Paahdettu juures-fetasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettu juures-fetasalaatti

Paahda kauniin värisiä juureksia ja fetaa uunissa, saat niistä syksyn kauneimman salaatin. Yrttinen timjamivinaigretti sitoo salaatin maut ihanasti yhteen. Noin 3,10€/annos.*

Ainekset

4 annosta

Timjamivinaigretti

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori porkkanat ja leikkaa ne hieman sivuttain viipaleiksi. Kuori kelta-, raita-, ja punajuuret ja leikkaa ne lohkoiksi. Pidä juurekset erillään toisistaan, jotta punajuuren väri ei leviä. Levitä juurekset leivinpaperin päälle pellille riveittäin, jätä keskelle fetalle tilaa. Pyörittele öljy juuresten joukkoon ja mausta suolalla.
  2. Paahda juureksia 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Nosta pelti pois uunista ja aseta feta juuresten keskelle. Lisää juuston päälle oliiviöljy, hunaja ja timjami.
  3. Jatka paahtamista vielä noin 15 minuuttia, kunnes juurekset ovat napakan kypsiä ja feta pehmennyt ja saanut hieman väriä. Anna juuresten ja fetan jäähtyä hieman.
  4. Paahda saksanpähkinöitä kevyesti pannulla. Sekoita timjamivinaigrettin ainekset.
  5. Revi huuhdellun romainesalaatin lehdet laakealle vadille tai annoslautasille. Revi joukkoon rucolaa. Asettele haaleat juurekset salaatille. Murra fetasta lusikalla paloja ja lisää salaattiin. Valuta päälle hieman vinaigrettia ja viimeistele salaatti saksanpähkinöillä. Tarjoa loppu vinaigretti salaatin kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,21/kpl
    2,09/kg
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,49/kpl
  • Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,24/kpl
    2,39/kg
  • Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    2,19/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,35/kpl
    13,40/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,85/kpl
    7,85/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka Parhaat fetajuusto 200g
    Pirkka Parhaat fetajuusto 200g
    3,49/kpl
    17,45/kg
  • Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
    Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
    2,79/kpl
    13,95/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka saksanpähkinä 100g
    Pirkka saksanpähkinä 100g
    2,29/kpl
    22,90/kg
  • Salliselta Saksanpähkinä 800g
    Salliselta Saksanpähkinä 800g
    16,95/kpl
    21,19/kg
  • Sallinen saksanpähkinä 70g
    Sallinen saksanpähkinä 70g
    1,79/kpl
    25,57/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    5,19/kpl
    10,38/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    4,59/kpl
    13,11/kg
  • Pirkka luomu rucola 65g
    Pirkka luomu rucola 65g
    1,99/kpl
    30,61/kg
  • Rucola 70g
    Rucola 70g
    1,59/kpl
    22,71/kg
  • Mimi's  Rucola verso 50g Suomi
    Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    2,99/kpl
    59,80/kg
  • Järvikylä Romaine rkk FI 1lk
    Järvikylä Romaine rkk FI 1lk
    1,69/kpl
  • Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
    Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
    2,15/kpl
    8,60/l
  • Hengstenberg vaalea balsamico-viinietikka 500 ml
    Hengstenberg vaalea balsamico-viinietikka 500 ml
    4,65/kpl
    9,30/l
  • Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
    Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
    3,59/kpl
    8,97/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille26 arvostelua
  • Anni19.9.2021

    Todella herkullista! Ihania makuja sunnuntai päivälliseksi! Kasviksina käytin palsternakkaa, porkkanaa, punajuurta, kesäkurpitsaa, naurista.

  • Vieraatkin tykkäsivät19.9.2021

    Käytin juureksina porkkanaa, palsternakkaa ja juuriselleriä sekä punajuurta. Pähkinöihin lisäsin paahtovaiheessa vähän hunajaa. Tuli loistava ruoka. Suosittelen.