Gyūdon eli japanilainen lihakulhoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gyūdon eli japanilainen lihakulho

Gyūdon on japanilainen arkiruoka. Lihakulho kootaan maukkaan riisin päälle. Noin 3,85 €/annos*

Ainekset

3 annosta

Japanilainen riisi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistamista. Sekoita soijakastike, etikka, inkivääri ja sokeri keskenään. Kuori ja suikaloi sipuli.
  2. Paista sipulit pannulla öljyssä. Lisää lihasuikaleet ja kastike. Hauduta pari minuuttia, kunnes liha ei ole enää punaista. Älä kypsennä liikaa, jotta liha pysyy mehevänä.
  3. Paista kananmunat erikseen pannulla öljyssä.
  4. Valmista riisi. Huuhdo riisiä siivilässä juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että riisi peittyy. Anna seistä 20 minuuttia ja siivilöi vesi pois kattilasta.
  5. Lisää 4 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi ilman kantta. Hauduta riisiä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Vältä kannen nostamista, äläkä sekoita riisiä keittämisen aikana.
  6. Ota kattila pois liedeltä. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään. Mausta riisi etikkaseoksella.
  7. Jaa riisi annoskulhoihin. Lisää päälle lihasuikaleet, paistettu kananmuna sekä kevätsipulia. Koristele murustetulla tai suikaloidulla merilevällä.

Katso video

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit käyttää myös puuroriisiä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,95/kpl
    13,00/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,49/kpl
    9,93/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    2,45/kpl
    16,33/l
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    2,39/kpl
    23,90/l
  • Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    3,59/kpl
    23,93/l
  • Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    3,09/kpl
    20,60/l
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,19/kpl
    7,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,20/kpl
    7,99/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,49/kpl
    24,90/kg
  • Saitaku Nori Merilevä 14g
    Saitaku Nori Merilevä 14g
    2,99/kpl
    213,57/kg
  • Blue Dragon Sushi Nori 5kpl paahdettu merilevä 11g
    Blue Dragon Sushi Nori 5kpl paahdettu merilevä 11g
    2,29/kpl
    208,18/kg
  • Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    2,39/kpl
    217,27/kg
  • Pirkka Parhaat sushiriisi 500g
    Pirkka Parhaat sushiriisi 500g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -16 %
    5,002 kpl
    2,99/kpl
    5,98/kg
  • Yutaka Sushi riisi 500g
    Yutaka Sushi riisi 500g
    3,95/kpl
    7,90/kg
  • Saitaku Sushi Riisi 500g
    Saitaku Sushi Riisi 500g
    3,99/kpl
    7,98/kg
  • Blue Dragon sushiriisi 500g
    Blue Dragon sushiriisi 500g
    4,15/kpl
    8,30/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille92 arvostelua
  • gyudon21.5.2022

    Varmaan hyvää tämäkin, mutta ei tällä ole kyllä paljoakaan tekemistä japanilaisen gyudonin kanssa. Siinä käytetään hyvin ohueksi viipaloitua lihaa, kastikkeeseen tulee miriniä ja sakea riisiviinietikan sijaan ja kananmuna sekoitetaan raakana ruokaan aivan lopuksi niin, että se kiinteytyy vain hieman. Suosittelen kaikkia kokeilemaan myös aitoa gyudon-reseptiä sillä se on aika erilainen makuelämys :)

  • Herkullista!4.6.2021

    Suosikkiruokani siitä asti kun resepti tuli ulos!

  • Sokeriton24.1.2020

    Sokerimäärä kauhistuttaa !!!!! Vain 300g lihaa ja 2.5rkl sokeria.!!! Olen syönyt usein Japanilaisissa ravintoloissa , myöskin sellaisissa jossa ruoka valmistetaan asiakkaan edessä . Tätä En halua edes koskeilla ,mutta sopii suomalaiseen makuun.

  • K-Kuluttajapalvelu24.1.2020

    Sokeriton, harmi että sokerin määrä tuntuu mielestäsi suurelta. Ohjeessa lihan sekaan tulee vain 1,5 ruokalausikallista sokeri. Loppu 1 rkl tulee riisin maustamiseen tasapainottamaan etikan käyttöä. Sokerin määrää voi toki halutessaan jättää vähemmälle, mutta resepti on testattu K-koekeittiössä näillä määrillä.

  • Kotikokki5.11.2019

    Kuumalta liedeltä ottamisen jälkeen on hyvä antaa seistä ilman kannen nostamista vielä 10 min.

  • R3.11.2019

    Riisi kestää pisimpään, joten sen pitäisi olla ohjeen kohta 1.