Savujuustoinen juuressalaatti
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Savujuustoinen juuressalaatti on maukas vaihtoehto rosollille joulupöydässä.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 500 g Pirkka punajuuria (tuore)
- 500 g palsternakkaa
- 1 omena (esim. Royal Gala)
- 1/2 pkt (à 370 g) Pirkka leppäsavujuustoa
- 1 ps (65 g) Pirkka Luomu rucolaa
Marinadi
- 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- 2 rkl valkoista balsamicoa
- 1 1/2 tl rosmariinia
- 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia921 kJ / 222 kcal
- Rasva12 g
- josta tyydyttynyttä4,1 g
- Hiilihydraatit17,1 g
- josta sokereita13,4 g
- Proteiini8 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuori ja suikaloi punajuuret sekä palsternakat. Sekoita marinadin ainekset suuressa kulhossa.
- Lado punajuurisuikaleet uunipannulle leivinpaperin päälle. Sivele niiden pintaan hieman marinadia. Paahda punajuuria 200-asteisen uunin ylätasossa noin 20 minuuttia. Lisää palsternakat uunipannulle, sivele pintaan hieman marinadia ja jatka kypsennystä vielä noin 10–15 minuuttia tai kunnes juurekset ovat kypsiä.
- Kaada kypsät juurekset kulhoon marinadin joukkoon ja sekoittele varovasti. Jäähdytä ja anna kasvisten marinoitua jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.
- Huuhtele ja suikaloi omena. Leikkaa leppäsavujuusto ohuiksi lastuiksi. Valuta ylimääräinen marinadi juureksista lävikössä. Asettele rucola, juurekset ja omenasuikaleet kerroksittain tarjoiluvadille. Ripottele juustolastut salaatin pinnalle. Tarjoa savujuustoinen juuressalaatti alkupalana tai lisäkkeenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(2 betyg)
- yli 60 min3,7(27 betyg)
- yli 60 min4,0(96 betyg)
- 30–60 min4,0(31 betyg)
- 5–15 min3,3(35 betyg)
- 30–60 min4,0(55 betyg)
- Arkivpärlayli 60 min3,7(6 betyg)
- 15–30 min4,1(9 betyg)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (4 betyg)