Mausteinen punakaali
Mausteiden kanssa hiljalleen haudutettu punakaali sopii lisäkkeeksi jouluruokien, mutta myös riistan kanssa tarjottavaksi.
30 - 60 min
Ainekset
- 1/2(n. 700 g)punakaalia
- 1iso hapan omena
- 1kookas punasipuli
- 1rklvoita
- 2kokonaista neilikkaa
- 5kokonaista maustepippuria
- 1/2rklpunaviinietikkaa
- 1tlsuolaa
- 2–3rklmustaherukkamehua tai mustaherukkahyytelöä
Valmistus
30 - 60 min- Suikaloi kaali, kuorittu sipuli ja omena kuorineen. Sulata voi tilavassa kattilassa ja lisää kaali-, sipuli- ja omenasuikaleet. Kuumenna koko ajan sekoittaen.
- Lisää mausteet ja anna kaalin hautua kannen alla runsas puoli tuntia. Mausta kypsä kaali suolalla, viinietikalla ja mustaherukkamehulla. Tarjoa kalkkunan tai kinkun kanssa.
Kategoriat
Sesongit Erityisruokavaliot
Kommentoi
Hiukan enemmän omenaa ja voita, voit myös käyttää öljyä.