Joulun juureskiusaus

Name: Joulun juureskiusaus
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 3 perunaa; 2–3 porkkanaa; 1/2 juuriselleriä; 1/2 lanttua; 4 dl ruokakermaa; 1 1/4 tl suolaa; 2 tl kanelia; 1 tl kardemummaa; 1/2 tl inkivääriä; 1/2 tl mustapippuria; 1 rkl siirappia; 1/2 rkl voita; 1 rkl voita; 1/2 dl korppujauhoja

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Juureskiusaus saa jouluista makua inkivääristä, kardemummasta ja siirapista.

Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

Vuoan voiteluun
3	perunaa tai
2–3	porkkanaa tai
1/2	juuriselleriä tai
1/2	lanttua tai
4 dl	ruokakermaa tai
1 1/4 tl	suolaa tai
2 tl	kanelia tai
1 tl	kardemummaa tai
1/2 tl	inkivääriä tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 rkl	siirappia tai
1/2 rkl	voita tai
Pinnalle
1 rkl	voita tai
1/2 dl	korppujauhoja tai

Ravintosisältö

Energia	360 kJ / 86 kcal
Rasva	5 g
josta tyydyttynyttä	3,3 g
Hiilihydraatit	7,4 g
josta sokereita	3,2 g
Proteiini	1,5 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja raasta juurekset karkeaksi raasteeksi monitoimikoneella. Voitele laakea uunivuoka ja levitä siihen juuresraasteet.

Sekoita ruokakermaan suola, kaneli, kardemumma, inkivääri, mustapippuri ja siirappi. Kaada maustettu ruokakerma juuresraasteen päälle.

Ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama voinokare. Kypsennä 175 asteessa noin tunti. Tarjoa lisäkkeenä.

Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Pirkka suomalainen lanttu
Hinta n. 0,52/kpl
3,49/kg
Peruna Annabelle kiinteä
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Valio Eila paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
Hinta 2,09/kpl
10,45/l
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka korppujauho 320g
Hinta 1,19/kpl
3,72/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,39/kpl
9,69/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 0,85/kpl
106,25/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Hinta 2,19/kpl
1,10/kg
Lanttu Suomi
Hinta n. 0,77/kpl
2,19/kg
Peruna Suomi
Hinta 0,75/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Plussa-etu −22 %
Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/3 kpl
4,00/l
Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
Hinta 1,29/kpl
4,30/kg
Moilas korppujauho 350g gluteeniton
Hinta 3,89/kpl
11,11/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,59/kpl
3,45/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Hinta 1,15/kpl
143,75/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
123,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Luomu kaneli 37g
Hinta 1,99/kpl
53,78/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu 55g
Hinta 1,35/kpl
24,55/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.