Puutarhurin sunnuntaipataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Puutarhurin sunnuntaipata

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Puutarhurin sunnuntaipata valmistuu kätevästi karjalanpaistilihoista. Loppuvaiheessa lisättävät vihreät pavut tuovat mehevään ruokaan raikkautta.
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
2
 
sipulia
tai
4–6
 
porkkanaa
tai
1 rs (200 g)
 
tai
2
 
lehtisellerin vartta
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 pkt (150 g)
 
tai
1 rs (800 g)
 
Pirkka karjalanpaistilihoja
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
rakuunaa
tai
1 tl
 
basilikaa
tai
 
mustapippuria
tai
1
 
kasvisliemikuutio
tai
5 dl
 
vettä
tai
1/2 ps (à 300 g)
 
tai
 
tuoreita yrttejä
tai

Ravintosisältö

Energia
277 kJ / 66 kcal
Rasva
3,6 g
josta tyydyttynyttä
1,3 g
Hiilihydraatit
1,8 g
josta sokereita
1,4 g
Proteiini
6,2 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Paloittele puhdistetut sipulit, porkkanat ja herkkusienet reilun kokoisiksi palasiksi. Viipaloi lehtisellerit, valkosipulit ja pekonit.

Ruskista pekonit valurautapadassa ja siirrä lautaselle. Ruskista pekonin rasvassa lihat kahdessa - kolmessa erässä. Siirrä nekin lautaselle. Ruskista kevyesti herkkusienet, sipuli ja valkosipulit.

Lado pataan vuorotellen lihoja, porkkanoita, sieniä, selleriä, sipulia ja ripottele väliin mausteita. Murenna joukkoon kasvisliemikuutio ja kaada päälle vesi. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 1 tunti 30 minuuttia tai kunnes liha on mureaa. Lisää tarvittaessa vettä.

Lisää pataan pakastepavut sellaisenaan. Pane päälle kansi ja anna kypsyä vielä 15 minuuttia.

Tarjolle vietäessä ripottele pinnalle runsaasti tuoreita yrttejä. Tarjoa pata höyryävän kuumana perunoiden ja salaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Hinta 3,39/kpl
    16,95/kg
  • Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    7,63/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl