Jouluiset porkkanaleivokset

Name: Jouluiset porkkanaleivokset
Yield: n. 36 kpl
Ingredients: 200 g Pirkka leivontamargariinia; 4 dl (160 g) Pirkka porkkanoita hienona raasteena; 4 dl (260 g) vehnäjauhoja; 1/2 dl Pirkka mantelirouhetta; 1/2 tl suolaa; 1 rkl Pirkka kanelia; 2 tl Pirkka vanilliinisokeria; 1 tl Pirkka soodaa; 1 tl Pirkka leivinjauhetta; 2 1/2 dl fariinisokeria; 3 kananmunaa; 1 tlk (227 g/140 g) ananasmurskaa valutettuna; 100 g Oltermanni-sulatejuustoa (ei kevyt); 1 prk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa; 2 dl tomusokeria; 1 rkl sitruunanmehua; 1/2 sitruunan raastettu kuori; 2 tl vanilliinisokeria; 18 Pirkka punaisia kirsikoita sokeriliemessä; 9 vihreää säilykekirsikkaa

Annosmäärän. 36 kpl
Valmistusaika30 - 60 min

Kaneliset porkkanakakkuleivokset saavat jouluvärityksensä vihreistä ja punaisista kirsikoista.

Ainekset

n. 36 kpl

Pohja
200 g	Pirkka leivontamargariinia tai
4 dl (160 g)	Pirkka porkkanoita hienona raasteena tai
4 dl (260 g)	vehnäjauhoja tai
1/2 dl	Pirkka mantelirouhetta tai
1/2 tl	suolaa tai
1 rkl	Pirkka kanelia tai
2 tl	Pirkka vanilliinisokeria tai
1 tl	Pirkka soodaa tai
1 tl	Pirkka leivinjauhetta tai
2 1/2 dl	fariinisokeria tai
3	kananmunaa tai
1 tlk (227 g/140 g)	ananasmurskaa valutettuna tai
Kuorrutus
100 g	Oltermanni-sulatejuustoa (ei kevyt) tai
1 prk (250 g)	Pirkka laktoositonta maitorahkaa tai
2 dl	tomusokeria tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1/2	sitruunan raastettu kuori tai
2 tl	vanilliinisokeria tai
Koristeeksi
18	Pirkka punaisia kirsikoita sokeriliemessä tai
9	vihreää säilykekirsikkaa tai

Ravintosisältö

Energia	1 095 kJ / 261 kcal
Rasva	11,6 g
josta tyydyttynyttä	4,9 g
Hiilihydraatit	32,9 g
josta sokereita	22,4 g
Proteiini	5,4 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sulata margariini miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä. Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Mittaa kuivat aineet ja sekoita keskenään. Vatkaa sula rasva ja fariinisokeri sähkövatkaimella taikinakulhon pohjalla. Lisää joukkoon munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää taikinaan kuivat aineet ja porkkanaraaste sekä ananasmurska vuorotellen useammassa erässä. Sekoita vain sen verran, että ainekset ovat sekoittuneet.

Levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi pellille (32 cm x 37 cm) leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Leikkaa kakku noin 5 x 6 cm:n paloiksi.

Sekoita sulatejuusto notkeaksi ja sekoita rahkan kanssa. Lisää tomusokeri siivilöitynä ja sekoita sileäksi. Mausta kuorrutus sitruunanmehulla, raastetulla kuorella ja vanilliinisokerilla. Levitä kuorrutus paloitellun leivospohjan päälle.

Koristele jokainen leivos punaisella kirsikanpuolikkaalla ja vihreällä kirsikanneljänneksellä, joka on halkaistu kahdeksi lehdykäksi. Tarjoa kahvipöydässä.

Vinkki! Annos on iso, mutta voit pakastaa osan leivoksista valmiiksi kuorrutettuna ja koristeltuna. Pakkaa leivokset yhteen kerrokseen esim. leivosrasiaan. Ota leivokset sulamaan huoneenlämpöön noin tunti ennen tarjoilua.

Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka mantelirouhe 125g
Hinta 1,99/kpl
15,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka ruokasooda 120g
Hinta 0,89/kpl
7,42/kg
Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
Hinta 2,95/kpl
5,90/kg
Plussa-etu −10 %
Pirkka ananasmurska ananastäysmehussa 227g/140g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,40/3 kpl
5,71/kg
Ilman Plussa-korttia 0,89/kpl (6,36/kg)
Valio Oltermanni sulatejuusto 400g levi
Hinta 5,49/kpl
13,73/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
Hinta 1,39/kpl
5,56/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka punaiset kirsikat sokeriliemessä 130g/70g
Hinta 1,89/kpl
27,00/kg
Sallinen Sokeroitu kirsikka 100g vihreä
Hinta 1,89/kpl
18,90/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,65/kpl
5,30/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 0,89/kpl
1,78/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Meira Mantelirouhe 80g pussi
Hinta 2,65/kpl
33,13/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
Meira ruokasooda 125g tölkki
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Dr.Oetker ruokasooda 200g
Hinta 1,35/kpl
6,75/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,79/kpl
3,58/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Del Monte Ananasmurska mehussa 230g/145g
Hinta 1,19/kpl
8,21/kg
La vache qui rit sulatejuusto 133g
Hinta 2,45/kpl
18,42/kg
Creme De Saint agur juustolevite 150g
Hinta 5,15/kpl
34,33/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.