Karpalo-mantelitoffeeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Karpalo-mantelitoffee

  • Annosmäärä50 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Karpalo-mantelitoffee vie kielen mennessään. Anna toffeet makeaksi joululahjaksi tai tarjoa glögin kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

50 palaa
1 1/2 dl
 
tai
100 g
 
tai
1 tlk (2 dl)
 
tai
3 dl
 
tai
1 dl
 
vaaleaa leivontasiirappia
tai
1 dl
 
tai
1 dl
 
tai

Valmistus

yli 60 min
Sulata vadelmat ja painele ne siivilän läpi. Vadelmasosetta tulisi olla 2 rkl. Rouhi karpalot ja mantelit veitsellä.
Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa. Lisää vispikerma, sokeri, siirappi ja vadelmasose.
Anna seoksen kiehua hiljalleen välillä sekoitellen, kunnes lämpötila on 123–124 astetta. Ellei sinulla ole lämpömittaria, voit tehdä kuulakokeen tiputtamalla muutaman pisaran kuumaa toffeeseosta kylmään veteen. Jos pisarat jähmettyvät, on seos sopivaa.
Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon karpalot sekä mantelit. Kaada toffeemassa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n. 15x28 cm).
Anna massan jäähtyä huoneenlämmössä noin 12 tuntia. Leikkaa toffee paloiksi terävällä veitsellä.
Säilytä jääkaapissa tiiviissä rasiassa. Pane toffeiden väliin leivinpaperia, etteivät ne tartu toisiinsa kiinni. Kääri lahjaksi annettavat toffeet sellofaaniin.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka vadelma 200 g pakaste
    Pirkka vadelma 200 g pakaste
    3,99/kpl
    19,95/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,29/kpl
    6,45/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka Pehmeä karpalo 150g
    Pirkka Pehmeä karpalo 150g
    2,65/kpl
    17,67/kg
  • Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    2,99/kpl
    29,90/kg
  • Urtekram Manteli 100g luomu
    Urtekram Manteli 100g luomu
    4,75/kpl
    47,50/kg
  • Foodin manteli 200g luomu
    Foodin manteli 200g luomu
    5,69/kpl
    28,45/kg
  • Dansukker Vaalea Siirappi 700g
    Dansukker Vaalea Siirappi 700g
    2,35/kpl
    3,36/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suom.pa
    Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suom.pa
    5,89/kpl
    29,45/kg
  • K-Menu vadelma 500g pakaste
    K-Menu vadelma 500g pakaste
    4,99/kpl
    9,98/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    4,65/kpl
    11,63/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,35/kpl
    10,87/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (38 arviota)

  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Pilalle meni, palautteesi välittyy resepteistä vastaaville henkilöille.
  • Pilalle meni.
    2 vuotta sitten
    Lahjaksi piti viedä ja edellisenä iltana tein. Enkä tosiaan minäkään keittoajasta tiennyt. Pitäisi näköjään lukea aina kommentit ensin puutteellisten ohjeiden vuoksi. Vesilasitempun tein ja pisara kyllä jähmettyi. Mutta 12h jälkeen toffee on edelleen hyllyvää vuokassa.
  • IW
    3 vuotta sitten
    Puutteellinen ohje, sillä tein toffeeta ekaa kertaa elämässäni. Tässä ei puhuttu mitään siitä, kauako seoksen keittämäseen liedellä menee ja pitääkö sen kiehua kunnolla ja mikä lopputulos kuulakokeesta pitäisi tulla. Jouduin katsomaan valion ohjeesta, että keittoaika on n.20min ja seos saa kiehua kunnon poreilla, kunnes alkaa saostumaan. Siinä kohtaa voi tehdä tuon kuulakokeen ja tosiaan vesilasin pohjalta voi lusikalla ottaa tuon toffee kasan ja pyörittää palloksi. Silloin seos on "sopiva". Eka satsi meni siis pilalle puutteellisten ohjeiden vuoksi. Ja aloitin alusta....Korvasin mantelit myös pekaaneilla ja tuli todella hyviä.
  • Janna
    3 vuotta sitten
    Kauanko säilyvät huoneenlämmössä? Lahjaksi teen.
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Janna, toffeet on suositeltavaa säilyttää jäähdytyksen jälkeen jääkaapissa.
  • Seijamummi
    5 vuotta sitten
    Ehdottomasti tehtävä kaikki😁🤗