Vegaaninen voileipäkakku
- Annosmäärä10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Voileipäkakun täytteissä hurmaavat tsatsiki- ja aurinkokuivattutomaatti. Vegaaninen voileipäkakku on helppo valmistaa juhlapöytään. Noin 1,75€/annos.*
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
1 pkt (535 g) | Fazer täysjyväpaahtoleipää tai |
3/4 dl | vettä tai |
3 rkl | sitruunanmehua tai |
Tsatsikitäyte | |
|---|---|
2/3 (200 g) | kurkkua tai |
1 prk (150 g) | tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
Tomaattitäyte | |
1 prk (150 g) | tai |
1 prk (200g /95g) | tai |
1 rs (250 g) | tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
1/2 dl | basilikaa hienonnettuna tai |
1/4 tl | suolaa tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
Kuorrutus | |
1 prk (150 g) | tai |
1 1/2 dl | tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
1 tl | sokeria tai |
Koristeeksi | |
150 g | kurkkua tai |
basilikanlehtiä tai | |
miniversoja tai | |
| tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 001 kJ / 240 kcal |
Rasva | 15 g |
Hiilihydraatit | 21 g |
Proteiini | 4 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Pane raaste siivilään ja painele ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna valkosipuli ja yhdistä kaikki tsatsikitäytteen ainekset keskenään.
Valuta aurinkokuivattujen tomaattien öljy. Soseuta sauvasekoittimella aurinkokuivatut tomaatit ja kaurafraiche. Säästä ¼ osa miniluumutomaateista koristeluun, kuutioi loput miniluumutomaatit ja valuta ylimääräinen neste pois. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Leikkaa leipäviipaleista pois reunat mahdollisimman ohuesti. Levitä tarjoiluvadille 3 leipäviipaletta tiiviisti kiinni toisiinsa. Kostuta leivät pullasudin avulla sitruunanmehuvesiseoksella ja levitä päälle 1 /2 osa tsatsikitäytteestä. Levitä täytteen päälle toinen leipäkerros, kostuta ja levitä päälle puolet tomaattitäytteestä. Tee samoin kolmas ja neljäs leipä- ja täytekerros.
Peitä vielä leipäkerroksella ja kostuta. Suojaa kakku huolellisesti muovikelmulla. Pane päälle painoksi esimerkiksi kevyt leikkuulauta ja anna kakun tiivistyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Kuorrutusta varten sekoita kaurafraiche, majoneesi, sitruunanmehu ja sokeri. Levitä kuorrutus hyvin ohuelti kakun päälle ja runsaammin kakun reunoille.
Suikaloi kurkku juustohöylällä tai kuorimaveitsellä leveiksi lastuiksi. Rullaa kurkku lastut rullalle. Leikkaa kirsikkatomaatit lohkoiksi. Koristele voileipäkakun päällys kurkkurullilla, miniluumutomaateilla, basilikalla ja versoilla.
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 03/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,1(199 arviota)
- 30 - 60 min3,8(19 arviota)
- 30 - 60 min4,3(419 arviota)
- yli 60 min4,2(62 arviota)
- 30 - 60 min3,7(20 arviota)
- 30 - 60 min4,1(163 arviota)
- 30 - 60 min3,3(97 arviota)
- 30 - 60 min3,2(78 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (151 arviota)
- Tinderiini2 kuukautta sittenÄlyttömän hyvää, vielä kun antaa tekeytyä riittävän kauan, niin on msut kohdillaan. Synttäreillä loppui kesken, koska kelpasi kaikille, myös lapsille.
- K-Kuluttajapalvelu5 kuukautta sittenJeppulli, reseptin pakastamista ei olla testattu K-Koekeittiöllä. Voit halutessasi kokeilla pakastamista, mutta se voi toki vaikuttaa raaka-aineiden koostumukseen ja rakenteeseen.
- JEPPULLI5 kuukautta sittenKestääkö tämä pakastamisen, ilman kuorrutusta?
- Pkk2 vuotta sittenVoiko tehdä gluteenittomaksi?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenPkk, voileipäkakkuun voi halutessaan käyttää gluteenitonta leipää. Täytteisiin ja kuorrutteeseen käytetyt raaka-aineet ovat gluteenittomia.Tästä reseptistä voi ottaa vinkkejä gluteenittoman leivän käyttöön sekä kostutuksen määrään: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/gluteeniton-voileipakakku.