KasvisbruschetatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kasvisbruschetat

  • Annosmäärä10 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Täytä kasvisbruschetat Benecol-tuorejuustolla sekä paahdetuilla kasviksilla. Värikkäät herkkuleivät valloittavat vaikkapa brunssilla. Kokeile myös muita kasviksia!
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

10 kpl
400 g
 
tai
1 rs (160 g)
 
Benecol maustamatonta tuorejuustoa
tai

Uunipaahdetut tomaatit

1 rs (250 g)
 
tai
1 tl
 
rypsiöljyä
tai
1/2 tl
 
kuivattua basilikaa
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Rakuunaporkkanat

2 (200 g)
 
porkkanaa
tai
1/2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
1/2 tl
 
kuivattua rakuunaa
tai
1–2 tl
 
omenaviinietikkaa
tai
ripaus
 
suolaa
tai
 
miniversoja
tai

Sitruunainen varsiparsakaali

100 g
 
tai
1/2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
ripaus
 
suolaa
tai
1 tl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
535 kJ / 128 kcal
Rasva
4,8 g
josta tyydyttynyttä
1,4 g
Hiilihydraatit
15,2 g
josta sokereita
2,7 g
Proteiini
4,5 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Halkaise tomaatit pituussuunnassa ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Mausta basilikalla ja suolalla. Kääntele sekaan öljy. Paahda 100-asteisessa uunissa noin 2 tuntia tai kunnes tomaatit ovat puolikuivia.

Kuori porkkanat ja leikkaa ne vinoviipaleiksi. Paista porkkanoita hetki pannulla öljysssä, kunnes ne saavat väriä. Porkkanat saavat jäädä napakoiksi. Mausta rakuunalla, omenaviinietikalla ja suolalla. Kuumenna vielä, jotta etikka haihtuu hieman. Anna jäähtyä.

Leikkaa tarvittaessa varsiparsakaaleista päät pois. Leikkaa varret kolmeen osaan. Paista varsiparsakaaleja hetki öljyssä pannulla, ne saavat jäädä rapeiksi. Mausta suolalla.

Leikkaa leipä viipaleiksi, tasoita kantapalat ja paahda leivät halutessasi. Levitä tuorejuustoa leiville ja lisää kasvikset. Koristele varsiparsakaalileivät sitruunankuorella ja porkkanaleivät versoilla. Tarjoa loput kasvikset leipien kanssa.

Lue lisää kolesterolia alentavista Benecol-tuorejuustoista.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
    Etuhinta 0,99/kpl
    3,96/kg
    norm. 1,69/kpl (6,76/kg)
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka basilika 8g
    Hinta 0,79/kpl
    98,75/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka rakuuna 3g
    Hinta 0,49/kpl
    163,33/kg
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
  • Mimis versoseos 70g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    42,71/kg
  • Bimi® makea varsiparsakaali 150g luomu Espanja 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    16,60/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Hinta 2,35/kpl
    11,75/kg
  • Valio Viola kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Santa Maria Basilika Luomu, purkki 12g
    Hinta 1,85/kpl
    154,17/kg
  • Santa Maria Basilika 10g
    Hinta 2,29/kpl
    229,00/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,15/kpl
    2,30/kg
  • Santa Maria rakuuna 5g
    Hinta 0,99/kpl
    198,00/kg
  • Meira Rakuuna 9g pussi mauste
    Hinta 1,29/kpl
    143,33/kg
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Bimi® makea varsiparsakaali 250g Espanja 1 lk
    Etuhinta 1,99/kpl
    7,96/kg
    norm. 2,79/kpl (11,16/kg)
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,42/kpl
    2,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,8 (8 arviota)