Key lime pie eli limettipiirakka
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Amerikkalainen Key lime pie eli limepiirakka on ihan yhdistelmä kirpeää ja makeaa. Piirakka valmistuu helposti vain muutamasta raaka-aineesta.
Ainekset
16 annosta
Pohja
- 200 g Pirkka digestivekeksejä
- 75 g voita sulatettuna
Täyte
- 4 kananmunan keltuaista
- 1 prk (397 g) kondensoitua, makeutettua maitoa (Törsleffs)
- 1 ja ¼ dl limetin mehua (3 limettiä)
- 2 tl limetin raastettua kuorta
Koristeeksi
- 1–2 dl kuohu- tai vispikermaa
- limetin raastettua kuorta, limetin viipaleita tai
- kiiviä viipaloituna
Ravintosisältö
- Energia1 514 kJ / 362 kcal
- Rasva19,7 g
- josta tyydyttynyttä9,7 g
- Hiilihydraatit37,9 g
- josta sokereita27,9 g
- Proteiini7,3 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle. Hienonna keksit monitoimikoneessa. Lisää voisula. Sekoita tasaiseksi. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja hieman myös reunoille. Paista pohjaa 175 asteessa noin 8 minuuttia.
- Vatkaa sähkövatkaimella keltuaisten rakenne rikki kulhossa. Kaada kulhoon kondensoitu maito ja limenmehu. Lisää limetin kuori. Vatkaa tasaiseksi seokseksi. Kaada täyte pohjan päälle.
- Paista 175 asteessa uunin alatasolla 10–15 minuuttia. Ota piirakka uunista. Piirakan keskusta heiluu hieman vielä tässä vaiheessa. Anna piirakan jäähtyä ja siirrä piirakka jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, mielellään yön yli. Piirakka sopii erinomaisesti myös pakastettavaksi. Anna pakastetun piirakan sulaa noin 20 minuuttia ennen tarjoamista.
- Vaahdota kerma. Koristele piirakka kermavaahtopursotuksilla ja limetin kuorella, limetin viipaleilla tai kiiveillä. Piirakka on parhaimmillaan kylmänä.
Key Lime pie on alkujaan peräisin Floridan Key Westistä. Piirakka on perinteisesti tehty aromikkaista Key Lime -limeteistä. Kermavaahdon sijaan voit tarjota piirakan myös marengin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,83 € kappaleYksikköhinta 3,94 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,29 € kappale (4,94 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € litraIlman Plussa-korttia 1,58 € kappale (7,90 € litra)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,29 € kappale (6,45 € litra)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(199 arviota)
- yli 60 min4,6(23 arviota)
- yli 60 min4,0(75 arviota)
- yli 60 min4,2(55 arviota)
- yli 60 min4,3(94 arviota)
- yli 60 min3,3(166 arviota)
- yli 60 min4,0(275 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(25 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (461 arviota)
- Mace10 kuukautta sittenLoistava ! Lisäsin limemehua purkista joten ihan kiva potku peliin
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenLeipuri, resepti on testattu tasalämmöllä. Kiertoilmaa käyttäessä uunin lämpätilaa voi laskea noin 25 astetta. Tässä voi olla uunikohtaisia eroja.
- Leipuri1 vuosi sittenOsaatteko kertoa voiko piirakkaa paistaa kiertoilmauunissa?
- .......................1 vuosi sittentosi hyvää oli suosittelen
- Dr.Sebi Diet Enthusiast1 vuosi sittenIt’s not KEY Lime cake! It’s a Lime Cake. Since a normal lime is used instead of KEY Lime.
- NS1 vuosi sittenTodella hyvä ja helppo tehdä!
- Trend1 vuosi sittenTuli erittäin herkullinen piiras. Suosittelen reseptiä!
- Mummo -652 vuotta sittenOli ennakkoluuloja piirakan suhteen; luulin sitä kirpeäksi, mutta eipäs ollutkaan. Todella herkullista. Suosittelen 👍
- Namskis!2 vuotta sittenIhanan helppo resepti (ainakin hieman harjaantuneemmalle kotileipurille) - tosi herkkua tehdä kylkeen kastike kohmeisista pakastemansikoista, jotka surruttaa sauvasekoittimella pienen vesitilkan ja tomusokerimäärän kera paksuhkoksi ja tasaiseksi (lisää vielä hieman tomusokeria ja/tai vettä oman maun mukaan)!
- Magdis2 vuotta sittenOikeaan Key lime pie:hin kuuluu kyllä marenkikuorrutu päälle. Oon näitä käynyt syömässa Florida key:sseissä.
- SaijaS2 vuotta sittenTos lättänä lopputulos.
