Karamellisoidut lanttuviipaleet
Karamellisointi antaa lanttuviipaleille ihanan tahmean mausteisen maun. Mainio jouluruokien lisäke. Noin 0,55€/annos*
- 6-8 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
6-8 annosta
- 700glanttua
- 50gvoita
- 1/2dltummaa siirappia
- 2-3rklvaaleaa balsamiviinietikkaa tai
- omenaviinietikkaa
- 1/2dlvettä
- 1/2ps(à 100 g)Pirkka saksanpähkinöitä
- rouhittua mustapippuria
- ripaus suolaa
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja paloittele lanttu paksuhkoiksi viipaleiksi.
- Kuumenna rasva pannulla. Lisää lantut ja kääntele muutaman minuutin ajan. Lisää siirappi ja jatka kääntelyä.
- Lisää viinietikka ja vesi ja hauduta miedolla lämmöllä välillä käännellen, kunnes lantut pehmenevät ja saavat väriä, noin 15-20 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa.
- Rouhi pähkinät ja paahda kuivalla kuumalla pannulla. Lisää pähkinärouhe, mustapippuri ja suola lanttujen joukkoon lopuksi.
Kommentoi
Herkku! Taitaa syrjäyttää lanttulaatikon joulupöydässä. 20 minuutin haudutus ei ihan minun lanttulohkoille riittänyt.