Joulun pähkinä-hedelmäleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Joulun pähkinä-hedelmäleipä

  • Annosmäärä2 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Pähkinä-hedelmäleipä on herkullinen ja sopii mainiosti myös tuliaiseksi!
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

2 kpl
125 g (n. 18 kpl)
 
tai
125 g (n. 18 kpl)
 
tai
1/2 l
 
vettä tai maitoa
tai
2 tl
 
suolaa
tai
2 ps (à 11 g)
 
kuivahiivaa
tai
1 ps (150 g)
 
tai
n. 10 dl
 
hiivaleipävehnäjauhoja
tai
1/2 dl
 
öljyä
tai

Voiteluun

 
tai

Valmistus

yli 60 min
Leikkaa taatelit ja aprikoosit saksilla pieniksi paloiksi.
Kuumenna vesi hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (+ 42 asteiseksi). Lisää suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Lisää kuivahedelmät ja pähkinät. Alusta taikinaan loput jauhot vähitellen ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikinaa 20–30 minuuttia.
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinasta isot ilmakuplat pois ja jaa se kahteen osaan. Leivo leiviksi ja nosta ne voideltuihin leipävuokiin. Kohota leipiä liinalla peitettynä vedottomassa paikassa noin puoli tuntia.
Paista 200 asteessa alimmalla tasolla noin 25 minuuttia. Kumoa leivät vuoista ja voitele paistopinta vaahterasiirapilla, jos haluat kiiltävän pinnan.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka pehmeät taatelit 200g
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
    Hinta 3,89/kpl
    19,45/kg
  • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Hinta 4,35/kpl
    17,40/l
  • Pirkka hasselpähkinä 200g
    Hinta 3,35/kpl
    16,75/kg
  • Meira Hasselpähkinäjauhe 70g pussi
    Hinta 2,79/kpl
    39,86/kg
  • Sallinen Hasselpähkinä 80g
    Hinta 1,69/kpl
    21,13/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Hinta 2,89/kpl
    1,45/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Hinta 3,45/kpl
    1,73/kg
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Hinta 1,29/kpl
    29,32/kg
  • Plussa-etu −10 %
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/2 kpl
    28,41/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,09/kpl
    28,09/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Hinta 2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Hinta 1,09/kpl
    1,09/kg
  • Pirkka suomalainen täysmaito 1l
    Hinta 1,35/kpl
    1,35/l
  • Valio Kiehu maitojuoma 1l
    Hinta 2,39/kpl
    2,39/l
  • Juustoportti vapaan lehmän täysmaito 1l
    Hinta 1,95/kpl
    1,95/l
  • Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
    Hinta 4,09/kpl
    21,87/l
  • Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Hinta 5,19/kpl
    20,76/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,7 (59 arviota)

  • K
    2 vuotta sitten
    Tosi helppo ohje ja oikein makoisia leipiä näyttäisi olevan tulossa joulupöytään. Tein itse rouheiseen sämpyläjauhoon tällä erää.