Mantelikrokantti

Name: Mantelikrokantti
Total time: 30 min
Ingredients: 3/4 dl (50 g) Pirkka mantelilastuja; 1 dl sokeria

Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Rapean paahteinen mantelikrokantti sopii jälkiruokien ja leivonnaisten koristeluun.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

3/4 dl (50 g)	Pirkka mantelilastuja tai
1 dl	sokeria tai

Valmistus

alle 30 min

Paahda mantelilastut kevyesti kuivalla valutarautapannulla. Siirrä mantelilastut lautaselle ja pyyhi pannu puhtaaksi.

Kuumenna sokeria valurautapannulla keskilämmöllä puuhaarukalla välillä käännellen, kunnes se sulaa ja muuttuu kauniin vaalean ruskeaksi. Varo polttamasta sokeria, siirrä pannu tarvittaessa välillä sivuun.

Kääntele mantelilastut sokerin joukkoon. Levitä seos levyksi kevyesti öljytyn leivinpaperin päälle. Anna jähmettyä.

Leikkaa kovettunut levy veitsellä epäsäännöllisiksi pieniksi paloiksi. Tarjoa jälkiruokien koristeena. Säilytä krokantti huoneenlämmössä kuivassa paikassa peitettynä.

Sula sokeri on polttavan kuumaa, joten käsittele sitä varovasti!

Pirkka mantelilastu 100g
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Meira Mantelilastu 50g pussi
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
Hinta 1,99/kpl
39,80/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.