Karpalochutney
- Annosmäärä 1 annos
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Makean hapan karpalochutney maistuu kalkkunan lisäkkeenä tai juustojen kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 annos
- 2 (400 g) hapanta omenaa (Granny Smith)
- 2 (400 g) päärynää
- 1/2 l (275 g) karpaloita (pakaste)
- 1 (125 g) punasipuli
- 1 appelsiini
- 1/2 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna
- 1/2 dl punaviinietikkaa
- 1 dl fariinisokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 kanelitanko
- 2 dl hillosokeria
- 1 dl Pirkka pehmeitä karpaloita
Ravintosisältö
- Energia392 kJ / 93 kcal
- Rasva0,1 g
- josta tyydyttynyttä0 g
- Hiilihydraatit20,9 g
- josta sokereita20,1 g
- Proteiini0,4 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Lohko omenat ja päärynät ja poista niistä siemenkodat. Leikkaa omenat ja päärynät pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori (noin 1/2 rkl) ja purista mehu (noin 1 dl).
- Pane kaikki muut ainekset paitsi hillosokeri ja kuivatut karpalot kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmenneet, mutta eivät kuitenkaan soseutuneet. Sekoita muutamia kertoja varovasti kypsennyksen aikana.
- Lisää hillosokeri ja kuivatut karpalot. Keitä miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia. Annostele seos puhtaisiin, kuumennettuihin lasitölkkeihin. Sulje tölkit huolellisesti. Säilytä kylmässä. Chutney on nautittavissa seuraavana päivänä. Tarjoa esimerkiksi kalkkunan kanssa tai juustojen seurana. (Annoksesta tulee noin 9 dl).
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(121 arviota)
- yli 60 min3,9(53 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(22 arviota)
- yli 60 min3,9(174 arviota)
- yli 60 min3,8(58 arviota)
- yli 60 min3,9(139 arviota)
- yli 60 min4,2(85 arviota)
- yli 60 min3,9(239 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (29 arviota)
- Mari5 vuotta sittenHei! Kuinka paljon reseptin määrillä tulee valmista chutneytä? Esim. kuinka monta hillopurkillista? Kiitos!
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenMari, ohjeesta tulee valmista chutneyta noin 9 dl.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenBB, pakaste karpalot voi hyvin korvata puolukoilla. Mitään ei tarvitse sen kummemmin muuttaa, sama määrä puolukoita sopii oikein hyvin. Puolukat vain ovat hieman pienempiä kuin karpalot, joten määrällisesti niitä tulee todennäköisesti enemmän, mutta puoli litraa on sopiva määrä silti. Mikäli löytyy kuivattuja puolukoita voi kuivatut karpalot korvata niillä.
- BB5 vuotta sittenMiten tämä toimii tuoreilla karpaloilla/puolukoilla? Mittasuhteet tuolloin?
- Maru8 vuotta sittenKuinka kauan tämä säilyy?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenMaru, chutney säilyy useita viikkoja, jopa kuukausia jos se on laitettu puhtaisiin steriloituihin purkkeihin ja sitä on käytetty hygienisesti ja säilytetty jääkaapissa. Avattuna sen säilyvyys on toki lyhyempi.