Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Kaneli-hunajajuurekset

Name: Kaneli-hunajajuurekset
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 4 punajuurta; 1 lanttu; 4 Pirkka porkkanaa; 2 punasipulia; 1/3 tuoretta inkivääriä; 2-3 perunaa; 1/2 dl rypsiöljyä; 3 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 2 tl kanelia; 1 rkl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 ruukku timjamia; 1 ruukku rosmariinia; 2 kanelitankoa; 1 1/3 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 1/2 piparjuuritahnaa (Felix); 1/3 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 1/3 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 1 suolakurkku; 1/3 ruukkua ruohosipulia; 1/3 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 1/3 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 1/2 ruukkua kirveliä; 1 prk Pirkka kapriksia; 1/3 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 rkl sitruunanmehua

Tutut uunijuurekset saavat makunsa kanelista ja hunajasta. Tarjoa kaneli-hunajajuuresten kanssa maustettuja ranskankermakastikkeita.

32 arvostelua4

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

8 annosta
yli 60 min

Ainekset

8 annosta

- 4(300 g)punajuurta
- 1(500 g)lanttu
- 4(300 g)Pirkka porkkanaa
- 2(200 g)punasipulia
- 1/3(30 g)tuoretta inkivääriä
- 2-3(150 g)perunaa
- 1/2dlrypsiöljyä
- 3rklPirkka juoksevaa hunajaa
- 2tlkanelia
- 1rklsuolaa
- 1tlmustapippuria
- 1ruukkutimjamia
- 1ruukkurosmariinia
- 2kanelitankoa

Piparjuurikastike

- 1 1/3prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1/2tuubia (à 20 g)piparjuuritahnaa (Felix)
- 1/3tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria

Suolakurkkukastike

- 1 1/3prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1(60 g)suolakurkku
- 1/3ruukkuaruohosipulia
- 1/3tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria

Kapriskastike

- 1 1/3prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1/2ruukkuakirveliä
- 1prk(35 g)Pirkka kapriksia
- 1/3tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1rklsitruunanmehua

Valmistus

yli 60 min

Kuori lanttu ja pese muut juurekset hyvin kuorineen. Leikkaa lantusta, punajuurista ja porkkanoista kannat pois. Kuori sipuli ja leikkaa se 4 osaan. Kuori ja paloittele inkivääri. Pyöräytä juurekset, perunat, sipuli ja inkivääri rypsiöljyssä. Mausta hunajalla, kanelilla, suolalla, mustapippurilla ja yrteillä. Lisää sekaan kanelitangot ja siirrä uunivuokaan.
Lämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilmauuni 175 asteeseen). Kypsennä perunoita, porkkanoita ja sipuleita noin 30 minuuttia, muita noin tunti. Leikkaa kypsät juurekset puolikkaiksi (pienet juurekset voi jättää kokonaisiksi) ja mausta pinnat kevyesti vielä suolalla, pippurilla ja rypsiöljyllä.
Valmista maustekastikkeet.
Piparjuurikastike: Sekoita ranskankerma haarukalla tasaiseksi. Lisää piparjuuri, suola ja mustapippuri. Sekoita ja siirrä kylmään maustumaan.
Suolakurkkukastike: Sekoita ranskankerma haarukalla tasaiseksi. Raasta suolakurkku, hienonna ruohosipuli ja lisää suolan ja mustapippurin kanssa ranskankermaan. Sekoita ja siirrä kylmään maustumaan.
Kapriskastike : Sekoita ranskankerma haarukalla tasaiseksi. Hienonna kirveli, sekoita kaprikset ja kirveli ranskankermaan. Lisää suola, mustapippuri ja sitruunanmehu. Sekoita ja siirrä kylmään maustumaan.
Tarjoa juurekset maustettujen ranskankermakastikkeiden kanssa.

Kategoriat

Sesongit
- Joulu
- Sadonkorjuu
Pääraaka-aineet
- Kasvis
Ruokalajit
- Uuniruoat
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Punajuuri Suomi
0,27/kpl1,59/kg
Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
1,59/kpl
Punajuuri 500g luomu Suomi 1lk
1,79/kpl3,58/kg
Lanttu Suomi
0,94/kpl1,69/kg
Lanttu pala pakattu
2,16/kpl3,89/kg
Pirkka suomalainen lanttu
1,66/kpl2,99/kg
Porkkana multa Suomi
0,16/kpl1,59/kg
Porkkana pesty Espanja1lk
1,49/kg
Punasipuli Suomi
0,18/kpl1,79/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,99/kpl2,83/kg
Inkivääri
1,57/kpl6,29/kg
Inkivääri luomu
8,99/kg
Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
1,90/kpl0,95/kg
Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
1,59/kpl
K-Menu suomalainen pesty yleisperuna 2 kg
1,49/kpl0,75/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Neito rypsiöljy 500ml
3,59/kpl7,18/l
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,29/kpl9,40/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
3,99/kpl7,98/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,29/kpl12,26/kg
Pirkka kaneli jauhettu 15 g
0,55/kpl36,67/kg
Sallinen Kaneli jauhettu 350g
4,99/kpl14,26/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
2,99/kpl11,96/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
0,95/kpl38,00/kg
Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
1,99/kpl62,19/kg
Järvikylä timjami rkk FI
1,89/kpl
Meira kanelitanko 15g
1,19/kpl79,33/kg
Santa Maria kanelitanko 20g
1,49/kpl74,50/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
1,09/kpl7,27/kg
Felix 45g piparjuuritahna
1,45/kpl32,22/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Herkkumaa maustekurkku irto kg
3,95/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,15/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,49/kpl
Pirkka kapris 50/35g
0,99/kpl28,29/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
0,99/kpl28,29/kg
Royal kapris 105/65 g
2,09/kpl32,15/kg
Sitruuna kg
0,51/kpl2,69/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,78/kpl4,69/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Pijbn21.12.2018
Eikö nuo kasvikset olisi helpompi pilkkoa ennen paistamista?
Ilmoita asiattomasta viestistä
Hellu19.12.2018
Tämä korvaa hyvin rosollin! Muutenkin, rakastan uunikasviksia ja tässä on just sopivasti mausteita! Suola ei ole iso, vaikka aluksi se tuntuikin hämmentävältä. Tykkään näistä kastikevaihtoehdoistakin! Tein omalle maulle ja budjettiin sopivaksi: smetanaa ranskankerman tilalle ja käytin vain kuivattuja mausteita. Kanelitankoa en edes ostanut, mutta ruoka on siltikin todella hyvää!
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu29.10.2018
Pale, suolan määrä (1 rkl) on reseptissä oikein. Tästä määrästä jää yleensä osa ”astian pohjalla”. Suolan määrää voi toki soveltaa omaan makuun sopivaksi eli jos määrä tuntuu itselle isolta, voi määrä vähentää ja lisätä tarviattessa paiston jälkeen pieni pintasuola, jos siltä tuntuu.
Pale29.10.2018
Onkohan suolan määrä 1 rkl oikein?
Ilmoita asiattomasta viestistä