Arkiston aarre
Hunnutettu riisivanukas ja puolukkakastike
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Marengilla hunnutettu riisivanukas on herkullinen jälkiruoka ja sopii tarjottavaksi joulupöytään. Tämäkin resepti on testattu K-koekeittiössä.
- Gluteeniton
Ainekset
8 annosta
- 8 dl täysmaitoa
- 1 1/2 dl Pirkka puuroriisiä
- 1 dl kylmää maitoa
- 2 rkl voita
- 1/4 tl suolaa
- 1 dl Pirkka rusinoita
- 1/2 dl Pirkka mantelirouhetta
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 1 kananmuna
- 2 kananmunan keltuaista
- 1/2 tl Pirkka vanilliinisokeria
- 2 rkl sokeria
Päälle
- 2 kananmunan valkuaista
- 1 dl sokeria
- 2 rkl (10 g) Pirkka mantelilastuja
Puolukkakastike
- 2 ps (à 200 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
- 1 1/2 dl (80 g) Pirkka tomusokeria
Ravintosisältö
- Energia527 kJ / 186 kcal
- Rasva4,5 g
- josta tyydyttynyttä1,9 g
- Hiilihydraatit20,1 g
- josta sokereita14,6 g
- Proteiini3,3 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuumenna maito paksupohjaisessa, pinnoitetussa kattilassa ja lisää huuhdotut riisit. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 35 minuuttia usein sekoittaen.
- Nosta puuro liedeltä ja lisää 1 dl kylmää maitoa. Sekoita puuroon voi ja suola ja nosta kattila kylmään vesialtaaseen jäähtymään. Lisää rusinat, mantelirouhe ja sitruunankuori.
- Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa yksi koko muna ja keltuaiset sokerin ja vanilliinisokerin kanssa vaaleaksi vaahdoksi.
- Sekoita munavaahto haalean puuron joukkoon ja kaada seos voideltuun tilavaan uunivuokaan (halkaisija noin 30 cm). Paista vanukasta uunin alimmalla tasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia. Alenna lämpö 175 asteeseen.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen vatkaten. Kun seos on sitkeää ja kiiltävää, pursota tai levitä se vanukkaan pinnalle. Ripottele päälle mantelilastut ja jatka paistamista vielä noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä hetken aikaa.
- Soseuta kohmeiset puolukat monitoimikoneessa tomusokerin kanssa sileäksi kastikkeeksi. Tarjoa kastike kylmänä lämpimän vanukkaan kanssa.
Vinkki! Voit tehdä vanukkaan myös annosvuokiin, vähennä tällöin paistoaikaa noin 5 minuuttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl6,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (6,56/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(254 arviota)
- yli 60 min3,8(133 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(24 arviota)
- yli 60 min4,3(6 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min
- 30–60 min3,9(311 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(1 arvio)
30–60 min4,7(6 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,1 (7 arviota)