Hyppää sisältöön
Karamellisoitu kurpitsaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Karamellisoitu kurpitsa

  • Annosmäärä4–6 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Paahdettu kurpitsa karamellisoidaan sitruunaisella hunaja-muscovadosokeriseoksella. Tarjoa karamellisoidun kurpitsan kanssa lakritsijäätelöä.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4–6 annosta
  • n. 1 kg hokkaidokurpitsaa tai muuta kurpitsaa (esim. myskikurpitsa tai talvikurpitsa)
  • 3 rkl hunajaa
  • 3 rkl muscovadosokeria
  • 1 sitruuna

Lisäksi

Ravintosisältö

  • Energia
    324 kJ / 78 kcal
  • Rasva
    2,2 g
  • josta tyydyttynyttä
    0,8 g
  • Hiilihydraatit
    12,3 g
  • josta sokereita
    11,6 g
  • Proteiini
    1 g
  • Suola
    0 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min
  1. Halkaise kurpitsa. Koverra siemenet ja poista kuori.
  2. Leikkaa kurpitsa reiluiksi lohkoiksi. Levitä lohkot uunivuokaan tai uunipellille leivinpaperin päälle.
  3. Raasta sitruunoista kuori ja purista mehu.
  4. Sekoita sitruunanmehu ja kuori sekä hunaja ja muscovadosokeri keskenään.
  5. Pirskota sitruuna-sokeriseos kurpitsoiden päälle ja kääntele.
  6. Paahda uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes kurpitsat pehmenevät ja karamellisoituvat.
  7. Tarjoa jälkiruokana jäätelön kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,15/kpl
    16,60/kg
  • Dansukker 400g Tumma Muscovado Ruokosokeri
    Hinta 2,85/kpl
    7,13/kg
  • Pirkka lakritsi kermajäätelö 900 ml/466 g
    Hinta 4,59/kpl
    5,10/l
  • Myskikurpitsa
    Hinta n. 2,60/kpl
    2,89/kg
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 4,95/kpl
    14,14/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,61/kpl
    3,19/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,64/kpl
    3,79/kg
  • 3 Kaveria Jäätelö 500 ml lakritsi
    Hinta 7,29/kpl
    14,58/l
  • Suomen Jäätelö Lakritsijäätelö 500ml
    Hinta 7,49/kpl
    14,98/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 2,5 (20 arviota)

  • Kotikokkaaja
    2 vuotta sitten
    En saanut onnistumaan? Ei meinanneet kurpitsat karamellisoitua millään, lopulta pidin uunissa kaksinkertaisen ajan. Silti lopputulos aika mitäänsanomaton. Mikä meni pieleen?