Punajuuri-possurisottoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Punajuuri-possurisotto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Punajuuri-possurisotossa perinteinen risottoriisi on korvattu ohrasuurimoilla. Risotto saa kauniin värinsä punajuurista.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 iso
 
sipuli
tai
4–5 kpl (n. 600 g)
 
punajuuria
tai
1
 
purjo
tai
400 g
 
porsaanlihasuikaleita
tai
2–3 rkl
 
öljyä
tai
1 1/2 dl
 
tai
n. 6 dl
 
vettä
tai
1 1/2
 
lihaliemikuutiota
tai
2 rkl
 
punaviinietikkaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1 tl
 
rosmariinia
tai
1 tl
 
timjamia
tai

Pinnalle

1/2 dl
 
tuoretta timjamia tai persiljaa hienonnettuna
tai

Lisäksi

1 tlk (150 g)
 
smetanaa
tai

Valmistus

30 - 60 min

Kuori sipuli ja punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi lohkoiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo.

Ruskista paistokasarissa tilkassa öljyä porsaanlihasuikaleet ja siirrä ne toiseen astiaan.

Kiehauta öljytilkassa sen jälkeen sipulit ja sekoita joukkoon ohrasuurimot. Kaada paistokasariin vesi.

Lisää punajuurilohkot ja ruskistetut porsaanlihasuikaleet. Mausta liemikuutioilla, punaviinietikalla, pippurilla ja yrteillä.

Hauduta kannen alla puolisen tuntia, kunnes punajuuret ja ohrasuurimot ovat kypsiä ja neste on imeytynyt suurimoihin.

Lisää risoton pinnalle tuoretta timjamia tai persiljaa. Tarjoa smetanan ja kurkkuviipaleiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Järvikylä rosmariini rkk FI
    Hinta 4,99/kpl
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,30/2 kpl
    9,58/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Rajamäen punaviinietikka 0,4l
    Hinta 2,99/kpl
    7,48/l
  • K-Menu lihaliemivalmiste 120g
    Hinta 0,89/kpl
    7,42/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Punajuuri Suomi
    Hinta n. 0,17/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,10/kpl
    0,99/kg
  • Purjo Suomi
    Hinta n. 0,80/kpl
    3,19/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Rosmariini ruukku Suomi
    Hinta 5,49/kpl
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Deliciest Smetana 350g
    Hinta 1,99/kpl
    5,69/kg
  • Baltais EKO luomu smetana 20% 350g
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Filos 350ml punaviinietikka
    Hinta 2,15/kpl
    6,14/l
  • Delideli Punaviinietikka 250ml 12kk tynnyrikypsytys
    Hinta 4,99/kpl
    19,96/l
  • Plussa-etu −20 %
    Maggi 80g Lihaliemi 8 palaa
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,11/kpl
    13,88/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl
  • Knorr Liemikuutio Liha 20x10g
    Hinta 2,55/kpl
    12,75/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Elovena rikottu täysjyväohrasuurimo 1 kg
    Hinta 2,65/kpl
    2,65/kg
  • Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimo 1 kg
    Hinta 2,39/kpl
    2,39/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (4 arviota)