Paahdettu lanttusalaatti
Tämä salaatti haastaa lanttulaatikon! Kanelilla ja vaahterasiirapilla maustetut lantut ovat täydellinen pari sinihomejuuston ja hasselpähkinöiden kanssa. Noin 2,20 €/annos*
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1ps(1 kg)Pirkka lanttuja
- 1rklrypsiöljyä
- 1-2tlkanelia
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
Lisäksi
- 1dl(60 g)Pirkka Luomu hasselpähkinöitä
- 1ps(65 g)Pirkka Luomu rucolaa
- 1pkt(140 g)Castello Crumbly Blue juustoa
- tuoretta timjamia
Kastike
- ripaussuolaa
Valmistus
30 - 60 min- Kuori lantut ja leikkaa ne reiluiksi lohkoiksi. Pyörittele lantut öljyssä, vaahterasiirapissa ja mausteissa. Kaada lantut pellille leivinpaperin päälle ja paahda 225 asteessa noin 25 minuuttia. Lantut saavat jäädä hieman napakoiksi. Anna jäähtyä.
- Paahda hasselpähkinät kuivalla pannulla, rouhi veitsellä pienemmäksi.
- Sekoita kastikkeen ainekset kierrevatkaimella keskenään. Levitä rucolat laakealle vadille, valuta pinnalle noin puolet kastikkeesta.
- Nostele lantut vadille ja murenna pinnalle sinihomejuusto. Valuta loppu kastike salaatille ja koristele hasselpähkinöillä sekä tuoreella timjamilla.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Mikähän muu juusto sopisi sinihomejuuston sijasta?
Piia, voit kokeilla sinihomejuuston tilalle vaikkapa vuohenjuustoa. Salaatista voi toki jättää juuston myös kokonaan pois.