Lohi-perunalaatikko

Name: Lohi-perunalaatikko
Total time: 60 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 8–10 (1 kg) Pirkka perunaa (keltainen pussi); 1 (120 g) sipuli; 1 pkt (300 g) kirjolohisuikaleita (suolaa 1%); 1 dl tilliä hienonnettuna; 2 rkl Pirkka kapriksia; 5 kokonaista maustepippuria; 4–5 dl täysmaitoa; 3 kananmunaa; 1 tl suolaa; ripaus musta- tai valkopippuria; voinokareita

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton

Lohi-perunalaatikko maustetaan maustepippureilla, tillillä ja kapriksilla. Nesteenä käytetään munamaitoa.

Gluteeniton

Ainekset

5 annosta

Munamaito
8–10 (1 kg)	Pirkka perunaa (keltainen pussi) tai
1 (120 g)	sipuli tai
1 pkt (300 g)	kirjolohisuikaleita (suolaa 1%) tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai
2 rkl	Pirkka kapriksia tai
5	kokonaista maustepippuria tai
4–5 dl	täysmaitoa tai
3	kananmunaa tai
1 tl	suolaa tai
ripaus	musta- tai valkopippuria tai
Pinnalle
	voinokareita tai

Valmistus

yli 60 min

Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi monitoimikoneella. Hienonna tai suikaloi kuorittu sipuli. Lado voidellun uunivuoan pohjalle puolet perunaviipaleista. Levitä päälle puolet sipulista, kalasuikaleet, tilli, kaprikset ja maustepippurit. Lado päälle loput perunoista ja sipulista.

Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Lisää pinnalle rasvanokareet. Kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla noin 1 tunti 15 minuuttia. Laatikko on kypsä kun munamaito on täysin hyytynyt ja perunaviipaleet ovat pehmeitä.

Anna laatikon vetäytyä hetken aikaa uunista ottamisen jälkeen. Tarjoa lisäksi etikkapunajuuria, maustekurkkuja ja salaattia.

Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
2,30/kpl
1,15/kg
Pirkka kapris 50g/35g
0,99/kpl
28,29/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,25/kpl
3,88/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Royal kapris 105/65 g
2,35/kpl
36,15/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
1,15/kpl
32,86/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
0,75/kpl
57,69/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
1,15/kpl
57,50/kg
Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
2,49/kpl
49,80/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
0,99/kpl
2,83/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka suomalainen täysmaito 1l
1,35/kpl
1,35/l
Valio Kiehu maitojuoma 1l
2,39/kpl
2,39/l
Juustoportti vapaan lehmän täysmaito 1l
1,95/kpl
1,95/l
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
3,99/kpl
7,98/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
4,75/kpl
9,50/kg
Peruna sopivasti kiinteä harjattu irto
0,07/kpl
0,65/kg
Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
1,69/kpl
1,69/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,49/kpl
Pirkka tilli 50g
1,95/kpl
39,00/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
1,59/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.