Karpalochutney
- Annosmäärä1 annos
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Makean hapan karpalochutney maistuu kalkkunan lisäkkeenä tai juustojen kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 annos
- 2 (400 g) hapanta omenaa (Granny Smith)
- 2 (400 g) päärynää
- 1/2 l (275 g) karpaloita (pakaste)
- 1 (125 g) punasipuli
- 1 appelsiini
- 1/2 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna
- 1/2 dl punaviinietikkaa
- 1 dl fariinisokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 kanelitanko
- 2 dl hillosokeria
- 1 dl Pirkka pehmeitä karpaloita
Ravintosisältö
- Energia356 kJ / 128 kcal
- Rasva0,1 g
- josta tyydyttynyttä0 g
- Hiilihydraatit20,9 g
- josta sokereita20,1 g
- Proteiini0,4 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Lohko omenat ja päärynät ja poista niistä siemenkodat. Leikkaa omenat ja päärynät pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori (noin 1/2 rkl) ja purista mehu (noin 1 dl).
- Pane kaikki muut ainekset paitsi hillosokeri ja kuivatut karpalot kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmenneet, mutta eivät kuitenkaan soseutuneet. Sekoita muutamia kertoja varovasti kypsennyksen aikana.
- Lisää hillosokeri ja kuivatut karpalot. Keitä miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia. Annostele seos puhtaisiin, kuumennettuihin lasitölkkeihin. Sulje tölkit huolellisesti. Säilytä kylmässä. Chutney on nautittavissa seuraavana päivänä. Tarjoa esimerkiksi kalkkunan kanssa tai juustojen seurana. (Annoksesta tulee noin 9 dl).
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka päärynä ConferenceHinta n. 1,01/kpl3,59/kg
- Pakkasmarja Karpaloita 200 gHinta 2,75/kpl13,75/kg
- Punasipuli ulkomainenHinta n. 0,22/kpl2,19/kg
- AppelsiiniHinta n. 0,94/kpl3,49/kg
- Delideli Punaviinietikka 250ml 12kk tynnyrikypsytysHinta 4,99/kpl19,96/l
- Dansukker Luomu fariinisokeri 500gHinta 2,95/kpl5,90/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka kanelitanko 15gHinta 1,25/kpl83,33/kg
- Dansukker Hillosokeri 1kgHinta 2,59/kpl2,59/kg
- Pirkka pehmeä karpalo 150gHinta 1,65/kpl11,00/kg
- Pirkka omena Granny Smith 1 lkHinta n. 0,41/kpl2,59/kg
- Pirkka päärynä Conference luomuHinta n. 0,76/kpl4,49/kg
- Päärynä XeniaHinta n. 0,66/kpl3,89/kg
- Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lkHinta 2,89/kpl5,78/kg
Punasipuli 500g NL/EG 2lkHinta 1,19/kpl2,38/kg- Appelsiini BrunoHinta n. 1,00/kpl3,69/kg
- Pirkka appelsiiniHinta n. 0,59/kpl2,19/kg
- InkivääriHinta n. 1,14/kpl7,59/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- Druvan punaviinietikka 300mlHinta 2,89/kpl9,63/l
- Filos 350ml punaviinietikkaHinta 2,15/kpl6,14/l
- Dansukker fariinisokeri 500gHinta 1,79/kpl3,58/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,79/kpl2,98/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Plussa-etu −20 %Meira kanelitanko 15gPlussa-kortillaEtuhinta 1,43/kpl95,33/kgIlman Plussa-korttia 1,79/kpl (119,33/kg)
- Santa Maria Kaneli kokonainen, pussi 22gHinta 2,09/kpl104,50/kg
- Dansukker minihillosokeri 250gHinta 1,35/kpl5,40/kg
- Dansukker Luomu Hillosokeri 500gHinta 2,49/kpl4,98/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(115 arviota)
- yli 60 min4,0(52 arviota)
- yli 60 min4,2(22 arviota)
- yli 60 min3,9(159 arviota)
- yli 60 min3,7(55 arviota)
- yli 60 min3,9(126 arviota)
- yli 60 min4,2(84 arviota)
- yli 60 min3,9(223 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (29 arviota)
- Mari4 vuotta sittenHei! Kuinka paljon reseptin määrillä tulee valmista chutneytä? Esim. kuinka monta hillopurkillista? Kiitos!
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenMari, ohjeesta tulee valmista chutneyta noin 9 dl.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenBB, pakaste karpalot voi hyvin korvata puolukoilla. Mitään ei tarvitse sen kummemmin muuttaa, sama määrä puolukoita sopii oikein hyvin. Puolukat vain ovat hieman pienempiä kuin karpalot, joten määrällisesti niitä tulee todennäköisesti enemmän, mutta puoli litraa on sopiva määrä silti. Mikäli löytyy kuivattuja puolukoita voi kuivatut karpalot korvata niillä.
- BB4 vuotta sittenMiten tämä toimii tuoreilla karpaloilla/puolukoilla? Mittasuhteet tuolloin?
- Maru7 vuotta sittenKuinka kauan tämä säilyy?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenMaru, chutney säilyy useita viikkoja, jopa kuukausia jos se on laitettu puhtaisiin steriloituihin purkkeihin ja sitä on käytetty hygienisesti ja säilytetty jääkaapissa. Avattuna sen säilyvyys on toki lyhyempi.