Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Pirteä porkkanakakku

Name: Pirteä porkkanakakku
Total time: 60 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: 4 porkkanaa; 200 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 5 dl Pirkka vehnäjauhoja; 1 dl Pirkka mantelirouhetta; 2 tl leivinjauhetta; 2 tl vanilliinisokeria; 2 tl kanelia; 4 kananmunaa; 2 1/2 dl sokeria; 200 g Valio Oltermanni-sulatejuustoa (ei kevyt); 1 prk maitorahkaa; 3 dl tomusokeria; n. 2 rkl omena- tai sitruunanmehua; mantelirouhetta; (marsipaania); (punaista ja keltaista elintarvikeväriä); (vihreitä cocktailkirsikoita)

30 arvostelua2

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

20 annosta
30 - 60 min
264 kcal / 100 g

Ainekset

20 annosta

- 4(n. 400 g)porkkanaa
- 200gPirkka voita tai leivontamargariinia
- 5dlPirkka vehnäjauhoja
- 1dlPirkka mantelirouhetta
- 2tlleivinjauhetta
- 2tlvanilliinisokeria
- 2tlkanelia
- 4kananmunaa
- 2 1/2dlsokeria

Täyte ja kuorrutus

- 200gValio Oltermanni-sulatejuustoa (ei kevyt)
- 1prk(250 g)maitorahkaa
- 3dltomusokeria
- n. 2rklomena- tai sitruunanmehua

Koristeluun

- mantelirouhetta
- (marsipaania)
- (punaista ja keltaista elintarvikeväriä)
- (vihreitä cocktailkirsikoita)

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Yhdistä kuivat aineet keskenään.
Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet vuorotellen porkkanaraasteen ja rasvan kanssa vaahtoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen (halkaisija 24 cm) kakku- tai irtopohjavuokaan. Paista kakkua 200 asteessa noin 30 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
Sekoita täytteen ainekset mehua lukuun ottamatta tasaiseksi seokseksi. Lisää mehua tarvittaessa, jos täyte on liian paksua. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan.
Levitä puolet täytteestä kakun väliin. Kuorruta kakun pinta lopulla seoksella.
Koristele porkkanakakku mantelirouheella. Voit valmistaa koristeeksi pieniä marsipaaniporkkanoita. Värjää marsipaani elintarvikeväreillä oranssiksi ja muotoile sormilla pieniksi porkkanoiksi. Painele porkkanoihin pieniä koloja, että ne muistuttavat aitoa porkkanaa. Voit leikata myös vihreästä cocktailkirsikasta porkkanoille varret.

Katso video

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Kahvikakut

Ravintosisältö per 100 g

264 kcal1 110 kJ
Proteiinia7 g
Hiilihydraatteja32 g
Rasvaa12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Porkkana multa Suomi
0,16/kpl1,59/kg
Porkkana pesty Espanja1lk
1,49/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
3,35/kpl8,38/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,69/kpl11,73/kg
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
0,99/kpl0,50/kg
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Pirkka mantelirouhe 125g
2,75/kpl22,00/kg
Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
1,35/kpl27,00/kg
Meira Mantelirouhe 250g pussi
6,09/kpl24,36/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,70/kpl7,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Sallinen Leivinjauhe 630g
5,55/kpl8,81/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
0,95/kpl9,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,19/kpl5,48/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Pirkka kaneli jauhettu 15 g
0,55/kpl36,67/kg
Sallinen Kaneli jauhettu 350g
4,99/kpl14,26/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
2,99/kpl11,96/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,89/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Valio Oltermanni sulatejuusto 400g levi
5,79/kpl14,48/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,39/kpl5,56/kg
Pirkka rasvaton mieto maitorahka 250 g
0,69/kpl2,76/kg
Ehrmann maitorahka 0,2%
0,79/kpl3,16/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
1,19/kpl2,38/kg
Dansukker Mansikanmakuinen tomusokeri 300g
1,65/kpl5,50/kg
Pirkka omenatäysmehu 1l
1,09/kpl
Pirkka omenatäysmehu 1l
1,75/kpl
Pirkka omenatäysmehu 2 dl
0,55/kpl2,75/l
Sallinen marsipaani 250g rosa
3,49/kpl13,96/kg
Dr. Oetker Punainen elintarvikeväri 30ml
2,39/kpl79,67/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Sunnuntaileipoja27.5.2018
Kakku ei kypsynyt tasaiseksi, puoli tuntia paistoaikaa riitti siihen että pinta paistui. Meilläkin kuorrute juoksettui, ei auttanut tomusokerin lisääminenkäön. Mikä pettymys!
Ilmoita asiattomasta viestistä
huono ohje13.3.2018
kakku oli yli tunnin enemmän uunissa kuin mitä ohjeessa luki ja silti jäi raa'aksi. Täyte juoksettui kulhossa tomusokerin lisäämisen jälkeen ja se jäi ihan nestemäiseksi vaikka lisäsin runsaasti lisää tomusokeria ja sulatejuustoa. Koko kakku kuorrutteineen päivineen lensi roskiin :(
Ilmoita asiattomasta viestistä