Karpalo-mantelitoffeeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Karpalo-mantelitoffee

Karpalo-mantelitoffee vie kielen mennessään. Anna toffeet makeaksi joululahjaksi tai tarjoa glögin kanssa.

  • 50 palaa
  • yli 60 min
  • 90 kcal / annos (25g)

Ainekset

50 palaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata vadelmat ja painele ne siivilän läpi. Vadelmasosetta tulisi olla 2 rkl. Rouhi karpalot ja mantelit veitsellä.
  2. Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa. Lisää vispikerma, sokeri, siirappi ja vadelmasose.
  3. Anna seoksen kiehua hiljalleen välillä sekoitellen, kunnes lämpötila on 123-124 astetta. Ellei sinulla ole lämpömittaria, voit tehdä kuulakokeen tiputtamalla muutaman pisaran kuumaa toffeeseosta kylmään veteen. Jos pisarat jähmettyvät, on seos sopivaa.
  4. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon karpalot sekä mantelit. Kaada toffeemassa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n. 15x28 cm).
  5. Anna massan jäähtyä huoneenlämmössä noin 12 tuntia. Leikkaa toffee paloiksi terävällä veitsellä.
  6. Säilytä jääkaapissa tiiviissä rasiassa. Pane toffeiden väliin leivinpaperia, etteivät ne tartu toisiinsa kiinni. Kääri lahjaksi annettavat toffeet sellofaaniin.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 25g100 g

  • 90 kcal376 kJ
  • Proteiinia 1 g
  • Hiilihydraatteja11 g
  • Rasvaa5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vadelma 200 g pakaste
    Pirkka vadelma 200 g pakaste
    -11 %4,503 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-11 %
    1,69/kpl8,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu vadelma 500g pakaste
    K-Menu vadelma 500g pakaste
    3,29/kpl6,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
    Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
    4,65/kpl23,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g vähemmän suolaa HYLA
    Valio voi 500g vähemmän suolaa HYLA
    4,79/kpl9,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,35/kpl6,75/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Vaalea Siirappi 700g
    Dansukker Vaalea Siirappi 700g
    1,85/kpl2,64/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka pehmeä karpalo 150g
    Pirkka pehmeä karpalo 150g
    2,19/kpl14,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Grefinn supernuts karpalo 300g
    Grefinn supernuts karpalo 300g
    5,75/kpl19,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Urtekram makea karpalo 175g luomu
    Urtekram makea karpalo 175g luomu
    4,75/kpl27,14/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    3,65/kpl36,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Urtekram Manteli 100g Bio
    Urtekram Manteli 100g Bio
    3,85/kpl38,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle MakroBios 300g Luomu manteli
    MakroBios 300g Luomu manteli
    10,95/kpl36,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 27 arvostelua
  • IW23.12.2019

    Puutteellinen ohje, sillä tein toffeeta ekaa kertaa elämässäni. Tässä ei puhuttu mitään siitä, kauako seoksen keittämäseen liedellä menee ja pitääkö sen kiehua kunnolla ja mikä lopputulos kuulakokeesta pitäisi tulla. Jouduin katsomaan valion ohjeesta, että keittoaika on n.20min ja seos saa kiehua kunnon poreilla, kunnes alkaa saostumaan. Siinä kohtaa voi tehdä tuon kuulakokeen ja tosiaan vesilasin pohjalta voi lusikalla ottaa tuon toffee kasan ja pyörittää palloksi. Silloin seos on "sopiva". Eka satsi meni siis pilalle puutteellisten ohjeiden vuoksi. Ja aloitin alusta....Korvasin mantelit myös pekaaneilla ja tuli todella hyviä.

  • Janna15.12.2019

    Kauanko säilyvät huoneenlämmössä? Lahjaksi teen.

  • K-Kuluttajapalvelu15.12.2019

    Janna, toffeet on suositeltavaa säilyttää jäähdytyksen jälkeen jääkaapissa.

  • Seijamummi24.11.2017

    Ehdottomasti tehtävä kaikki😁🤗