Kurpitsafondue
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Syksyn paras lohturuoka syntyy kokonaisista kurpitsoista ja valmiista fondueaineksista. Helppo, mutta juhlava ruoka sopii vaikka illanistujaisiin tarjottavaksi.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
- 4 (à n. 400 g) pientä hokkaidokurpitsaa tai 1 (n. 2 kg) talvikurpitsaa
- 1 pkt (450 g) fondueaineksia (esim. President tai Emmi)
- 350 g comtéjuustoa tai gruyèrea
- 2 dl (alkoholitonta) kuivaa valkoviiniä
- 1/2 ruukku salviaa
Lisäksi
Ravintosisältö
- Energia477 kJ / 114 kcal
- Rasva6,6 g
- josta tyydyttynyttä4,5 g
- Hiilihydraatit6,5 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini6,6 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Huuhtele kurpitsat ja leikkaa niistä hattu pois. Koverra lusikalla siemenet pois. Tasoita tarvittaessa veitsellä kurpitsan kanta, jotta se pysyy pystyasennossa. Nosta kurpitsat hattuineen uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paista hokkaidokurpitsoja 175-asteisessa uunissa 30–35 minuuttia. Kurpitsan liha saa hieman jo pehmentyä. Isommalle kurpitsalle paistoaika on noin 50 minuuttia.
- Paloittele fondueainekset ja raasta juusto. Annostele kurpitsoille kerroksittain fondueaineksia, juustoa, viiniä ja salvian lehtiä.
- Nosta kurpitsat takaisin uuniin ilman hattuja ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kuumaa. (Paista isoa kurpitsaa noin 35 minuuttia).
- Tarjoa kurpitsafondue patongin tai rapeakuorisen leivän kanssa ja kaavi haarukalla mukaan kypsynyttä kurpitsaa.
Voit myös maustaa fonduen muskottipähkinällä tai ripauksella jauhettua maustepippuria.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Videoyli 60 min4,5(442 arviota)
- yli 60 min4,0(79 arviota)
- 15–30 min2,5(20 arviota)
- Video30–60 min3,6(19 arviota)
- Video30–60 min3,9(111 arviota)
- 30–60 min3,7(19 arviota)
- yli 60 min4,4(115 arviota)
- Videoyli 60 min4,4(46 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (26 arviota)
- Antti-kokki6 vuotta sittenIhana fondue, kurpitsan liha oli herkullista haarukoitavaa.