Vuohenjuusto-punajuurisalaatti

Name: Vuohenjuusto-punajuurisalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g Pirkka punajuuria (tuoreita); 1/4 tl suolaa; 1 tlk (365 g/150 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita; 1 ps (150 g) Pirkka Toscanan salaattisekoitusta; 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä; 2 rkl öljyä; 1 rkl valkoista balsamicoa; 1/2 rkl juoksevaa hunajaa; 1/2 tl minttua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Punajuuri ja vuohenjuusto ovat oiva makupari. Syö siis sekä edullisesti että hyvin.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
500 g	Pirkka punajuuria (tuoreita) tai
1/4 tl	suolaa tai
1 tlk (365 g/150 g)	Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita tai
1 ps (150 g)	Pirkka Toscanan salaattisekoitusta tai
1/2 dl	Pirkka pinjansiemeniä tai
2 rkl	öljyä tai
1 rkl	valkoista balsamicoa tai
1/2 rkl	juoksevaa hunajaa tai
1/2 tl	minttua tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Valmistus

30 - 60 min

Keitä punajuuret kypsiksi (noin 40 minuuttia) ja anna jäähtyä. Kuori punajuuret ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi lautaselle. Ripottele päälle hieman suolaa.

Levitä salaattisekoitus ja punajuurilohkot laakealle vadille. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Paahda pinjansiemenet kevyesti kuivalla pannulla.

Valuta kastike salaatille. Ripottele pinnalle valutetut vuohenjuustokuutiot ja koristele salaatti paahdetuilla pinjansiemenillä.

Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
Hinta 3,29/kpl
13,16/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka Parhaat vuohenjuusto kuutioina suolavedessä 365 g / 150 g
Hinta 3,29/kpl
21,93/kg
Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 4,39/kpl
17,56/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Punajuuri Suomi
Hinta n. 0,17/kpl
1,69/kg
Plussa-etu −11 %
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
91,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
Sallinen pinjansiemen 100g
Hinta 4,99/kpl
49,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.