Täytetyt myskikurpitsat
Myskikurpitsat täytetään kvinoa-vuohenjuustotäytteellä. Syö sellaisenaan kasvisruokana tai lisäkkeenä. Noin 2,75€/annos.
- 4 kpl
- yli 60 min
Ainekset
4 kpl
- 2(1,5 kg)pientä myskikurpitsaa
- 1tloliiviöljyä
- 3/4tlsuolaa
Täyte
- 1dlkvinoaa
- 1(50 g)pieni sipuli
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 3rklPirkka tuoretta timjamia hienonnettuna
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
Valmistus
yli 60 min- Halkaise myskikurpitsat pitkittäin. Kaavi lusikalla pois siemenet ja rihmat. Sivele kurpitsojen pinnat öljyllä. Ripottele kurpitsoille suolaa.
- Kypsennä kurpitsoja 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia. Kaavi kurpitsojen sisusta (noin 2 dl) ja kuutioi se.
- Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Kuori ja hienonna sipuli. (Kuullota sipuli halutessasi.) Kuutioi vuohenjuusto. Sekoita kvinoan joukkoon kurpitsa, sipuli, vuohenjuusto, pesto, timjami ja mausteet. Lusikoi täyte kurpitsojen sisään ja ripottele pinnalle mozzarellaraastetta.
- Kypsennä vielä 25-30 minuuttia, kunnes juusto on ruskistunut ja kurpitsa on kypsää.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Sesongit Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kommentoi
Paljonko tässä on kaloreita?
Mowe, reseptille ei valitettavasti ole laskettu energiasisältöä, mutta välitän toiveesi tästä tiedosta eteenpäin.
Mikä tässä reseptissä nyt niin tuontitavaraa on? Vaikuttaa hyvältä reseptiltä.
Mitä vuohenjuuston tilalle?
Heidi, voit toki kokeilla myös muita juustoja vuohenjuuston sijaan.
Hienoa, että on uusia reseptejä, MUTTA miksi kaiken pitää olla niin paljon tuontitarvike sisältöistä!?!? Eikö suomalaisista ruokatarvikkeista saa tehtyä maukkaita ja maistuvia ruokia. Miten moninkertainen hyöty saataisiin siitä, että käytettäis kotimaisia raaka-aineita, alkaen nyt vaikka kuljetuskustannuksista. Mihin unohtuvat monet mm. laatikkoruuat, keitot yms, joilla Suomessa on moneen makuun maakunnittain... Voisiko K-ruoka olla edelläkävijä ja nostaa suomalaisen ruuan frendeihin !?
Ei ymmärrä, kiitos palautteestasi, välitän sen eteenpäin!
Kiitos, mahtava resepti!
Nyt meni reseptinlaatijalla ajantaju; kesto 30-60 min ja kurpitsa on uunissakin 30+35min!
kotikokki, kiitos huomiostasi, valmistusaika on tosiaan jäänyt liian lyhyeksi. Korjaamme oikean ajan reseptiin.