Peltirosolli
- Annosmäärä4–6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Peltirosolli on loistoruoka pikkujouluihin ja joulukuun tunnelmointiin. Pellillä tarjottava kimpparuoka sopii myös aaton rentoon buffapöytään.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4–6 annosta
- 3 (300 g) porkkanaa
- 3 (400 g) Pirkka yleisperunoita (keltainen pussi)
- 3 (400 g) Pirkka punajuurta
- 1 (120 g) punasipuli
Vinegretti
- 1 dl rypsiöljyä
- 3 rkl omenaviinietikkaa
- 3 rkl tummaa siirappia
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Halloumimuru
- 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat halloumia
- 1 ps (100 g) Pirkka Luomu kuorellisia manteleita
Pinkki kermavaahto
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 2 punajuurilohkoa
- 1 1/2 tl omenaviinietikkaa
- 2 tl sokeria
Ravintosisältö
- Energia1 225 kJ / 294 kcal
- Rasva21,1 g
- josta tyydyttynyttä7,1 g
- Hiilihydraatit16,5 g
- josta sokereita11,1 g
- Proteiini7,6 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Kuori ja lohko porkkanat, perunat, punajuuret ja punasipuli. Laita kasvikset uunipellille leivinpaperin päälle osioittain, punajuuret reunimmaiseksi. Säästä pari punajuurilohkoa kermavaahdon värjäämistä varten.
- Yhdistä vinegrettin ainekset keskenään ja kääntele puolet seoksesta kasvisten joukkoon. Paista kasviksia 200-asteisessa uunissa ensin 30 minuuttia.
- Raasta halloumi karkeaksi. Rouhi mantelit veitsellä ja sekoita halloumin joukkoon. Ripottele seos kasvisten päälle. Jatka kypsentämistä noin 15 minuuttia, kunnes punajuuretkin ovat kypsiä. Valuta loppu vinegretti peltirosollin päälle.
- Rosollin kypsyessä viipaloi jäljelle jääneet punajuuret ohuen ohuiksi viipaleiksi kulhoon. Lisää kerma ja heiluttele kulhoa niin, että kerma värjääntyy pinkiksi. Kalasta punajuuren palat haarukalla pois. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Mausta etikalla ja sokerilla.
- Tarjoa peltirosolli kuumana pinkin kermavaahdon kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Muumi yleisperuna 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lkHinta 1,59/kpl1,59/kg
- Punasipuli ulkomainenHinta n. 0,22/kpl2,19/kg
- Druvan Omenasiiderietikka 300mlHinta 2,89/kpl9,63/l
- Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350gHinta 3,55/kpl10,14/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka Parhaat halloumi juusto 250gHinta 4,59/kpl18,36/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,25/kpl6,25/l
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
Porkkana 500g ES/IT 1lkHinta 1,69/kpl3,38/kpl- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 1,89/kpl1,89/kg
- Peruna sopivasti kiinteä harjattuHinta 0,75/kg
- Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kgHinta 1,69/kpl1,69/kg
- Punajuuri SuomiHinta n. 0,16/kpl1,59/kg
- Punasipuli 500g Suomi 2lkHinta 1,19/kpl2,38/kg
- Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lkHinta 2,89/kpl5,78/kg
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Rajamäen omenaviinietikka 0,4lHinta 3,39/kpl8,48/l
- Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkumaHinta 4,55/kpl9,10/l
- Dansukker tumma siirappi 750gHinta 2,49/kpl3,32/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,79/kpl2,98/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Filos deluxe halloumi-juusto 225g PDOHinta 7,15/kpl31,78/kg
- Plussa-etu −10 %Filos Original halloumi-juusto PDO 200gPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl14,95/kgIlman Plussa-korttia 3,35/kpl (16,75/kg)
- Meira manteli 100g kuorittuHinta 2,99/kpl29,90/kg
- Pirkka kuorittu manteli 150gHinta 2,69/kpl17,93/kg
- Plussa-etuArla Lempi kuohukerma 2dl luomuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
- Valio Keittiön kuohukerma 2dlHinta 1,59/kpl7,95/l
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,5(107 arviota)
- 30 - 60 min3,7(381 arviota)
- 30 - 60 min4,2(19 arviota)
- Video30 - 60 min3,8(33 arviota)
- Video30 - 60 min3,9(99 arviota)
- yli 60 min4,3(7 arviota)
- 30 - 60 min4,2(17 arviota)
- yli 60 min
Arvostele resepti
ka. 4,6 (207 arviota)
- Annika4 kuukautta sittenEn välitä tavallisesta rosollista ollenkaan, mutta tämä on todella hyvää!
- Minttu4 kuukautta sittenTästä rosollista on tullut itselleni jo jokavuotinen perinne! En tykkää perinteisestä rosollista, mutta tämä on herkkua! Teen vaan isomman satsin juureksia, niin on useammalle aterialle.
- Maiskiss1 vuosi sittenHyvältä näyttää ja maistuu. Aika pieni määrä tuosta tulee. Helposti väki syö tuplamääränkin.
- Johanna4 vuotta sittenTodella hyvää, sopii jouluksi ja arkeen.