Keksijäätelöt Reseptin takana kumppani

Keksijäätelöt

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Suklaakeksit voi tehdä helposti myös grillissä. Täytä keksit Ben & Jerry’s jäätelöllä ja herkuttele.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

10 annosta
1 1/2 dl
 
tai
1/2 levyä (à 200 g)
 
tai
125 g
 
voita
tai
2 dl
 
ruokosokeria
tai
1
 
kananmuna
tai
2 1/2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1 tl
 
leivinjauhetta
tai
1 1/2 prk (à 500 ml)
 
tai

Valmistus

yli 60 min

Rouhi suolapähkinät ja suklaa. Vaahdota voi ja sokeri, lisää kananmuna ja keskenään sekoitetut jauho ja leivinjauhe. Sekoita joukkoon rouhitut pähkinät ja suklaa.

Muotoile taikinasta tanko, jonka halkaisija on noin 8 cm. Kääri taikinatanko kelmun avulla tiukaksi ja tasakokoiseksi. Siirrä jääkaappiin kylmenemään tai pakasta hetki, jolloin keksien leikkaaminen on helpompaa.

Leikkaa taikinasta noin 1 cm:n paksuisia viipaleita ja painele keksien ulkoreunoja vähän pyöreämmäksi. Grillaa keksit grillikivellä tai paksupohjaisessa grillinkestävässä paistoastiassa (esim. valurautapannu) matalalla lämmöllä 9–11 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Jäähdytä keksit.

Anna jäätelön sulaa hetki, jolloin sitä on helpompi käsitellä. Laita jäähtyneen keksin päälle jäätelöä noin 2 cm:n kerros. Tasaa jäätelön reunat ja päällinen lusikalla ja lisää toinen keksi päälle. Tarjoa heti ja pakasta kelmulla peitettynä.

Taikinasta tulee 20 keksiä eli 10 keksijäätelöä. Keksit voi tehdä myös gluteenittomana korvaamalla vehnäjauhot riisijauholla ja vaihtamalla jäätelön gluteenittomaan.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Hinta 2,29/kpl
    4,58/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Pirkka suolapähkinät 150g
    Hinta 1,35/kpl
    9,00/kg
  • Plussa-etu −24 %
    Ben&Jerry's jäätelö 465ml/406g cookie dough
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,99/kpl
    12,88/l
    Ilman Plussa-korttia 7,89/kpl
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/2 kpl
    3,68/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Hinta 3,99/kpl
    7,98/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,75/kpl
    0,88/kg
  • Plussa-etu −18 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
  • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
    Hinta 3,79/kpl
    5,05/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Hinta 1,25/kpl
    12,50/kg
  • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
    Hinta 3,89/kpl
    64,83/kg
  • Pirkka suolapähkinät 350g
    Hinta 2,05/kpl
    5,86/kg
  • Estrella Suolattuja maapähkinöitä 320g
    Hinta 2,49/kpl
    7,78/kg
  • Fazer leivontasuklaa 70% 100g Premium
    Hinta 2,09/kpl
    20,90/kg
  • Nestlé dessert noir 205g tumma suklaa leivontasuklaa
    Hinta 4,29/kpl
    20,93/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,5 (35 arviota)

  • Juhannus2019
    4 vuotta sitten
    Jos keksit paistaa tavallisessa uunissa, mikä on paistolämpötila ja -aika?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Juhannus 2019, valitettavasti reseptiä ei ole testattu tavallisessa uunissa.
  • mummeli
    4 vuotta sitten
    keksijäätelö