Joulun punakaalisalaatti
- 8 annosta
- yli 60 min
- 122 kcal / annos (100g)
Ainekset
8 annosta
- pala (n. 500 g)punakaalia
- 1omena
Kastike
- 2rklpunaviinietikkaa
- 2rklöljyä
- 2rkllaimentamatonta mustaherukkamehua
- 1/4tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
Valmistus
yli 60 min- Suikaloi pesty kaali hienoksi. Pehmitä kaalia mikrossa tiiviin kannen alla (650 w) 6-7 minuuttia, niin että kaali jää vielä rapeaksi. Voit myös pehmittää kaalisuikaleet liedellä tiiviiskantisessa kattilassa. Lisää silloin kattilan pohjalle tilkka vettä tai öljyä pohjaantarttumisen estämiseksi. Sekoittele välillä.
- Suikaloi kuorittu omena. Suikaloi myös taatelit pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Lisää omena- ja taateliviipaleet kaalin joukkoon.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään voimakkaasti vatkaten ja lisää salaatin joukkoon. Anna jäähtyä ja siirrä jääkaappiin maustumaan 2-3 tunniksi tai yön yli. Ripottele pinnalle pähkinärouhe.
Kategoriat
Sesongit Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 100g100 g
- 122 kcal511 kJ
- Proteiinia1,3 g
- Hiilihydraatteja15,7 g
- Rasvaa5,3 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi