Jouluviikon verkkokaupan toimitusajat ovat jo näkyvissä - varaa sinulle paras aika nyt ja muokkaa tilaustasi myöhemmin! Lue lisää täältä.
TäytekakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Täytekakku

Iki-ihana mansikkainen täytekakku koostuu makeasta mansikkahillosta, täyeläisestä kerma-rahkaseoksesta, kermavaadosta ja mansikkakiilteestä.

Ainekset

20 annosta

Täyte

Kostutus

    • 1 1/2dlomenamehua

Koristelu

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (Ø 24 cm).
  2. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi, tämä kestää noin 5 minuuttia.
  3. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi parissa erässä hitaasti ja varovasti nuolijalla kännellen muna-sokerivaahtoon.
  4. Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia. Tarkista kakun kypsyys. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
  5. Vatkaa kerma vaahdoksi.
  6. Yhdistä rahka ja sokerit ja lisää seos kermavaahdon joukkoon.
  7. Leikkaa kakku kolmeen osaan. Nosta pohjalevy tarjoiluvadille.
  8. Kostuta levy omenamehulla. Levitä pohjalevylle puolet mansikkahillosta ja puolet kermarahkaseosta. Kostuta ja täytä samoin seuraava kerros. Kostuta päällimmäinen kakkulevy ja nosta paikoilleen. Tasoita reunat lastalla.
  9. Leikkaa osa mansikoista siivuiksi ja käytä osa kokonaisina. Asettele mansikat kakun päälle.
  10. Valmista kiille hyytelösokeripakkauksen ohjeen mukaan. Levitä hyytelöliemi mansikoiden päälle sudin avulla tai lusikalla valuttaen.
  11. Vaahdota vispikerma ja mausta sokerilla. Laita kermavaahto pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Pursuta kermavaahtoa kakun ympärille.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille