Jouluhalko

Name: Jouluhalko
Total time: 60 min
Yield: n. 12 annosta
Ingredients: 4 Pirkka Luomu kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 3/4 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl perunajauhoja; 1/2 dl kaakaojauhetta; 1 tl leivinjauhetta; 2 dl rusinoita; 1/2 dl rommia, punssia, konjakkia tai appelsiininmehua; 4 liivatelehteä; 1/4 dl vettä; 2 dl Pirkka kuohukermaa; 1 prk PirkkaParhaat mascarponejuustoa; 100 g Fazer taloussuklaata; 1/2 dl sokeria; 1-2 tl vanilliinisokeria; 3 dl Pirkka kuohukermaa; 1 rkl pikakahvijauhetta; 1 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa); 1 rkl sokeria; Pirkka kaakaojauhetta (tummaa); Fazer taloussuklaata rouhittuna tai lastuina

Jouluhalko on perinteinen ranskalainen kääretorttuleivonnainen. Tämän herkullisen reseptin täytteenä on käytetty mm. mascarponea, rommirusinoita ja suklaata. N. 0,80€/annos*.

Katso miten valmistat #mts

50 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

n. 12 annosta
yli 60 min
329 kcal / 100 g

Ainekset

n. 12 annosta

Kääretorttu

- 4Pirkka Luomu kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 3/4dlvehnäjauhoja
- 1/2dlperunajauhoja
- 1/2dlkaakaojauhetta
- 1tlleivinjauhetta

Täyte

- 2dlrusinoita
- 1/2dlrommia, punssia, konjakkia tai appelsiininmehua
- 4liivatelehteä
- 1/4dlvettä
- 2dlPirkka kuohukermaa
- 1prk(250 g)PirkkaParhaat mascarponejuustoa
- 100gFazer taloussuklaata
- 1/2dlsokeria
- 1-2tlvanilliinisokeria

Kuorrutus

- 3dlPirkka kuohukermaa
- 1rklpikakahvijauhetta
- 1rklPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1rklsokeria

Pinnalle

- Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- Fazer taloussuklaata rouhittuna tai lastuina

Valmistus

yli 60 min

Pane rusinat likoamaan rommiin muutamaksi tunniksi.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja lisää siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Kumoa levy sokerilla ripotellulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
Upota liivatelehdet hetkeksi runsaaseen kylmään veteen. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. Liota vedestä puristetut liivatelehdet kuumaan vesitilkkaan. Sekoita mascarponen joukkoon rommirusinat, rouhittu suklaa, sokerit, liivateseos ja lopuksi kermavaahto. Levitä täyte pohjalle ja anna hyytyä hetki. Kun täyte on hiukan hyytynyt, kääri torttulevy rullalle leivinpaperin sisään. Anna hyytyä kylmässä pari tuntia.
Leikkaa muutama pala viistosti kääretortun molemmista päistä ja asettele ne oksantynkien tapaan kääretortun päälle ja sivuille.
Vaahdota kerma. Mausta se pikakahvilla ja kaakaolla. Kuorruta torttu kermavaahdolla ja koristele uurteiseksi haarukalla. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta. Koristele lopuksi suklaarouheella.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Sesongit
- Joulu
Leivonta ja jälkiruoat
- Täytekakut
- Piirakat ja tortut
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin

Ravintosisältö per 100 g

329 kcal1 380 kJ
Proteiinia4,68 g
Hiilihydraatteja25,6 g
Rasvaa22,1 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
2,15/kpl6,18/kg
Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
3,29/kpl5,67/kg
Kultamuna L10 680g luomu
3,99/kpl5,87/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,89/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
1,65/kpl0,83/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
PLUSSA-KORTILLA-20 %
0,64/kpl1,28/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g
0,99/kpl1,98/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,49/kpl2,98/kg
Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
1,49/kpl11,92/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125g
2,09/kpl16,72/kg
Van Houten Kaakaojauhe 125 g
2,29/kpl18,32/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,70/kpl7,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Sallinen Leivinjauhe 630g
5,55/kpl8,81/kg
Pirkka kivettömät rusinat 250 g
2,15/kpl8,60/kg
Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
2,35/kpl9,33/kg
Pirkka luomu kivetön rusina 150g
1,49/kpl9,93/kg
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
1,15/kpl67,65/kg
Meira liivatelehti 20g pussi
1,29/kpl64,50/kg
DR.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
1,95/kpl114,71/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
2,15/kpl4,30/l
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
0,85/kpl4,25/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
2,39/kpl4,78/l
Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
2,19/kpl8,76/kg
Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
4,39/kpl17,56/kg
Casa Azzurra laktoositon mascarpone 250g
2,29/kpl9,16/kg
Fazer Taloussuklaa Crush 120g tumma suklaarouhe leivontaan ja jälkiruokiin
3,09/kpl25,75/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
0,95/kpl9,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,19/kpl5,48/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
0,99/kpl4,95/l
Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
2,85/kpl8,64/l
Pirkka pikakahvi 100g pussi UTZ
2,49/kpl24,90/kg
Pirkka kofeiiniton pikakahvi 100g UTZ
3,99/kpl39,90/kg
Nescafé Original 100g
3,59/kpl35,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Jouluhalko

Ainekset

Kääretorttu

Täyte

Kuorrutus

Pinnalle

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Rommirusina-cashewkakku

Mansikkatiramisu

Irish coffee -kääretorttu

Kommentoi