- Kondensoitu kookosmaito ei toimi4 vuotta sittenKokeilin vaihtaa kondensoidun maidon kondensoituun kookosmaitoon kun kaveri ei pysty syömään maitoa eikä vehnätuotteita (pohja oli tehty gluteenittomista kekseistä ja kasvirasvasta). No loppujen lopuksi "kakun" "pohja" oli noussut uunissa pinnalle ja se oli käytännössä soppaa normi resepti toimii mutta ei kannata yrittää tehdä kondensoidusta kookosmaidosta. Ja yritin googlaa että pitäiskö muuttaa mitään jos vaihtaa kondensoituun kookosmaitoon niin ei löytynyt muuta kun kaiken laisia mainoksia vaan tuotteista mutta joo vähän kyrpii että meni ainekset hukkaan sen kookosmaidon takia.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenTiina, keltuaisten rakenne vatkataan tosiaan rikki sähkävatkaimella. Joukkoon lisätään kondensoitu maito ja lime. Seos on valmista kun se on tasaista.
- Tiina4 vuotta sittenOlisi ollut hyvä, että olisi kerrottu miten kauan pitää vatkata! Sekoittaminen ei todellakaan riittänyt 😕 Nyt ei tullut sellaista kuin olisi pitänyt.
- Ilona4 vuotta sittenMeillä tästä riittää 6 annokseen. Kakku on ohuempi kuin kuvassa, tosin pohja on paksu. Otin laktaasientsyymin ennen syömistä, sen pitäisi ratkaista laktoosin pilkkomisongelma.
- Kondensoitu kookosmaito4 vuotta sittenNiille jotka haluavat laktoosittomana: olen tehnyt nyt jo kahdesti kondensoituun kookosmaitoon ja toimii todella hyvin!
- Leipuri Hiivasieni5 vuotta sittenAivan liian paksu pohja tuolla määrällä keksejä 24cm vuokaan, omaan makuun ehkä 150g sopiva, mutta sama määrä voita!
- Jebjeb5 vuotta sittenTosi hyvää! Ja pakastaminen onnistui hyvin
- Laktoositon Key Lime Pie mahdollista!!!!6 vuotta sittenSain tänään tehtyä tätä ensimmäiseen kertaan 10 vuoteen kun löysin ohjeen miten tehdä laktoositonta kondensoitua maitoa laktoosittomasta maitojauheesta. Voi mikä ilon ja onnen päivä!
- Mia6 vuotta sittenMinulla jäi täyte ruskeaksi, vaikka vatkasin sitä jonkin aikaa. Olisiko keltuaiset pitänyt kunnolla vaahdotaa ennen kondensoidun maidon lisäämistä? Sitten jäin pohtimaan, olinko ostanut oikeaa tuotetta eli onko makeutettu, kondensoitu maito samaa kuin karamellisoitu? Ihanan makuista joka tapauksessa. :)
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenMia, kondensoitu maito ja karamellisoitu kondensoitu maito ovat kaksi eri asiaa. Karamellisoitu kondensoitu maito on valmista paksua kinuskia ja väriltään ruskeampaa kuin kondensoitu maito.
- Johanna6 vuotta sittenReseptistä on jäänyt pois olennainen työvaihe. Kondensoitua maitoa ja keltuaisia tulee vatkataan niin kauan kunnes seos on valkoista. Muuten kakkuu jää ruskeaksi eikä kauniin valkoiseksi kuten kuvassa. Muista resepteissä tämä on mainittu.
- kotileipuri6 vuotta sittenVoiko tehdä pienempään irtopohjavuokaan. Hyytyykö jos on 18cm halkaisijaltaan ja tekee tällä reseptillä?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenKotileipuri, resepti on testattu 24 cm vuoalla, joten pienemmässä vuoassa kakku ei välttämättä kypsy ja hyydy samassa ajassa.
- marenki6 vuotta sittenJos valkuaiset käyttää marengiksi, laitetaanko valkuaisvaahto heti kiisselin päälle ja uuniin, vai paistanko piirakan ensin ns valmiiksi?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenMarenki, Kakun päälle kannattaa tehdä esimerkiksi sveitsiläinen marenki, jonka voi pursottaa valmiin ja jäähdytetyn kakun pinnalle. Ohje löytyy esimerkiksi osoitteesta: https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/nain-onnistut/nain-teet-sveitsilaisen-marengin
- pöhkönä marenkiin7 vuotta sittenJos haluaa niin valkuaisethan voi vatkata myös marengiksi kakun päälle, me on aina tehty niin. Tulee vähän kevyemmänmakuinen, täyte on itsessään aika makea.
- Satu7 vuotta sittenTosi ihanan helppo tehdä ja maukas piirakka. Suosittelen!
- MAITO8 vuotta sittenToimiiko tavallinen rasvaton maito tai "punainen" (kahvimaito)?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenMAITO, kondensoitua maitoa ei voi korvata tavallisella maidolla.