KurpitsafondueTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kurpitsafondue

Syksyn paras lohturuoka syntyy kokonaisista kurpitsoista ja valmiista fondueaineksista. Helppo, mutta juhlava ruoka sopii vaikka illanistujaisiin tarjottavaksi. Noin 6,30 €/annos*

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 4(à n. 400 g)pientä hokkaidokurpitsaa
    • tai
    • 1(n. 2 kg)talvikurpitsa
    • 1pkt(400 g)fondueaineksia (esim. President tai Emmi)
    • 350gcomtéjuustoa
    • tai
    • gruyèrea
    • 2dl(alkoholitonta) kuivaa valkoviiniä
    • 1/2ruukkusalviaa

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Huuhtele kurpitsat ja leikkaa niistä hattu pois. Koverra lusikalla siemenet pois. Tasoita tarvittaessa veitsellä kurpitsan kanta, jotta se pysyy pystyasennossa. Nosta kurpitsat hattuineen uunipellille leivinpaperin päälle.
  2. Paista hokkaidokurpitsoja 175-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia. Kurpitsan liha saa hieman jo pehmentyä. Isommalle kurpitsalle paistoaika on noin 50 minuuttia.
  3. Paloittele fondueainekset ja raasta juusto. Annostele kurpitsoille kerroksittain fondueaineksia, juustoa, viiniä ja salvian lehtiä.
  4. Nosta kurpitsat takaisin uuniin ilman hattuja ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kuumaa. (Paista isoa kurpitsaa noin 35 minuuttia).
  5. Tarjoa kurpitsafondue patongin tai rapeakuorisen leivän kanssa ja kaavi haarukalla mukaan kypsynyttä kurpitsaa.

Tiesitkö että...

Voit myös maustaa fonduen muskottipähkinällä tai ripauksella jauhettua maustepippuria. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Gruyere
    Gruyere
    37,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Entremont Gruyere 200g juusto
    Entremont Gruyere 200g juusto
    4,75/kpl23,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Carl Jung Chardonnay 0,75l alkoholiton
    Carl Jung Chardonnay 0,75l alkoholiton
    5,25/kpl7,00/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä Salvia ruukku
    Järvikylä Salvia ruukku
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 17 arvostelua