Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Pehmeä kukkakaalisosekeitto
Pehmeä kukkakaalisosekeitto on ihanan samettinen sekä rakenteeltaan että maultaan.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
- 150 kcal / annos (330g)
Ainekset
4 annosta
- 1(n. 750 g)kukkakaali
- 1-2(150 g)sipulia
- 20gvoita
- 4dlvettä
- n. 1tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 4dlkevytmaitoa
- 1rs(200 g)Pirkka sulatejuustoa, kevätsipuli
- 1dlbasilikaa hienonnettuna
Valmistus
30 - 60 min- Paloittele kukkakaali kukinnoiksi. Paloittele myös kukkakaalin varsi. Hienonna sipuli.
- Kuullota kukkakaalia ja sipulia rasvassa noin 5 minuuttia. Lisää vesi, suola ja pippuri. Keitä kannen alla 15-20 minuuttia, kunnes kukkakaali on kypsää. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi.
- Lisää maito ja sulatejuusto. Kuumenna, kunnes keitto on kuumaa ja juusto on sulanut. Soseuta uudelleen, näin saat keitosta ihanan kuohkean. Ripottele pinnalle basilikaa. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit ripotella keiton pinnalle (saaristolais)leipäkrutonkeja tai paistettuja pekonikuutioita.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 330g100 g
- 150 kcal646 kJ
- Proteiinia12 g
- Hiilihydraatteja7 g
- Rasvaa8 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Helppo, nopea ja hyvä resepti kukkakaalille.