Hyppää sisältöön
KantarellibologneseTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kantarellibolognese

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
Kanttarellibolognese on sienten ystävien suosikkipastakastike. Voit käyttää kastikkeeseen myös tuoreita sieniä.

    Ainekset

    4 annosta
    1 pkt (400 g)
     
    tai
    1 ps (25 g)
     
    kuivattuja kantarelleja
    tai
    n. 3 dl
     
    vettä
    tai
    1 (100 g)
     
    sipuli
    tai
    1
     
    valkosipulinkynsi
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai
    1 tlk (390 g)
     
    tai
    1/2 rs (à 250 g)
     
    Pirkka kirsikkatomaatteja
    tai
    1/2 dl
     
    tuoretta basilikaa hienonnettuna
    tai

    Lisäksi

    300 g
     
    tai
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    517 kJ / 123 kcal
    Rasva
    2,8 g
    josta tyydyttynyttä
    1,1 g
    Hiilihydraatit
    16 g
    josta sokereita
    2,5 g
    Proteiini
    7,9 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    alle 30 min
    Murenna kantarelleja hieman käsin ja pane ne likoamaan kylmään veteen. (Voit myös hienontaa sienet liottamisen jälkeen.)
    Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää joukkoon sipuli ja valkosipuli kuullottumaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
    Kaada pannulle tomaattimurska ja sienet liotusvesineen. Anna kastikkeen hautua kannen alla 10–15 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmenneet. Lisää tarvittaessa vettä.
    Lisää pinnalle halkaistut kirsikkatomaatit ja basilika.
    Tarjoa spagetin ja juustoraasteen kanssa.
    Vinkki! Voit tehdä pastan myös tuoreista kantarelleistä, joita tarvitset noin 1 l. Haihduta kantarelleista irtoava neste pannulla ilman rasvaa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Plussa-etu −20 %
      Pirkka yrttitomaattimurska 390g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,50/3 kpl
      2,14/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,05/kpl (2,69/kg)
    • Pirkka spagetti 1kg
      Hinta 1,99/kpl
      1,99/kg
    • Plussa-etu −9 %
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 3,60/2 kpl
      12,00/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (13,27/kg)
    • Snellman 400g Kunnon naudan jauheliha 10%
      Hinta 5,75/kpl
      14,38/kg
    • Atria parempi nauta jauheliha 10% 400g
      Hinta 4,75/kpl
      11,88/kg
    • Sipuli
      Hinta n. 0,13/kpl
      1,25/kg