Nasi goreng
Nasi goreng on indonesialainen versio pyttipannusta. Paistetun riisin kanssa pannulla kypsyy broileria, katkarapuja ja kasviksia.
- 5 annosta
- 30 - 60 min
- 334 kcal / annos (290g)
Ainekset
5 annosta
- 400gbroilerin tai kalkkunan fileesuikaleita
- 1sipuli
- 2-3valkosipulinkynttä
- 4-5kevätsipulia tai purjo
- 2rklöljyä
- 2dlpitkäjyväistä riisiä
- 5dlvettä
- 1/2-1tlchilijauhetta tai hienonnettu chilipalko
- 3rklsoijakastiketta
- 2rklfariinisokeria
- 1punainen paprika
- 1ps(180 g)Pirkka katkarapuja
Tarjoiluvadille
- jäävuorisalaattia suikaleina
- kurkkuviipaleita
Koristeluun
- 2kananmunaa
- 2rklvettä
- öljyä
- tuoretta korianteria
Lisäksi
Valmistus
30 - 60 min- Leikkaa kuorittu, halkaistu sipuli viipaleiksi Hienonna kuoritut valkosipulin kynnet ja kevätsipulit tai halkaistu, huuhdottu purjo. Suikaloi paprika.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita vesi joukkoon. Lisää paistokasariin tilkka öljyä ja kaada seos kasariin. Paista molemmilta puolilta. Nosta lautaselle.
- Ruskista lihasuikaleet kahdessa erässä kuumassa öljyssä. Siirrä lihat pois paistokasarista ja kiehauta öljyssä sipulit. Sekoita joukkoon riisi ja anna sen tulla läpikuultavaksi.
- Mausta seos chilillä, soijakastikeella ja fariinisokerilla. Lisää ruskistetut lihasuikaleet ja kaada päälle vesi. Hauduta kannen alla noin 20-30 minuuttia, kunnes liha ja riisi ovat kypsiä. Lisää kypsymisen loppuvaiheessa suikaloitu paprika ja aivan lopuksi katkaravut. Kuumenna ja tarkista maku.
- Kaada ruoka tarjoiluvadille suikaloitujen salaatinlehtien päälle. Koristele kurkkuviipaleilla, hienonnetulla korianterilla ja paistetuilla, suikaloiduilla kananmunilla. Tarjoa mangochutneyn kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 290g100 g
- 334 kcal1 400 kJ
- Proteiinia27,6 g
- Hiilihydraatteja34,8 g
- Rasvaa8,4 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi