Pehmeä punajuurikeitto
Pehmeä punajuurikeitto on upean värinen. Se tarjotaan valkosipulijogurtin kanssa. N. 0,50€/annos*.
5 annosta30 - 60 min172 kcal / annos (400g)
Ainekset
5 annosta
- 3-4(500 g)Pirkka punajuurta
- 1kasvisliemikuutio
- 3(300 g)Pirkka perunaa (punainen pussi)
- 2porkkanaa
- 1isosipuli
- 1lvettä
- 1tlrakuunaa
- 1/2tlmustapippuria
Lisäksi
- 2valkosipulinkynttä
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja paloittele punajuuret pieniksi kuutioiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää kasvisliemikuutio ja punajuuret. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 15-20 minuuttia.
- Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli, lisää ne kattilaan. Keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.
- Hienonna valkosipulinkynnet ruokajogurtin joukkoon ja anna maustua jääkaapissa tarjoiluun saakka.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta rakuunalla ja mustapippurilla.
- Koristele keittoannos valkosipulijogurtilla. Tarjoa leivän kanssa.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Teemat Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 400g100 g
- 172 kcal708 kJ
- Proteiinia 5,2 g
- Hiilihydraatteja19,6 g
- Rasvaa4,4 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Nestettä täytyi ottaa n. 0,5-1 dl pois ennen soseuttamista. Olisi kaivannut jotain taittamaan makua, sitruunaa/etikkaa/juustoa..meidän makuun oli vähän outo keitto. Vaikka punajuurista kovasti tykätään!
Tosi hyvä keitto!