Juustoinen päärynä-punajuurisalaatti
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Punajuuri ja sinihomejuusto ovat tunnetusti hyvä makupari, johon päärynä ja pekaanipähkinä sopivat mitä parhaiten.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
- 2–3 (n. 200 g) Pirkka punajuurta
- 1/4 tl suolaa
- 1 pkt (170 g) Valio Aura sinihomejuustoa
- 2 (n. 400 g) Pirkka päärynää
- 1/2 ruukkua viinisuolaheinää
- 1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta
- 1/4 dl Pirkka pekaanipähkinöitä
Kastike
- 2 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
- 4 rkl Pirkka rypsiöljyä
- 2 tl piparjuuriraastetta tai
- wasabia
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Valmistus
30 - 60 min
- Keitä punajuuret kypsiksi ja anna jäähtyä. Kuori punajuuret ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi lautaselle. Ripottele päälle hieman suolaa. Nosta kylmään.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
- Leikkaa sinihomejuustokiila noin puolen sentin viipaleiksi ja jaa kahtia. Pese ja kuivaa päärynät. Halkaise ja poista siemenet ja kanta. Leikkaa ohuiksi lohkoiksi ja paloittele. Huuhtele ja valuta suolaheinänlehdet. Irrota lehdet varsista ja silppua punaiset varret.
- Levitä salaattisekoitus, punajuurilohkot, juusto- ja päärynäpalat sekä suolaheinän lehdet ja varsisilppu pariin kerrokseen isolle laakealle vadille ja lusikoi salaattikastike kerrosten väliin ja päälle. Rouhi pähkinät karkeaksi ja viimeistele salaatti niillä. Voit koota salaatin alkuruoaksi suoraan lautasille.
Vinkki! Voit keittää punajuuret valmiiksi jo edellisenä päivänä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −31 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl20,00/kgIlman Plussa-korttia 3,65/kpl (29,20/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,0(9 arviota)
- alle 15 min3,0(5 arviota)
- alle 30 min4,9(22 arviota)
- alle 30 min4,0(7 arviota)
- alle 30 min4,4(54 arviota)
- 30 - 60 min4,0(31 arviota)
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- 30 - 60 min4,0(28 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (10 arviota)