Juures-vuohenjuustopiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juures-vuohenjuustopiirakka

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Vuohenjuustosta ja juureksista syntyy syksyinen kasvispiirakka. Tarjoa juures-vuohenjuustopaistos osana sadonkorjuujuhlien noutopöytää.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 annosta
1 pkt (400 g)
 
tai
4–5 (n. 500 g)
 
punajuurta
tai
2 (n. 250 g)
 
palsternakkaa
tai
1 pieni (n. 300 g)
 
lanttu
tai
2 tl
 
suolaa (keitinvesiin)
tai
1/2 rs (à 180 g)
 
tai
1
 
kananmuna
tai
1 pkt (200 g)
 
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1 1/2 tl
 
timjamia
tai

Ravintosisältö

Energia
680 kJ / 163 kcal
Rasva
10 g
Hiilihydraatit
12 g
Proteiini
5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
Sulata piirakkataikina pakkauksen ohjeen mukaan. Pese juurekset.
Pane punajuuret kuorineen kiehumaan suolalla (1 tl) maustettuun veteen. Keitä 40–60 minuuttia punajuurien koosta riippuen. Kuori kypsät punajuuret ja viipaloi puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Kuori palsternakat ja lanttu. Leikkaa ne noin puolen sentin viipaleiksi. Keitä molemmat juurekset omissa kattiloissaan suolalla (1/2 tl) maustetuissa vesissä juuri ja juuri kypsiksi. Keitä lanttuja noin 10 minuuttia ja palsternakkoja noin 8 minuuttia.
Taputtele ruistaikina jauhoja apuna käyttäen pyöreän tai soikean vuoan pohjalle ja mahdollisimman korkealle reunoille. Paista pohjaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 15 minuuttia.
Sekoita keskenään tuorejuusto ja muna. Levitä seos puolikypsälle pohjalle.
Leikkaa vuohenjuusto ohuiksi viipaleiksi. Asettele päälle vuorotellen juureksia ja vuohenjuustoviipaleita. Ripottele pinnalle öljyä ja timjamia. Paista vielä noin 20 minuuttia uunin keskitasolla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
    Hinta 2,55/kpl
    6,37/kg
  • Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
    Hinta 2,19/kpl
    12,17/kg
  • Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
    Hinta 4,79/kpl
    23,95/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Hinta 2,25/kpl
    3,88/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Hinta 3,89/kpl
    3,81/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    Hinta 1,89/kpl
    3,26/kg
  • Pirkka suomalainen lanttu
    Hinta n. 0,48/kpl
    3,19/kg
  • Palsternakka pala pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Punajuuri Suomi
    Hinta n. 0,17/kpl
    1,69/kg
  • Punajuuri 1kg Hollanti 1lk
    Hinta 2,95/kpl
    2,95/kg
  • Suomalainen pitkä Punajuuri 1kg 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Hinta 2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Hinta 1,09/kpl
    1,09/kg
  • Pirkka suomalainen timjami ruukussa
    Hinta 1,85/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
    Hinta 5,09/kpl
    25,45/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,2 (13 arviota)

  • Minna
    1 vuosi sitten
    Oli kyllä aika kuiva piirakka! Ensi kerralla voisin laittaa kerma-munaseoksen, jospa se tekisi piirakasta mehevän.
  • Daria
    4 vuotta sitten
    horrible! vegetables separate from dough, not enough liquid