Kaneli-hunajajuureksetReseptin takana kumppani

Kaneli-hunajajuurekset

Tutut uunijuurekset saavat makunsa kanelista ja hunajasta. Tarjoa kaneli-hunajajuuresten kanssa maustettuja ranskankermakastikkeita.

  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta
    • 4(300 g)punajuurta
    • 1(500 g)lanttu
    • 4(300 g)Pirkka porkkanaa
    • 2(200 g)punasipulia
    • 1/3(30 g)tuoretta inkivääriä
    • 2-3(150 g)perunaa
    • 1/2dlrypsiöljyä
    • 1rklsuolaa
    • 1tlmustapippuria
    • 1ruukkutimjamia
    • 1ruukkurosmariinia
    • 2kanelitankoa

Piparjuurikastike

Suolakurkkukastike

Kapriskastike

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori lanttu ja pese muut juurekset hyvin kuorineen. Leikkaa lantusta, punajuurista ja porkkanoista kannat pois. Kuori sipuli ja leikkaa se 4 osaan. Kuori ja paloittele inkivääri. Pyöräytä juurekset, perunat, sipuli ja inkivääri rypsiöljyssä. Mausta hunajalla, kanelilla, suolalla, mustapippurilla ja yrteillä. Lisää sekaan kanelitangot ja siirrä uunivuokaan.
  2. Lämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilmauuni 175 asteeseen). Kypsennä perunoita, porkkanoita ja sipuleita noin 30 minuuttia, muita noin tunti. Leikkaa kypsät juurekset puolikkaiksi (pienet juurekset voi jättää kokonaisiksi) ja mausta pinnat kevyesti vielä suolalla, pippurilla ja rypsiöljyllä.
  3. Valmista maustekastikkeet.
  4. Piparjuurikastike: Sekoita ranskankerma haarukalla tasaiseksi. Lisää piparjuuri, suola ja mustapippuri. Sekoita ja siirrä kylmään maustumaan.
  5. Suolakurkkukastike: Sekoita ranskankerma haarukalla tasaiseksi. Raasta suolakurkku, hienonna ruohosipuli ja lisää suolan ja mustapippurin kanssa ranskankermaan. Sekoita ja siirrä kylmään maustumaan.
  6. Kapriskastike : Sekoita ranskankerma haarukalla tasaiseksi. Hienonna kirveli, sekoita kaprikset ja kirveli ranskankermaan. Lisää suola, mustapippuri ja sitruunanmehu. Sekoita ja siirrä kylmään maustumaan.
  7. Tarjoa juurekset maustettujen ranskankermakastikkeiden kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,22/kpl1,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    1,25/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punajuuri 500g luomu Suomi 1lk
    Punajuuri 500g luomu Suomi 1lk
    1,79/kpl3,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lanttu Suomi
    Lanttu Suomi
    0,94/kpl1,69/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen lanttu
    Pirkka suomalainen lanttu
    1,66/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,16/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,16/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    0,89/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Inkivääri
    Inkivääri
    1,62/kpl6,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    8,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    1,90/kpl0,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,15/kpl9,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,29/kpl8,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl10,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    0,55/kpl36,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    4,99/kpl14,26/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
    Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
    0,95/kpl38,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
    Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
    1,99/kpl62,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
    Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
    9,95/kpl22,61/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira kanelitanko 15g
    Meira kanelitanko 15g
    1,19/kpl79,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Santa Maria kanelitanko 20g
    Santa Maria kanelitanko 20g
    1,65/kpl82,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Felix 45g piparjuuritahna
    Felix 45g piparjuuritahna
    1,45/kpl32,22/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Herkkumaa maustekurkku irto kg
    Herkkumaa maustekurkku irto kg
    3,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sauvon Suolakurkkua 2,9/1,6 kg
    Sauvon Suolakurkkua 2,9/1,6 kg
    6,55/kpl4,09/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kapris 50/35g
    Pirkka kapris 50/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    2,09/kpl32,15/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna Primofiori 500g
    Sitruuna Primofiori 500g
    1,00/kpl2,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 43 arvostelua
  • Pijbn21.12.2018

    Eikö nuo kasvikset olisi helpompi pilkkoa ennen paistamista?

  • Hellu19.12.2018

    Tämä korvaa hyvin rosollin! Muutenkin, rakastan uunikasviksia ja tässä on just sopivasti mausteita! Suola ei ole iso, vaikka aluksi se tuntuikin hämmentävältä. Tykkään näistä kastikevaihtoehdoistakin! Tein omalle maulle ja budjettiin sopivaksi: smetanaa ranskankerman tilalle ja käytin vain kuivattuja mausteita. Kanelitankoa en edes ostanut, mutta ruoka on siltikin todella hyvää!

  • K-Kuluttajapalvelu29.10.2018

    Pale, suolan määrä (1 rkl) on reseptissä oikein. Tästä määrästä jää yleensä osa ”astian pohjalla”. Suolan määrää voi toki soveltaa omaan makuun sopivaksi eli jos määrä tuntuu itselle isolta, voi määrä vähentää ja lisätä tarviattessa paiston jälkeen pieni pintasuola, jos siltä tuntuu.

  • Pale29.10.2018

    Onkohan suolan määrä 1 rkl oikein?