Hyppää sisältöön
Joulun kasvisruukku Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Joulun kasvisruukku

  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Joulun kasvisruukku syntyy maukkaista kasviksista ja täyteläisestä juustokastikkeesta.
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4
 
perunaa
tai
1/2 kg
 
porkkanoita
tai
1/2 kg
 
lanttua
tai
1 ps (200 g)
 
tai
1/2
 
selleriä tai pieni palsternakka
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
timjamia
tai
1 tl
 
rosmariinia
tai
1 tl
 
viherpippuria
tai
4 dl
 
kevytkermaa
tai
2 rkl
 
vehnäjauhoja
tai
50 g
 
sinihomejuustoa
tai
100 g
 
tai

Valmistus

yli 60 min
Kuori kasvikset ja suikaloi ne monitoimikoneen karkeimmalla terällä. Raasta juusto monitoimikoneen hienoimmalla terällä. Hienonna viherpippuri ja sekoita mausteet keskenään.
Kuumenna kerma-vehnäjauhoseosta kattilassa koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Lisää joukkoon juustoraaste ja sinihomejuusto pienissä erissä. Sekoita kunnes juustot ovat sulaneet.
Laita puolet kasvissuikaleista ja sipulikuutioista suureen (3 l) voideltuun kannelliseen, mieluiten korkeareunaiseen uunivuokaan, jotta neste ei pääse haihtumaan. Ripottele päälle mausteseosta.
Lisää loput kasvissuikaleet, sipulikuutiot ja mausteet. Kaada päällimmäiseksi juustokastike. Peitä vuoka kannella. Paista 175 asteessa noin 1 1/2–2 tuntia. Ota kansi pois noin 15 minuuttia ennen paistoajan loppua, jotta ruukun pintaan tulee kaunis väri.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Peruna Annabelle kg
    Hinta 1,29/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,99/kpl
    0,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,69/kpl
    134,50/kg
  • Oksasen puutarha Rosmariini 20g Suomi
    Hinta 3,95/kpl
    197,50/kg
  • Plussa-etu
    Pirkka laktoositon kevytkerma 10% 2dl
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/3 kpl
    4,17/l
    Ilman Plussa-korttia 0,89/kpl (4,45/l)
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 1,85/kpl
    1,85/kg
  • Pirkka emmentaljuusto 350g laktoositon
    Hinta 4,99/kpl
    14,26/kg
  • PIRKKA suomalainen Annabelle peruna 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Peruna sopivasti kiinteä harjattu
    Hinta 0,75/kg
  • Porkkana 1kg Ruponen Suomi 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Lanttu Suomi
    Hinta n. 0,63/kpl
    1,79/kg
  • Pirkka suomalainen lanttu
    Hinta n. 0,45/kpl
    2,99/kg
  • Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
    Hinta 0,85/kpl
    4,25/kg
  • Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    7,63/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,99/kpl
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
    197,50/kg
  • Järvikylä rosmariini rkk FI
    Hinta 4,99/kpl
  • Santa Maria Viherpippuri Kokonainen 1 g
    Hinta 2,95/kpl
    226,92/kg
  • Meira Viherpippuri kokonainen 15g
    Hinta 1,39/kpl
    92,67/kg
  • Valio kevytkerma 2dl laktoositon UHT
    Hinta 1,19/kpl
    5,95/l
  • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
    Hinta 1,65/kpl
    1,65/kg
  • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 3,39/kpl
    1,70/kg
  • Kuusamon Juusto Ripotella pastajuustomuru 100g
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • BE Gourmet 100g mieto herkullinen sinihomejuusto
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (16 arviota)