KasvisruukkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kasvisruukku

Uunissa haudettavassa kasvisruukussa maistuvat kotimaiset juurekset ja sinihomejuusto. Kasviruukku kuorrutetaan vielä juustoraasteella.

  • yli 60 min
  • 78,9 kcal / 100 g

Ainekset

    • 4perunaa
    • 1/2kgporkkanoita
    • 1/2kglanttua
    • pieni palsternakka
    • 1 1/2tlsuolaa
    • 1tltimjamia
    • 1tlviherpippuria
    • 4dlkevytkermaa
    • 2rklvehnäjauhoja
    • 50gsinihomejuustoa
    • 100gemmentalia

Koristeluun

    • viherpippureita

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori kasvikset ja suikaloi ne monitoimikoneen karkeimmalla terällä. Raasta juusto monitoimikoneen hienoimmalla terällä.
  2. Hienonna viherpippuri ja sekoita mausteet keskenään. Pehmennä sipuli rasvassa. Kuumenna kerma-vehnäjauhoseosta kattilassa koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Lisää juustoraaste ja noin puolet homejuustosta kastikkeeseen pienissä erissä. Kuumenna sekoittaen, kunnes juustot ovat sulaneet.
  3. Laita puolet kasvissuikaleista ja sipulikuutioista isoon (3 l) voideltuun kannelliseen, mieluiten korkeareunaiseen uunivuokaan, jotta neste ei pääse haihtumaan.
  4. Murenna joukkoon loppu sinihomejuusto. Ripottele päälle puolet mausteseoksesta. Lisää loput kasvissuikaleet, loppu sipuli ja loput mausteet. Kaada päälle juustokastike.
  5. Peitä vuoka kannella. Paista 175-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia. Ota kansi pois noin 15 minuuttia ennen paistoajan loppua, jotta ruukun pintaan tulee kaunis väri.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 78,9 kcal330 kJ
  • Proteiinia 3,01 g
  • Hiilihydraatteja6,88 g
  • Rasvaa4,35 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    1,90/kpl0,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    1,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,16/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lanttu Suomi
    Lanttu Suomi
    0,94/kpl1,69/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lanttu pala pakattu
    Lanttu pala pakattu
    2,16/kpl3,89/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen lanttu
    Pirkka suomalainen lanttu
    1,66/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Palsternakka Suomi
    Palsternakka Suomi
    0,37/kpl2,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Palsternakka pala pakattu
    Palsternakka pala pakattu
    3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
    Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
    0,59/kpl2,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
    Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
    0,85/kpl4,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
    Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
    1,19/kpl170,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Santa Maria viherpippuri 13g kokonainen
    Santa Maria viherpippuri 13g kokonainen
    2,15/kpl165,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio kevytkerma 2dl UHT laktoositon
    Valio kevytkerma 2dl UHT laktoositon
    1,15/kpl5,75/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Roquefort Papillon
    Roquefort Papillon
    44,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Hilma Mouhijärvi
    Hilma Mouhijärvi
    34,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 2 arvostelua