• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Jouluinen pullalyhty

Jouluinen pullalyhty
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 1 kpl
  • yli 60 min
  • 292 kcal / 100 g

Ainekset

1 kpl

Voiteluun

    • kananmunaa

Koristeluun

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva maitoon. Sekoita joukkoon suola, muna, sokeri, kardemumma, rusinat ja noin puolet jauhoista sekä pehmeä rasva. Alusta loput jauhot taikinaan käsin, kunnes taikina irtoaa käsistä ja astian reunoista. Anna kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
  2. Leivo taikinasta 32 tasakokoista pullaa. Muodosta pullista kahdelle pellille lyhdyn kerrokset. Aseta ensimmäistä kerrosta varten 9 pullaa ympyrän muotoon ja 3 ympyrän sisään, toista kerrosta varten 7 ympyrän muotoon ja 3 sisään, kolmanteen 5 ympyrän muotoon ja yksi ympyrän sisään, toiseksi viimeiseen 3 ryhmään ja viimeinen pulla paistetaan yksinään lyhdyn huipuksi. Anna lyhdyn kerrosten kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
  3. Voitele kohonneet lyhdyn kerrokset munalla ja koristele etenkin reunoista kirsikoilla ja raesokerilla. Voit jättää kirsikoita myös paistamisen jälkeistä koristelua varten. Paista pullakerrokset 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Jäähdytä leivinliinan alla.
  4. Sekoita tomusokeri ja vesi keskenään paksuksi tahnaksi ja liimaa sillä jäähtyneet pullalyhdyn kerrokset suuruusjärjestyksessä päällekkäin. Valuta loppu tomusokerikuorrutus koristeeksi ja asettele loput kirsikat lyhdyn reunoille. Halutessasi koristele myös pekaanipähkinöillä.

Ravintosisältö per 100 g

  • 292 kcal1 220 kJ
  • Proteiinia6,34 g
  • Hiilihydraatteja48,6 g
  • Rasvaa7,81 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille