Joulun punakaalisalaatti

Name: Joulun punakaalisalaatti
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: pala (n. 500 g) punakaalia; 1 omena; 125 g Pirkka pehmeitä taateleita; 2 rkl Pirkka hasselpähkinöitä rouhittuna; 2 rkl punaviinietikkaa; 2 rkl öljyä; 2 rkl laimentamatonta mustaherukkamehua; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Maidoton
Kananmunaton

Jouluinen punakaalisalaatti on herkullinen lisäke juhlapöytään.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

pala (n. 500 g) punakaalia
1 omena
125 g Pirkka pehmeitä taateleita
2 rkl Pirkka hasselpähkinöitä rouhittuna

Kastike

2 rkl punaviinietikkaa
2 rkl öljyä
2 rkl laimentamatonta mustaherukkamehua
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria

Ravintosisältö

Energia
438 kJ / 104 kcal
Rasva
5,4 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
11,9 g
josta sokereita
11,3 g
Proteiini
0,8 g
Suola
0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Suikaloi pesty kaali hienoksi. Pehmitä kaalia mikrossa tiiviin kannen alla (650 w) 6–7 minuuttia, niin että kaali jää vielä rapeaksi. Voit myös pehmittää kaalisuikaleet liedellä tiiviiskantisessa kattilassa. Lisää silloin kattilan pohjalle tilkka vettä tai öljyä pohjaantarttumisen estämiseksi. Sekoittele välillä.
Suikaloi kuorittu omena. Suikaloi myös taatelit pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Lisää omena- ja taateliviipaleet kaalin joukkoon.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään voimakkaasti vatkaten ja lisää salaatin joukkoon. Anna jäähtyä ja siirrä jääkaappiin maustumaan 2–3 tunniksi tai yön yli. Ripottele pinnalle pähkinärouhe.

Suomalainen punakaali 200g
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Pirkka pehmeät taatelit 200g
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Pirkka hasselpähkinä 200g
Hinta 3,35/kpl
16,75/kg
Delideli Punaviinietikka 250ml 12kk tynnyrikypsytys
Hinta 4,99/kpl
19,96/l
Pirkka mustaherukkamehutiiviste 0,5 l
Hinta 5,99/kpl
11,78/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka suomalainen punakaali
Hinta n. 2,69/kpl
2,99/kg
Punakaali Suomi
Hinta n. 2,61/kpl
2,09/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,41/kpl
2,59/kg
Pirkka Luomu pehmeä taateli 200g
Plussa-etu −16 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
7,50/kg
Ilman Plussa-korttia 1,79/kpl (8,95/kg)
Urtekram aurinkokuivattu taateli 250g luomu
Hinta 3,65/kpl
14,60/kg
Salliselta Hasselpähkinä 400g
Hinta 7,99/kpl
19,97/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Filos 350ml punaviinietikka
Hinta 2,15/kpl
6,14/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Marli perinteinen mustaherukkamehtiiviste 0,5l
Hinta 5,99/kpl
11,78/l
Ekströms Vanhan ajan mustaherukkamehutiiviste 0,58 l
Hinta 6,95/kpl
11,98/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.