Rukiinen vuohenjuusto-sienipiiras

Name: Rukiinen vuohenjuusto-sienipiiras
Yield: n. 30 palaa
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste); 3–4 (n. 400 g) punasipulia; 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 1 (n. 150 g) punainen paprika; 1–2 rkl öljyä; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1/2 dl timjamia hienonnettuna; (1 tl balsamiviinietikkaa); 1/2 dl crème fraîchea (ranskankerma); 2 pkt (à 200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa; tuoretta timjamia

Annosmäärän. 30 palaa
Valmistusaika30 - 60 min

Vuohenjuusto-sienipiiras sopii tarjottavaksi noutopöytään tai vaikkapa iltapalaksi!

Ainekset

n. 30 palaa

Pinnalle
1 pkt (400 g)	Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste) tai
3–4 (n. 400 g)	punasipulia tai
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
1 (n. 150 g)	punainen paprika tai
1–2 rkl	öljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
1/2 dl	timjamia hienonnettuna tai
(1 tl	balsamiviinietikkaa) tai
1/2 dl	crème fraîchea (ranskankerma) tai
2 pkt (à 200 g)	Pirkka Parhaat vuohenjuustoa tai
Koristeeksi
	tuoretta timjamia tai

Valmistus

30 - 60 min

Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi levyksi.

Kuori ja hienonna sipulit. Paloittele sienet ja paprika. Kuullota sipulit pannulla ja siirrä sivuun. Kuullota myös sienet pannulla. Mausta suolalla, pippurilla, timjamilla ja halutessasi balsamiviinietikalla.

Voitele pohja ranskankermalla. Levitä päälle sienet, sipulit ja paprika. Leikkaa vuohenjuustot 30 viipaleeksi ja levitä tasaisesti piiraalle.

Paista 225 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Paloittele vuohenjuusto-sienipiiras 30 annospalaan niin, että jokaisessa palassa on vuohenjuustokiekko. Koristele timjamilla ja tarjoa lämpimänä.

Vinkki! Kokeile herkkusienten tilalla portobellosieniä.

Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
2,55/kpl
6,37/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
3,19/kpl
15,95/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
4,49/kpl
22,45/kg
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
3,79/kpl
15,16/l
Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
3,59/kpl
14,36/l
Filos tumma balsamiviinietikka 250 ml
3,19/kpl
12,76/l
Valio creme fraiche 150g laktoositon
1,75/kpl
11,67/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Paprika punainen pakattu ulkomainen
1,12/kpl
7,49/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,89/kpl
1,89/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Järvikylä timjami rkk FI
1,89/kpl
Dodoni katsikisio vuohenmaitojuusto 200 g
5,65/kpl
28,25/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.