Karamelliappelsiinit

Name: Karamelliappelsiinit
Yield: 8 annosta
Ingredients: 4 appelsiinia; 2 tl appelsiininkuorta raastettuna; 1 dl (40 g) Pirkka mantelilastuja; 1 1/2 dl sokeria; 1 prk (2 1/2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Karamelliappelsiinit ovat kerroksittain laseihin aseteltuja paahdetulla manteli-sokeriseoksella höystettyjä appelsiiniviipaleita ja vaniljavaahtoa.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 annosta

4	appelsiinia tai
2 tl	appelsiininkuorta raastettuna tai
1 dl (40 g)	Pirkka mantelilastuja tai
1 1/2 dl	sokeria tai
1 prk (2 1/2 dl)	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai

Ravintosisältö

Energia	588 kJ / 141 kcal
Rasva	4,4 g
josta tyydyttynyttä	1,6 g
Hiilihydraatit	22,1 g
josta sokereita	21,9 g
Proteiini	1,6 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori. Kuori appelsiinit veitsellä kalvottomiksi. Puolita ne pituussuunnassa ja leikkaa paksuiksi viipaleiksi. Pane viipaleet vieri viereen esimerkiksi leikkuulaudalle leivinpaperin päälle.

Mittaa sokeri ja mantelilastut pinnoitettuun pannuun tai kasariin. Kuumenna koko ajan lastalla sekoittaen, kunnes mantelit ja sokeri hieman paahtuvat. (Sokeri muuttuu rakeiseksi ja osittain kullanruskeaksi.) Nosta pannu välillä liedeltä ja sekoittele, jotta varmistut etteivät mantelit paahdu liikaa.

Ripottele kuuma, rakeinen seos appelsiiniviipaleiden päälle ja anna jäähtyä. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja mausta appelsiininkuoriraasteella.

Pane paahdetulla manteli-sokeriseoksella höystettyjä appelsiiniviipaleita ja vaniljavaahtoa kerroksittain annoskulhoihin tai laseihin.

Pirkka mantelilastu 100g
Hinta 2,09/kpl
20,90/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Plussa-etu −12 %
Milda Flora Vanilla vispautuva vaniljakastike 2,5dl vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
7,00/l
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (7,96/l)
Pirkka appelsiini Espanja 1,5kg
Hinta 2,99/kpl
1,99/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Meira Mantelilastu 50g pussi
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
Hinta 1,99/kpl
39,80/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Valio Keittiön vaahtoutuva vaniljak 9% 2,5dl laktoositon
Etuhinta 3,50/2 kpl
7,00/l
norm. 1,99/kpl (7,96/l)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.