Joulun pähkinä-hedelmäleipä Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Joulun pähkinä-hedelmäleipä

  • Annosmäärä2 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Pähkinä-hedelmäleipä on herkullinen ja sopii mainiosti myös tuliaiseksi!
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

2 kpl
125 g (n. 18 kpl)
 
tai
125 g (n. 18 kpl)
 
tai
1/2 l
 
vettä tai maitoa
tai
2 tl
 
suolaa
tai
2 ps (à 11 g)
 
kuivahiivaa
tai
1 ps (150 g)
 
tai
n. 10 dl
 
hiivaleipävehnäjauhoja
tai
1/2 dl
 
öljyä
tai

Voiteluun

 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 182 kJ / 282 kcal
Rasva
11 g
josta tyydyttynyttä
1,5 g
Hiilihydraatit
35,6 g
josta sokereita
11,1 g
Proteiini
8,2 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa taatelit ja aprikoosit saksilla pieniksi paloiksi.

Kuumenna vesi hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (+ 42 asteiseksi). Lisää suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Lisää kuivahedelmät ja pähkinät. Alusta taikinaan loput jauhot vähitellen ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikinaa 20–30 minuuttia.

Kaada taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinasta isot ilmakuplat pois ja jaa se kahteen osaan. Leivo leiviksi ja nosta ne voideltuihin leipävuokiin. Kohota leipiä liinalla peitettynä vedottomassa paikassa noin puoli tuntia.

Paista 200 asteessa alimmalla tasolla noin 25 minuuttia. Kumoa leivät vuoista ja voitele paistopinta vaahterasiirapilla, jos haluat kiiltävän pinnan.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka pehmeät taatelit 200g
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
    Hinta 3,89/kpl
    19,45/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,49/kpl
    33,86/kg
  • Pirkka hasselpähkinä 200g
    Hinta 3,35/kpl
    16,75/kg
  • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Hinta 4,99/kpl
    19,96/l
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,15/kpl
    28,64/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,7 (59 arviota)

  • K
    3 vuotta sitten
    Tosi helppo ohje ja oikein makoisia leipiä näyttäisi olevan tulossa joulupöytään. Tein itse rouheiseen sämpyläjauhoon tällä erää.