Vuohenjuusto-punajuurisalaatti

Name: Vuohenjuusto-punajuurisalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g Pirkka punajuuria (tuoreita); 1/4 tl suolaa; 1 tlk (365 g/150 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita; 1 ps (150 g) Pirkka Toscanan salaattisekoitusta; 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä; 2 rkl öljyä; 1 rkl valkoista balsamicoa; 1/2 rkl juoksevaa hunajaa; 1/2 tl minttua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Punajuuri ja vuohenjuusto ovat oiva makupari. Syö siis sekä edullisesti että hyvin.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
500 g	Pirkka punajuuria (tuoreita) tai
1/4 tl	suolaa tai
1 tlk (365 g/150 g)	Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita tai
1 ps (150 g)	Pirkka Toscanan salaattisekoitusta tai
1/2 dl	Pirkka pinjansiemeniä tai
2 rkl	öljyä tai
1 rkl	valkoista balsamicoa tai
1/2 rkl	juoksevaa hunajaa tai
1/2 tl	minttua tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	686 kJ / 165 kcal
Rasva	11,9 g
josta tyydyttynyttä	3,6 g
Hiilihydraatit	8,6 g
josta sokereita	7,5 g
Proteiini	4,6 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Keitä punajuuret kypsiksi (noin 40 minuuttia) ja anna jäähtyä. Kuori punajuuret ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi lautaselle. Ripottele päälle hieman suolaa.

Levitä salaattisekoitus ja punajuurilohkot laakealle vadille. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Paahda pinjansiemenet kevyesti kuivalla pannulla.

Valuta kastike salaatille. Ripottele pinnalle valutetut vuohenjuustokuutiot ja koristele salaatti paahdetuilla pinjansiemenillä.

Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Parhaat vuohenjuusto kuutioina suolavedessä 365 g / 150 g
Hinta 3,29/kpl
21,93/kg
Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 3,49/kpl
13,96/kg
Meira Minttu 8g tölkki
Hinta 1,35/kpl
168,75/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
99,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (105,00/kg)
Salliselta pinjansiemen 100g
Hinta 4,99/kpl
49,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,55/kpl
11,37/l
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Santa Maria Minttu, purkki 9g
Hinta 1,69/kpl
187,78/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
34,07/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (42,59/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.