KarpalochutneyTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Karpalochutney

Makean hapan karpalochutney maistuu kalkkunan lisäkkeenä tai juustojen kanssa. N. 0,80€/annos.

  • yli 60 min
  • 45,7 kcal / annos

Ainekset

    • 2(400 g)hapanta omenaa (Granny Smith)
    • 2(400 g)päärynää
    • 1/2l(275 g)karpaloita (pakaste)
    • 1(125 g)punasipuli
    • 1appelsiini
    • 1/2rkltuoretta inkivääriä hienonnettuna
    • 1/2dlpunaviinietikkaa
    • 1dlfariinisokeria
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 1kanelitanko
    • 2dlhillosokeria
    • 1dlPirkka pehmeitä karpaloita (kuivattuja)

Valmistus

yli 60 min
  1. Lohko omenat ja päärynät ja poista niistä siemenkodat. Leikkaa omenat ja päärynät pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori (noin 1/2 rkl) ja purista mehu (noin 1 dl).
  2. Pane kaikki muut ainekset paitsi hillosokeri ja kuivatut karpalot kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmenneet, mutta eivät kuitenkaan soseutuneet. Sekoita muutamia kertoja varovasti kypsennyksen aikana.
  3. Lisää hillosokeri ja kuivatut karpalot. Keitä miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia. Annostele seos puhtaisiin, kuumennettuihin lasitölkkeihin. Sulje tölkit huolellisesti. Säilytä kylmässä. Chutney on nautittavissa seuraavana päivänä. Tarjoa esimerkiksi kalkkunan kanssa tai juustojen seurana. (Annoksesta tulee noin 9 dl).

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 100 g

  • 45,7 kcal191 kJ
  • Proteiinia 0,16 g
  • Hiilihydraatteja10,7 g
  • Rasvaa0,12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    0,35/kpl2,19/kg
  • Pirkka päärynä Conference
    Pirkka päärynä Conference
    0,67/kpl2,39/kg
  • Marjex pakastemarja Karpalo 220g
    Marjex pakastemarja Karpalo 220g
    2,39/kpl10,86/kg
  • Pakkasmarja Karpaloita 200 g
    Pakkasmarja Karpaloita 200 g
    1,99/kpl9,95/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,19/kpl1,89/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Punasipuli ulkomainen
    1,89/kg
  • Punasipulinippu
    Punasipulinippu
    2,89/kpl
  • Appelsiini
    Appelsiini
    0,54/kpl1,99/kg
  • Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,54/kpl1,99/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,04/kpl6,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,59/kpl7,95/kg
  • Druvan punaviinietikka 300ml
    Druvan punaviinietikka 300ml
    2,45/kpl8,17/l
  • Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    3,09/kpl7,72/l
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    2,502 kpl
    1,65/kpl27,50/kg
  • Meira kanelitanko 15g
    Meira kanelitanko 15g
    1,19/kpl79,33/kg
  • Santa Maria kanelitanko 20g
    Santa Maria kanelitanko 20g
    1,65/kpl82,50/kg
  • Dansukker Hillosokeri 1kg
    Dansukker Hillosokeri 1kg
    1,69/kpl
  • Pirkka Pehmeä karpalo 150g
    Pirkka Pehmeä karpalo 150g
    1,85/kpl12,33/kg
  • Grefinn supernuts karpalo 300g
    Grefinn supernuts karpalo 300g
    5,75/kpl19,17/kg
  • Urtekram Makea karpalo 150g Luomu
    Urtekram Makea karpalo 150g Luomu
    3,59/kpl23,93/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 22 arvostelua
  • Mari19.11.2020

    Hei! Kuinka paljon reseptin määrillä tulee valmista chutneytä? Esim. kuinka monta hillopurkillista? Kiitos!

  • K-Kuluttajapalvelu19.11.2020

    Mari, ohjeesta tulee valmista chutneyta noin 9 dl.

  • K-Kuluttajapalvelu17.9.2020

    BB, pakaste karpalot voi hyvin korvata puolukoilla. Mitään ei tarvitse sen kummemmin muuttaa, sama määrä puolukoita sopii oikein hyvin. Puolukat vain ovat hieman pienempiä kuin karpalot, joten määrällisesti niitä tulee todennäköisesti enemmän, mutta puoli litraa on sopiva määrä silti. Mikäli löytyy kuivattuja puolukoita voi kuivatut karpalot korvata niillä.

  • BB17.9.2020

    Miten tämä toimii tuoreilla karpaloilla/puolukoilla? Mittasuhteet tuolloin?

  • Maru20.11.2017

    Kuinka kauan tämä säilyy?

  • K-Kuluttajapalvelu20.11.2017

    Maru, chutney säilyy useita viikkoja, jopa kuukausia jos se on laitettu puhtaisiin steriloituihin purkkeihin ja sitä on käytetty hygienisesti ja säilytetty jääkaapissa. Avattuna sen säilyvyys on toki lyhyempi.