Pehmeä punajuurikeitto Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Pehmeä punajuurikeitto

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Pehmeä punajuurikeitto on upean värinen. Se tarjotaan valkosipulijogurtin kanssa.
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
3–4 (500 g)
 
tai
1
 
kasvisliemikuutio
tai
3 (300 g)
 
Pirkka perunaa (punainen pussi)
tai
2
 
porkkanaa
tai
1 iso
 
sipuli
tai
1 l
 
vettä
tai
1 tl
 
rakuunaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Lisäksi

2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 prk (200 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
174 kJ / 42 kcal
Rasva
1,2 g
josta tyydyttynyttä
0,7 g
Hiilihydraatit
5,8 g
josta sokereita
3,3 g
Proteiini
1,2 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele punajuuret pieniksi kuutioiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää kasvisliemikuutio ja punajuuret. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 15–20 minuuttia.

Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli, lisää ne kattilaan. Keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.

Hienonna valkosipulinkynnet ruokajogurtin joukkoon ja anna maustua jääkaapissa tarjoiluun saakka.

Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta rakuunalla ja mustapippurilla.

Koristele keittoannos valkosipulijogurtilla. Tarjoa leivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,89/kpl
    0,89/kg
  • Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
    Hinta 1,29/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka rakuuna 3g
    Hinta 0,49/kpl
    163,33/kg
  • K-Menu kasvisliemivalmiste 120g
    Hinta 0,89/kpl
    7,42/kg
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
    Hinta 2,19/kpl
    1,10/kg
  • Peruna jauhoinen harjattu
    Hinta 0,99/kg
  • Peruna jauhoinen pesty
    Hinta 1,29/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Meira Rakuuna 9g pussi mauste
    Hinta 1,29/kpl
    143,33/kg
  • Santa Maria Rakuuna, purkki 9g
    Hinta 2,19/kpl
    243,33/kpl
  • Plussa-etu −20 %
    Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaa
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,11/kpl
    13,88/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl
  • Knorr kasvisliemikuutio 10x10g
    Hinta 1,59/kpl
    15,90/kg
  • Punajuuri Suomi
    Hinta n. 0,17/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Hinta 4,49/kpl
    4,49/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (185 arviota)

  • Harmistus
    2 vuotta sitten
    Nestettä täytyi ottaa n. 0,5-1 dl pois ennen soseuttamista. Olisi kaivannut jotain taittamaan makua, sitruunaa/etikkaa/juustoa..meidän makuun oli vähän outo keitto. Vaikka punajuurista kovasti tykätään!
  • Kattila81
    2 vuotta sitten
    Tosi hyvä keitto!