JuurespizzaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Juurespizza

    Sinihomejuusto sopii mahtavasti juurespizzaan Hyvin ohuiksi siivuiksi leikatut puna-, kelta- ja raitajuuret kypsyvät yhtä aikaa pizzapohjan kanssa eikä niitä tarvitse etukäteen keittää. Noin 0,60€/annos

    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 6 annosta
    • alle 30 min

    Ainekset

    6 annosta

    Pizzataikina

      • 1dlvettä
      • 1/3pala(à 50 g)tuorehiivaa
      • 2 1/2dlvehnäjauhoja
      • 2rkloliiviöljyä
      • 2tltuoretta rosmariinia hienonnettuna
      • 1/2tlsuolaa

    Täyte

      • 1(80 g)pieni keltajuuri
      • 1(80 g)pieni punajuuri
      • 1(60 g)pieni raitajuuri
      • 1/2prk(à 200 g)Arla Lempi crème fraîchea
      • 1rkloliiviöljyä
      • 1rklhunajaa
      • 1/2pkt(à 140 g)Castello Crumbly Blue juustoa

    Päälle

    Valmistus

    alle 30 min
    1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot, öljy, rosmariini ja suola ja vaivaa tasaiseksi. Anna taikinan kohota peitettynä vedottomassa paikassa vähintään puoli tuntia.
    2. Kuori keltajuuri, punajuuri ja raitajuuri. Leikkaa ne mandoliinilla tai juustohöylällä ohuiksi viipaleiksi.
    3. Kauli pizzataikina jauhotetun leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi, soikeaksi ja ohueksi pohjaksi.
    4. Levitä taikinalle ranskankerma ja juuresviipaleet. Valuta viipaleille oliiviöljyä ja hunajaa ja ripottele päälle sormisuolaa.
    5. Murustele juusto pizzan päälle.
    6. Paista pizzaa 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
    7. Valuta pizzan päälle balsamiviinietikkakastiketta ja viimeistele tuoreella timjamilla.

    Tiesitkö että...

    Voit halutessasi tehdä pizzan myös pelkistä punajuurista. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      1,39/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,25/kpl0,63/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      1,65/kpl0,83/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      4,99/kpl9,98/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
      Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
      2,99/kpl11,96/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      5,69/kpl11,38/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
      Himalajan karkea kristallisuola 500g
      4,15/kpl8,30/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Punajuuri Suomi
      Punajuuri Suomi
      0,33/kpl1,99/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
      Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
      1,59/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Raitajuuri 500g Suomi 1lk
      Raitajuuri 500g Suomi 1lk
      1,95/kpl3,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
      Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
      1,09/kpl7,27/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
      Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
      4,25/kpl12,14/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
      Pirkka juokseva hunaja 500g
      4,29/kpl8,58/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
      Pirkka juokseva hunaja 350g
      3,29/kpl9,40/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
      Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
      3,40/kpl27,20/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
      Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
      3,49/kpl13,96/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike kirsikka 150ml
      Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike kirsikka 150ml
      2,79/kpl18,60/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
      Järvikylä timjami rkk FI
      1,89/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille