Juustoinen kesäkeitto

Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Juustoinen kesäkeitto saa makua sulatejuustosta ja pinaatista. Tarjoa keitto leivän kanssa lounaaksi.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

7 1/2 dl	vettä tai
1 tl	suolaa tai
200–300 g	varhaisperunoita tai
1	nippusipuli tai
1 rkl	vehnäjauhoja tai
1/2 dl	maitoa tai
50 g	Pirkka pinaattia (pakaste) tai
1 ps (300 g)	Pirkka kukkavihanneksia (pakaste) tai
3 1/2 dl	maitoa tai
100 g	Pirkka sulatejuustoa tai
1 tl	sokeria tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 dl	persiljaa hienonnettuna tai

Valmistus

30 - 60 min

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää suola. Pese uudet perunat huolellisesti kuorettomiksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja säästä varret. Lisää perunakuutiot ja sipulisilppu veteen, keitä n. 5–8 min.

Vatkaa vehnäjauhot pieneen tilkkaan maitoa tasaiseksi suurukseksi. Sekoita suurus keittoon ja kuumenna kiehuvaksi. Sulata pinaatti kiehuvaan liemeen. Lisää vihannekset ja maito ja kuumenna. Lisää juusto liemeen pieninä nokareina ja sekoita keittoa varovasti, kunnes juusto on sulanut täydellisesti.

Hienonna sipulinvarret ja persilja keittoon. Kokeile, että porkkanat ovat kypsiä, tarkista suola ja lisää hiukan sokeria. Kesäkeitto on parasta vastavalmistettuna. Jäähtyessään keiton liemi voi hiukan juoksettua, mutta silenee kuumennettaessa. Tarjoa keiton kanssa näkkileipää juustolla ja tomaattiviipaleilla päällystettynä.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka hienonnettua pinaattia paloina 150 g pakaste
Hinta 0,40/kpl
2,67/kg
Pirkka kukkavihannekset 300 g pakaste
Hinta 1,09/kpl
3,63/kg
Pirkka maustamaton sulatejuusto 400g laktoositon
Hinta 4,35/kpl
10,87/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Pysyvästi edullinen
Apetit kotimainen pinaatti 150g pakaste
Hinta 1,15/kpl
7,67/kg
La vache qui rit sulatejuusto 133g
Hinta 2,45/kpl
18,42/kg
Creme De Saint agur juustolevite 150g
Hinta 5,15/kpl
34,33/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.