Juures-vuohenjuustopiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juures-vuohenjuustopiirakka

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Vuohenjuustosta ja juureksista syntyy syksyinen kasvispiirakka. Tarjoa juures-vuohenjuustopaistos osana sadonkorjuujuhlien noutopöytää.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 annosta
1 pkt (400 g)
 
tai
4–5 (n. 500 g)
 
punajuurta
tai
2 (n. 250 g)
 
palsternakkaa
tai
1 pieni (n. 300 g)
 
lanttu
tai
2 tl
 
suolaa (keitinvesiin)
tai
1/2 rs (à 180 g)
 
tai
1
 
kananmuna
tai
1 pkt (200 g)
 
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1 1/2 tl
 
timjamia
tai

Ravintosisältö

Energia
679 kJ / 163 kcal
Rasva
9,9 g
josta tyydyttynyttä
5,1 g
Hiilihydraatit
12,2 g
josta sokereita
4,3 g
Proteiini
4,6 g
Suola
1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sulata piirakkataikina pakkauksen ohjeen mukaan. Pese juurekset.

Pane punajuuret kuorineen kiehumaan suolalla (1 tl) maustettuun veteen. Keitä 40–60 minuuttia punajuurien koosta riippuen. Kuori kypsät punajuuret ja viipaloi puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Kuori palsternakat ja lanttu. Leikkaa ne noin puolen sentin viipaleiksi. Keitä molemmat juurekset omissa kattiloissaan suolalla (1/2 tl) maustetuissa vesissä juuri ja juuri kypsiksi. Keitä lanttuja noin 10 minuuttia ja palsternakkoja noin 8 minuuttia.

Taputtele ruistaikina jauhoja apuna käyttäen pyöreän tai soikean vuoan pohjalle ja mahdollisimman korkealle reunoille. Paista pohjaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 15 minuuttia.

Sekoita keskenään tuorejuusto ja muna. Levitä seos puolikypsälle pohjalle.

Leikkaa vuohenjuusto ohuiksi viipaleiksi. Asettele päälle vuorotellen juureksia ja vuohenjuustoviipaleita. Ripottele pinnalle öljyä ja timjamia. Paista vielä noin 20 minuuttia uunin keskitasolla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
    Hinta 2,49/kpl
    6,23/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
    Hinta 1,99/kpl
    11,06/kg
  • Plussa-etu −39 %
    Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,90/kpl
    14,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 4,79/kpl (23,95/kg)
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Punajuuri Suomi
    Hinta n. 0,16/kpl
    1,59/kg
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Palsternakka kotimainen pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
    Hinta 5,09/kpl
    25,45/kg
  • Plussa-etu −17 %
    Ste Maure Soignon 180g vuohenmaitojuusto
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,59/kpl
    19,94/kg
    Ilman Plussa-korttia 4,35/kpl (24,17/kg)
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Etuhinta 1,00/kpl
    norm. 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,2 (14 arviota)

  • Minna
    2 vuotta sitten
    Oli kyllä aika kuiva piirakka! Ensi kerralla voisin laittaa kerma-munaseoksen, jospa se tekisi piirakasta mehevän.
  • Daria
    5 vuotta sitten
    horrible! vegetables separate from dough, not enough liquid