Pehmeä kukkakaalisosekeitto

Name: Pehmeä kukkakaalisosekeitto
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 750 g) kukkakaali; 1–2 (150 g) sipulia; 20 g voita; 4 dl vettä; n. 1 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 4 dl kevytmaitoa; 1/2 rs (à 400 g) Pirkka maustamatonta sulatejuustoa; 1 dl basilikaa hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Pehmeä kukkakaalisosekeitto on ihanan samettinen sekä rakenteeltaan että maultaan.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 (n. 750 g)	kukkakaali tai
1–2 (150 g)	sipulia tai
20 g	voita tai
4 dl	vettä tai
n. 1 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
4 dl	kevytmaitoa tai
1/2 rs (à 400 g)	Pirkka maustamatonta sulatejuustoa tai
1 dl	basilikaa hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	349 kJ / 84 kcal
Rasva	5,5 g
josta tyydyttynyttä	3,6 g
Hiilihydraatit	3,4 g
josta sokereita	3,3 g
Proteiini	4,7 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Paloittele kukkakaali kukinnoiksi. Paloittele myös kukkakaalin varsi. Hienonna sipuli.

Kuullota kukkakaalia ja sipulia rasvassa noin 5 minuuttia. Lisää vesi, suola ja pippuri. Keitä kannen alla 15–20 minuuttia, kunnes kukkakaali on kypsää. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi.

Lisää maito ja sulatejuusto. Kuumenna, kunnes keitto on kuumaa ja juusto on sulanut. Soseuta uudelleen, näin saat keitosta ihanan kuohkean. Ripottele pinnalle basilikaa. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.

Vinkki! Voit ripotella keiton pinnalle (saaristolais)leipäkrutonkeja tai paistettuja pekonikuutioita.

Plussa-etu −11 %
Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/3 kpl
3,33/kg
Ilman Plussa-korttia 0,75/kpl (3,75/kg)
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Pirkka maustamaton sulatejuusto 400g laktoositon
Hinta 4,35/kpl
10,87/kg
Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
Hinta n. 3,19/kpl
3,99/kg
Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
Hinta 0,79/kpl
3,95/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,79/kpl
1,58/l
Valio kevytmaito 0,5 l laktoositon UHT
Hinta 1,49/kpl
2,98/l
Valio Koskenlaskija 200 g levittyvä sulatejuusto laktoositon
Hinta 3,39/kpl
16,95/kg
Cheez Dippers sulatejuusto & rapeat leipätikut 5 kpl 175g
Hinta 3,59/kpl
20,51/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.