Ruiskuoreen kätketty juuresvuokaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ruiskuoreen kätketty juuresvuoka

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Juurekset hautuvat meheviksi uunissa ruiskuoren alla. Ruiskuoreen kätketty juuresvuoka sopii kinkun kaveriksi joulupöytään.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 annosta

Ruiskuoren voiteluun

1/2 pkt (à 500 g)
 
ruistaikinaa (Myllyn Paras)
tai
10–12 (700 g)
 
porkkanaa
tai
n. 400 g
 
lanttua
tai
n. 200 g
 
selleriä
tai
3 (350 g)
 
punasipulia
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
3/4 tl
 
mustapippuria
tai
1/2 dl
 
juoksevaa hunajaa
tai
n. 20 g
 
voita
tai
2 rkl
 
voisulaa
tai

Valmistus

yli 60 min
Ota ruistaikina ajoissa sulamaan. Kuori ja viipaloi porkkanat. Paloittele kuorittu lanttu ja selleri kuutioiksi ja lohko punasipulit. Hienonna valkosipulinkynnet.
Sekoita kasvikset keskenään ja kaada ne voideltuun, laakeaan uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla, valuta päälle hunajaa. Pane pinnalle muutama voinokare.
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä vuoan kokoiseksi levyksi. Harjaa ylimääräinen jauho pois. Tee taikinalevyyn pienellä piparkakkumuotilla muutama aukko. Kiinnitä muotilla otetut palat vesitipan avulla taikinakuoreen koristeiksi.
Nosta taikinalevy juurespalojen päälle vuoan kanneksi ja taputtele se kiinni vuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 1,5 tuntia.
Tarkista juuresten kypsyys ja voitele ruiskuori voisulalla. Tarjoa ruiskuoreen kätketty juuresvuoka kinkun kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    4,59/kpl
    13,11/kg
  • Lanttu Suomi
    Lanttu Suomi
    0,63/kpl
    1,79/kg
  • Pirkka suomalainen lanttu
    Pirkka suomalainen lanttu
    0,48/kpl
    3,19/kg
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    1,49/kpl
    3,72/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,19/kpl
    1,89/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,17/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    1,19/kpl
    2,38/kg
  • Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
    Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
    2,55/kpl
    6,37/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli
    Salottisipuli
    0,30/kpl
    5,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,99/kpl
    7,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,75/kpl
    9,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (2 arviota)