Katkarapu-riisikulho

Name: Katkarapu-riisikulho
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 dl puuroriisiä; 1 1/5 l vettä; 1 K-menu kanaliemikuutiota; 1/2 ps (à 250 g) K-Menu katkarapuja, MSC (pakaste); 2 K-Menu kananmunaa; 3/4 dl (75 g) K-Menu maapähkinöitä; 3 (24 g) Pirkka kevätsipulia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Congee on kiinalainen riisistä valmistettu kulhoruoka. Pehmeä riisipuuro saa ruokaisuutta katkaravusta ja kananmunasta.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Ainekset

4 annosta

3 dl	puuroriisiä tai
1 1/5 l	vettä tai
1	K-menu kanaliemikuutiota tai
1/2 ps (à 250 g)	K-Menu katkarapuja, MSC (pakaste) tai
2	K-Menu kananmunaa tai
3/4 dl (75 g)	K-Menu maapähkinöitä tai
3 (24 g)	Pirkka kevätsipulia tai

Valmistus

30 - 60 min

Mittaa kattilaan riisi, vesi ja liemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kypsyä hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia. Kun riisi on kypsää, tarkista maku ja mausta suolalla tarvittaessa.

Sulata katkaravut ja valuta ne hyvin.

Keitä kananmunat kiehuvassa vedessä. Jotta keltuainen jää vielä kosteaksi, riittää keittoajaksi 6 min 40 s. Jäähdytä munat, kuori ja leikkaa pituussuunnassa puoliksi.

Paahda maapähkinät pannulla ja pyörittele kuoret irti puhtaan keittiöpyyhkeen välissä. Rouhi pähkinät. Suikaloi kevätsipulit.

Jaa riisi nesteineen kulhoihin, nosta päälle katkaravut, suikaloidut kevätsipulit, kananmunan puolikkaat ja ripottele lopuksi pinnalle pähkinät.

Katkarapujen sijaan voit käyttää myös edellispäivältä ylijäänyttä lihaa tai kala.

Urtekram puuroriisi 500g luomu
Hinta 4,49/kpl
8,98/kg
K-Menu kanaliemivalmiste 120g
Hinta 0,85/kpl
7,08/kg
K-Menu katkaravut 500-800 kpl / 250g kuorittu MSC pakaste
Hinta 4,35/kpl
17,40/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
Hinta 1,95/kpl
3,36/kg
K-Menu maapahkinä 1kg
Hinta 3,25/kpl
3,25/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Risella Luomu Puuroriisi 500g
Hinta 3,15/kpl
6,30/kg
Myllyn Paras Puuroriisi 500g
Hinta 1,85/kpl
3,70/kg
Reformi Luomu Kanaliemivalmiste 88 g
Hinta 2,25/kpl
25,57/kg
Spices Chef luomu kana-aromi vegaaninen liemijauhe 90g BPA-vapaassa biomuovimaustepurkissa
Hinta 4,95/kpl
55,00/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka kuorittu maapähkinä 150g
Hinta 1,09/kpl
7,27/kg
Salliselta Maapähkinä 250g
Hinta 1,79/kpl
7,16/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.