JuurespizzaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juurespizza

Sinihomejuusto sopii mahtavasti juurespizzaan Hyvin ohuiksi siivuiksi leikatut puna-, kelta- ja raitajuuret kypsyvät yhtä aikaa pizzapohjan kanssa eikä niitä tarvitse etukäteen keittää. Noin 0,60€/annos

  • 6 annosta
  • alle 30 min

Ainekset

6 annosta

Pizzataikina

    • 1dlvettä
    • 1/3pala(à 50 g)tuorehiivaa
    • 2 1/2dlvehnäjauhoja
    • 2rkloliiviöljyä
    • 2tltuoretta rosmariinia hienonnettuna
    • 1/2tlsuolaa

Täyte

    • 1(80 g)pieni keltajuuri
    • 1(80 g)pieni punajuuri
    • 1(60 g)pieni raitajuuri
    • 1/2prk(à 200 g)Arla Lempi crème fraîchea
    • 1rkloliiviöljyä
    • 1rklhunajaa
    • 1/2pkt(à 140 g)Castello Crumbly Blue juustoa

Päälle

Valmistus

alle 30 min
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot, öljy, rosmariini ja suola ja vaivaa tasaiseksi. Anna taikinan kohota peitettynä vedottomassa paikassa vähintään puoli tuntia.
  2. Kuori keltajuuri, punajuuri ja raitajuuri. Leikkaa ne mandoliinilla tai juustohöylällä ohuiksi viipaleiksi.
  3. Kauli pizzataikina jauhotetun leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi, soikeaksi ja ohueksi pohjaksi.
  4. Levitä taikinalle ranskankerma ja juuresviipaleet. Valuta viipaleille oliiviöljyä ja hunajaa ja ripottele päälle sormisuolaa.
  5. Murustele juusto pizzan päälle.
  6. Paista pizzaa 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
  7. Valuta pizzan päälle balsamiviinietikkakastiketta ja viimeistele tuoreella timjamilla.

Tiesitkö että...

Voit halutessasi tehdä pizzan myös pelkistä punajuurista. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl11,96/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,69/kpl11,38/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,22/kpl1,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    1,25/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Raitajuuri 500g Suomi 1lk
    Raitajuuri 500g Suomi 1lk
    1,95/kpl3,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,15/kpl9,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl10,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,40/kpl27,20/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,49/kpl13,96/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike kirsikka 150ml
    Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike kirsikka 150ml
    2,79/kpl18,60/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 17 arvostelua