Hyppää sisältöön
JuurespizzaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juurespizza

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Sinihomejuusto sopii mahtavasti juurespizzaan Hyvin ohuiksi siivuiksi leikatut puna-, kelta- ja raitajuuret kypsyvät yhtä aikaa pizzapohjan kanssa eikä niitä tarvitse etukäteen keittää.
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Pizzataikina

  • 1 dl vettä
  • 1/3 pala (à 50 g) tuorehiivaa
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
  • 1/2 tl suolaa

Täyte

Päälle

Ravintosisältö

  • Energia
    900 kJ / 216 kcal
  • Rasva
    11,5 g
  • josta tyydyttynyttä
    4,1 g
  • Hiilihydraatit
    21,2 g
  • josta sokereita
    5,3 g
  • Proteiini
    5,7 g
  • Suola
    1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot, öljy, rosmariini ja suola ja vaivaa tasaiseksi. Anna taikinan kohota peitettynä vedottomassa paikassa vähintään puoli tuntia.
  2. Kuori keltajuuri, punajuuri ja raitajuuri. Leikkaa ne mandoliinilla tai juustohöylällä ohuiksi viipaleiksi.
  3. Kauli pizzataikina jauhotetun leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi, soikeaksi ja ohueksi pohjaksi.
  4. Levitä taikinalle ranskankerma ja juuresviipaleet. Valuta viipaleille oliiviöljyä ja hunajaa ja ripottele päälle sormisuolaa.
  5. Murustele juusto pizzan päälle.
  6. Paista pizzaa 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
  7. Valuta pizzan päälle balsamiviinietikkakastiketta ja viimeistele tuoreella timjamilla.
Voit halutessasi tehdä pizzan myös pelkistä punajuurista.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Hinta 0,25/kpl
    5,00/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 1,85/kpl
    1,85/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,15/kpl
    35,75/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Raitajuuri kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    4,95/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/2 kpl
    7,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (9,45/kg)
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,15/kpl
    16,60/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Hinta 3,99/kpl
    31,92/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Valio Aura sinihomejuusto 170g pala
    Hinta 2,99/kpl
    17,59/kg
  • Pirkka Modenalainen tumma balsamietikkakastike 250ml
    Hinta 3,59/kpl
    14,36/l
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,69/kpl
    134,50/kg
  • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
    Hinta 1,65/kpl
    1,65/kg
  • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 3,39/kpl
    1,70/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 6,69/kpl
    33,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,15/kpl
    20,60/l
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
    197,50/kg
  • Deliverde rosmariiniruukku Suomi
    Hinta 4,35/kpl
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,79/kpl
    2,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Punajuuri Suomi
    Hinta n. 0,16/kpl
    1,59/kg
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomu
    Hinta 1,75/kpl
    11,67/kg
  • Juustoportti creme fraiche 150g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    9,27/kg
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 4,95/kpl
    14,14/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola sitruunanmakuinen 70g
    Hinta 2,59/kpl
    37,00/kg
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Hinta 8,35/kpl
    33,40/kg
  • BE Gourmet 100g mieto herkullinen sinihomejuusto
    Hinta 2,09/kpl
    20,90/kg
  • Saint Agur ranskalainen sinihomejuusto 115g
    Hinta 3,99/kpl
    34,70/kg
  • Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike Välimeren yrtit 150ml
    Hinta 2,89/kpl
    19,27/l
  • Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike kirsikka 150ml
    Hinta 2,89/kpl
    19,27/l
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,99/kpl
  • Timjami jättiruukku Italia
    Hinta 3,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (31 arviota)