Juures-vuohenjuustopiirakka
Vuohenjuustosta ja juureksista syntyy syksyinen kasvispiirakka. Tarjoa juures-vuohenjuustopaistos osana sadonkorjuujuhlien noutopöytää. Noin 1,10€/annos*
8 annostayli 60 min198 kcal / 100 g
Ainekset
8 annosta
- 1pkt(400 g)Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste)
- 4-5(n. 500 g)punajuurta
- 2(n. 250 g)palsternakkaa
- 1pieni (n. 300 g)lanttu
- 2tlsuolaa (keitinvesiin)
- 1/2rs(à 180 g)Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa
- 1kananmuna
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 1rklöljyä
- 1 1/2tltimjamia
Valmistus
yli 60 min- Sulata piirakkataikina pakkauksen ohjeen mukaan. Pese juurekset.
- Pane punajuuret kuorineen kiehumaan suolalla (1 tl) maustettuun veteen. Keitä 40-60 minuuttia punajuurien koosta riippuen. Kuori kypsät punajuuret ja viipaloi puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
- Kuori palsternakat ja lanttu. Leikkaa ne noin puolen sentin viipaleiksi. Keitä molemmat juurekset omissa kattiloissaan suolalla (1/2 tl) maustetuissa vesissä juuri ja juuri kypsiksi. Keitä lanttuja noin 10 minuuttia ja palsternakkoja noin 8 minuuttia.
- Taputtele ruistaikina jauhoja apuna käyttäen pyöreän tai soikean vuoan pohjalle ja mahdollisimman korkealle reunoille. Paista pohjaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 15 minuuttia.
- Sekoita keskenään tuorejuusto ja muna. Levitä seos puolikypsälle pohjalle.
- Leikkaa vuohenjuusto ohuiksi viipaleiksi. Asettele päälle vuorotellen juureksia ja vuohenjuustoviipaleita. Ripottele pinnalle öljyä ja timjamia. Paista vielä noin 20 minuuttia uunin keskitasolla.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Pääraaka-aineet Teemat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 198 kcal830 kJ
- Proteiinia 5,43 g
- Hiilihydraatteja14,8 g
- Rasvaa12,8 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Oli kyllä aika kuiva piirakka! Ensi kerralla voisin laittaa kerma-munaseoksen, jospa se tekisi piirakasta mehevän.
horrible! vegetables separate from dough, not enough liquid