Porkkanaleipä

Name: Porkkanaleipä
Yield: 4 kpl
Ingredients: 5 dl vettä; 1 ps (11 g) kuivahiivaa; 1 tl suolaa; 2 rkl siirappia; 1 dl öljyä; 3 dl Pirkka Luomu kauraleseitä; 8–10 dl vehnäjauhoja; 400 g porkkanoita; n. 5 dl vettä; 1 tl suolaa; 3/4 dl auringonkukansiemeniä; 2 dl vettä; 1 rkl siirappia; 1/2 dl auringonkukansiemeniä

Annosmäärä4 kpl
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Porkkanaleipä on helppo ja maukas leipä. Maistuu koko perheelle.

Kananmunaton

Ainekset

4 kpl

Täyte
5 dl	vettä tai
1 ps (11 g)	kuivahiivaa tai
1 tl	suolaa tai
2 rkl	siirappia tai
1 dl	öljyä tai
3 dl	Pirkka Luomu kauraleseitä tai
8–10 dl	vehnäjauhoja tai
400 g	porkkanoita tai
n. 5 dl	vettä tai
1 tl	suolaa tai
3/4 dl	auringonkukansiemeniä tai
Voiteluun
2 dl	vettä tai
1 rkl	siirappia tai
Koristeluun
1/2 dl	auringonkukansiemeniä tai

Ravintosisältö

Energia	667 kJ / 159 kcal
Rasva	6 g
josta tyydyttynyttä	0,5 g
Hiilihydraatit	21,1 g
josta sokereita	3 g
Proteiini	4,3 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi noin 15 minuuttia. Soseuta porkkanat.

Sekoita kädenlämpöiseen veteen suola, siirappi, öljy ja kauraleseisiin sekoitettu kuivahiiva sekä suurin osa jauhoista. Alusta taikinaan loput jauhot. Kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.

Kaada taikina pöydälle ja vaivaa tasaiseksi. Jaa taikina neljään osaan. Kauli taikinat levyiksi. Levitä taikinalevyille porkkanasose ja auringonkukansiemenet. Kääri levyt rullalle. Nipistä rullien päät kiinni ja muotoile porkkanan muotoisiksi. Nosta pötköt leivinpaperilla vuoratuille pelleille ja kohota 20 minuuttia liinalla peiteltyinä.

Pistele leipiin haarukalla reikiä ja voitele pinnat ennen paistamista siirappivedellä. Koristele siemenillä.

Paista kaksi leipää kerrallaan 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia. Voitele kuuman porkkanaleivän pinta vielä siirappivedellä.

Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka auringonkukansiemenet 180g
Hinta 1,49/kpl
8,28/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,39/kpl
9,69/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,35/kpl
30,68/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka Luomu suomalainen kauralese 500g
Hinta 1,89/kpl
3,78/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Etuhinta 1,00/kpl
0,50/kg
norm. 2,19/kpl
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Urtekram Auringonkukansiemen 375g luomu
Hinta 2,79/kpl
7,44/kg
Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
Hinta 3,09/kpl
10,30/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,59/kpl
3,45/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,39/kpl
31,59/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,09/kpl
28,09/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.