Täytetyt myskikurpitsat
Myskikurpitsat täytetään kvinoa-vuohenjuustotäytteellä. Syö sellaisenaan kasvisruokana tai lisäkkeenä. Noin 2,75€/annos.
- 4 kpl
- yli 60 min
Ainekset
4 kpl
- 2(1,5 kg)pientä myskikurpitsaa
- 1tloliiviöljyä
- 3/4tlsuolaa
Täyte
- 1dlkvinoaa
- 1(50 g)pieni sipuli
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 3rklPirkka tuoretta timjamia hienonnettuna
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
Valmistus
yli 60 min- Halkaise myskikurpitsat pitkittäin. Kaavi lusikalla pois siemenet ja rihmat. Sivele kurpitsojen pinnat öljyllä. Ripottele kurpitsoille suolaa.
- Kypsennä kurpitsoja 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia. Kaavi kurpitsojen sisusta (noin 2 dl) ja kuutioi se.
- Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Kuori ja hienonna sipuli. (Kuullota sipuli halutessasi.) Kuutioi vuohenjuusto. Sekoita kvinoan joukkoon kurpitsa, sipuli, vuohenjuusto, pesto, timjami ja mausteet. Lusikoi täyte kurpitsojen sisään ja ripottele pinnalle mozzarellaraastetta.
- Kypsennä vielä 25-30 minuuttia, kunnes juusto on ruskistunut ja kurpitsa on kypsää.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Teemat Pääraaka-aineet Sesongit Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena