Arkiston aarre
Punajuuri-possurisotto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Punajuuri-possurisotossa perinteinen risottoriisi on korvattu ohrasuurimoilla. Risotto saa kauniin värinsä punajuurista.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 iso sipuli
- 4–5 kpl (n. 600 g) punajuuria
- 1 purjo
- 400 g porsaanlihasuikaleita
- 2–3 rkl öljyä
- 1 ja ½ dl Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
- n. 6 dl vettä
- 1 ja ½ lihaliemikuutiota
- 2 rkl punaviinietikkaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl rosmariinia
- 1 tl timjamia
Pinnalle
- ½ dl tuoretta timjamia tai persiljaa hienonnettuna
Lisäksi
- 1 tlk (150 g) smetanaa
Ravintosisältö
- Energia758 kJ / 181 kcal
- Rasva11 g
- josta tyydyttynyttä4,6 g
- Hiilihydraatit10,2 g
- josta sokereita5,3 g
- Proteiini9 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Kuori sipuli ja punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi lohkoiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo.
- Ruskista paistokasarissa tilkassa öljyä porsaanlihasuikaleet ja siirrä ne toiseen astiaan.
- Kiehauta öljytilkassa sen jälkeen sipulit ja sekoita joukkoon ohrasuurimot. Kaada paistokasariin vesi.
- Lisää punajuurilohkot ja ruskistetut porsaanlihasuikaleet. Mausta liemikuutioilla, punaviinietikalla, pippurilla ja yrteillä.
- Hauduta kannen alla puolisen tuntia, kunnes punajuuret ja ohrasuurimot ovat kypsiä ja neste on imeytynyt suurimoihin.
- Lisää risoton pinnalle tuoretta timjamia tai persiljaa. Tarjoa smetanan ja kurkkuviipaleiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,59 € kappaleYksikköhinta 8,98 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,97 € kappale (9,93 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 10,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,64 € kappale (10,93 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinenHinta 4,37 € kappaleYksikköhinta 14,57 € kilogramma
- Hinta 4,93 € kappaleYksikköhinta 54,78 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,1(14 arviota)
- 30–60 min4,0(2 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(59 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(15 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(2 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,5(8 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(2 arviota)
30–60 min2,9(14 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (4 arviota)