Jouluinen pullalyhty

Valmistus

1. Vaihe 1 tehty1
   Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva maitoon. Sekoita joukkoon suola, muna, sokeri, kardemumma, rusinat ja noin puolet jauhoista sekä pehmeä rasva. Alusta loput jauhot taikinaan käsin, kunnes taikina irtoaa käsistä ja astian reunoista. Anna kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
2. Vaihe 2 tehty2
   Leivo taikinasta 32 tasakokoista pullaa. Muodosta pullista kahdelle pellille lyhdyn kerrokset. Aseta ensimmäistä kerrosta varten 9 pullaa ympyrän muotoon ja 3 ympyrän sisään, toista kerrosta varten 7 ympyrän muotoon ja 3 sisään, kolmanteen 5 ympyrän muotoon ja yksi ympyrän sisään, toiseksi viimeiseen 3 ryhmään ja viimeinen pulla paistetaan yksinään lyhdyn huipuksi. Anna lyhdyn kerrosten kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
3. Vaihe 3 tehty3
   Voitele kohonneet lyhdyn kerrokset munalla ja koristele etenkin reunoista kirsikoilla ja raesokerilla. Voit jättää kirsikoita myös paistamisen jälkeistä koristelua varten. Paista pullakerrokset 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Jäähdytä leivinliinan alla.
4. Vaihe 4 tehty4
   Sekoita tomusokeri ja vesi keskenään paksuksi tahnaksi ja liimaa sillä jäähtyneet pullalyhdyn kerrokset suuruusjärjestyksessä päällekkäin. Valuta loppu tomusokerikuorrutus koristeeksi ja asettele loput kirsikat lyhdyn reunoille. Halutessasi koristele myös pekaanipähkinöillä.