Kaneli-hunajajuureksetReseptin takana kumppani

Kaneli-hunajajuurekset

Tutut uunijuurekset saavat makunsa kanelista ja hunajasta. Tarjoa kaneli-hunajajuuresten kanssa maustettuja ranskankermakastikkeita.

  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta
    • 4(300 g)punajuurta
    • 1(500 g)lanttu
    • 4(300 g)Pirkka porkkanaa
    • 2(200 g)punasipulia
    • 1/3(30 g)tuoretta inkivääriä
    • 2-3(150 g)perunaa
    • 1/2dlrypsiöljyä
    • 1rklsuolaa
    • 1tlmustapippuria
    • 1ruukkutimjamia
    • 1ruukkurosmariinia
    • 2kanelitankoa

Piparjuurikastike

Suolakurkkukastike

Kapriskastike

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori lanttu ja pese muut juurekset hyvin kuorineen. Leikkaa lantusta, punajuurista ja porkkanoista kannat pois. Kuori sipuli ja leikkaa se 4 osaan. Kuori ja paloittele inkivääri. Pyöräytä juurekset, perunat, sipuli ja inkivääri rypsiöljyssä. Mausta hunajalla, kanelilla, suolalla, mustapippurilla ja yrteillä. Lisää sekaan kanelitangot ja siirrä uunivuokaan.
  2. Lämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilmauuni 175 asteeseen). Kypsennä perunoita, porkkanoita ja sipuleita noin 30 minuuttia, muita noin tunti. Leikkaa kypsät juurekset puolikkaiksi (pienet juurekset voi jättää kokonaisiksi) ja mausta pinnat kevyesti vielä suolalla, pippurilla ja rypsiöljyllä.
  3. Valmista maustekastikkeet.
  4. Piparjuurikastike: Sekoita ranskankerma haarukalla tasaiseksi. Lisää piparjuuri, suola ja mustapippuri. Sekoita ja siirrä kylmään maustumaan.
  5. Suolakurkkukastike: Sekoita ranskankerma haarukalla tasaiseksi. Raasta suolakurkku, hienonna ruohosipuli ja lisää suolan ja mustapippurin kanssa ranskankermaan. Sekoita ja siirrä kylmään maustumaan.
  6. Kapriskastike : Sekoita ranskankerma haarukalla tasaiseksi. Hienonna kirveli, sekoita kaprikset ja kirveli ranskankermaan. Lisää suola, mustapippuri ja sitruunanmehu. Sekoita ja siirrä kylmään maustumaan.
  7. Tarjoa juurekset maustettujen ranskankermakastikkeiden kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,28/kpl1,69/kg
  • Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,79/kpl
  • Lanttu Suomi
    Lanttu Suomi
    1,00/kpl1,79/kg
  • Pirkka suomalainen lanttu
    Pirkka suomalainen lanttu
    1,83/kpl3,29/kg
  • Pirkka suomalainen pesty lanttu 1kg 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty lanttu 1kg 1 lk
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,79/kpl
  • Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    0,18/kpl
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,95/kpl
  • Pirkka Luomu espanjalainen pesty uuden sadon porkkana 750g 1lk
    Pirkka Luomu espanjalainen pesty uuden sadon porkkana 750g 1lk
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
  • Punasipuli ulkomainen
    Punasipuli ulkomainen
    1,95/kg
  • Punasipulinippu
    Punasipulinippu
  • Inkivääri
    Inkivääri
    0,90/kpl5,99/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
  • Peruna sopivasti kiinteä harjattu
    Peruna sopivasti kiinteä harjattu
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,49/kg
  • K-Menu suomalainen pesty yleisperuna 2 kg
    K-Menu suomalainen pesty yleisperuna 2 kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,25/kpl9,29/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,75/kpl10,71/kg
  • Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    0,55/kpl36,67/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Meira kaneli jauhettu 85g
    Meira kaneli jauhettu 85g
    1,95/kpl22,94/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
    Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
    0,85/kpl34,00/kg
  • Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
    Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
    9,95/kpl22,61/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Meira kanelitanko 15g
    Meira kanelitanko 15g
    1,19/kpl79,33/kg
  • Santa Maria kanelitanko 20g
    Santa Maria kanelitanko 20g
    1,65/kpl82,50/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    1,09/kpl7,27/kg
  • Felix 45g piparjuuritahna
    Felix 45g piparjuuritahna
    1,45/kpl32,22/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Herkkumaa maustekurkku irto kg
    Herkkumaa maustekurkku irto kg
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,30/kpl
  • Sauvon Suolakurkkua 2,9/1,6 kg
    Sauvon Suolakurkkua 2,9/1,6 kg
    6,55/kpl4,09/kg
  • Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
    Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Pirkka kapris 50/35g
    Pirkka kapris 50/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    2,09/kpl32,15/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,43/kpl2,29/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 45 arvostelua
  • Pijbn21.12.2018

    Eikö nuo kasvikset olisi helpompi pilkkoa ennen paistamista?

  • Hellu19.12.2018

    Tämä korvaa hyvin rosollin! Muutenkin, rakastan uunikasviksia ja tässä on just sopivasti mausteita! Suola ei ole iso, vaikka aluksi se tuntuikin hämmentävältä. Tykkään näistä kastikevaihtoehdoistakin! Tein omalle maulle ja budjettiin sopivaksi: smetanaa ranskankerman tilalle ja käytin vain kuivattuja mausteita. Kanelitankoa en edes ostanut, mutta ruoka on siltikin todella hyvää!

  • K-Kuluttajapalvelu29.10.2018

    Pale, suolan määrä (1 rkl) on reseptissä oikein. Tästä määrästä jää yleensä osa ”astian pohjalla”. Suolan määrää voi toki soveltaa omaan makuun sopivaksi eli jos määrä tuntuu itselle isolta, voi määrä vähentää ja lisätä tarviattessa paiston jälkeen pieni pintasuola, jos siltä tuntuu.

  • Pale29.10.2018

    Onkohan suolan määrä 1 rkl oikein?