MaapähkinävoijuustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Maapähkinävoijuustokakku

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Maapähkinävoikakku eli Peanut Butter cake on paistettu juustokakku, jonka täytteessä on maapähkinävoita. Suolapähkinät, suklaa ja kinuski viimeistelevät kakkunautinnon.

    Ainekset

    10 annosta
    200 g
     
    tai
    75 g
     
    voita
    tai

    Täyte

    3 rs (à 180 g)
     
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    1 prk (150 g)
     
    tai
    2 rkl
     
    maissitärkkelystä (Maizena)
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 1/2 dl
     
    tai

    Lisäksi

    50 g
     
    tai
    1/2 dl
     
    tai
    1/2–1 tlk (à 2 dl)
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 717 kJ / 411 kcal
    Rasva
    26,5 g
    josta tyydyttynyttä
    12,1 g
    Hiilihydraatit
    33,2 g
    josta sokereita
    22,3 g
    Proteiini
    9,5 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele keksi-voiseos voidellun pienen irtopohjavuoan (Ø 18 cm) pohjalle.

    Sekoita tuorejuusto, kananmunat ja ranskankerma sekaisin kierrevatkaimella. Siivilöi joukkoon maissitärkkelys ja lisää sokeri sekä maapähkinävoi.

    Kaada seos vuokaan ja paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Peitä kakun pinta leivinpaperilla 30 minuutin jälkeen.

    Jätä kakku jäähtymään sammutettuun uuniin noin tunniksi uuninluukku raollaan, jotta kakun keskiosa ei vajoa. Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä ennen jääkaappiin siirtämistä. Poista kakku vuoasta vasta täysin kylmänä.

    Sulata paloiteltu leivontasuklaa miedolla lämmöllä kattilassa ja valuta ristikkäisiksi raidoiksi kakun pinnalle. Rouhi suolapähkinät ja ripottele kakun päälle. Tarjoa juustokakun kanssa kinuskikastiketta.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka digestive 400g
      Hinta 1,79/kpl
      4,48/kg
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Hinta 4,55/kpl
      11,37/kg
    • Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
      Hinta 1,99/kpl
      11,06/kg
    • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
      Hinta 0,99/kpl
      6,60/kg
    • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
      Hinta 2,99/kpl
      7,48/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka Crunchy Peanut Butter maapähkinävoi 350g
      Hinta 3,19/kpl
      9,11/kg
    • Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
      Hinta 2,35/kpl
      11,75/kg
    • Pirkka suolapähkinät 150g
      Hinta 1,79/kpl
      11,93/kg
    • Pirkka kinuskikastike 2dl laktoositon
      Hinta 1,69/kpl
      8,45/l
    • K-Menu Digestive keksi 400g
      Hinta 0,65/kpl
      1,63/kg
    • LU Digestive Classic keksi 400g
      Hinta 2,59/kpl
      6,48/kg
    • Oivariini 400g normaalisuolainen
      Hinta 3,29/kpl
      8,23/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
      Etuhinta 2,00/kpl
      10,00/kg
      norm. 2,39/kpl (11,95/kg)
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositon
      Hinta 1,79/kpl
      8,95/kg
    • Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositon
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Pirkka Smooth Peanut Butter maapähkinävoi 350g
      Hinta 3,19/kpl
      9,11/kg
    • Urtekram smooth maapähkinävoi 230g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      16,91/kg
    • Fazer leivontasuklaa 70% 100g Premium
      Hinta 2,09/kpl
      20,90/kg
    • Estrella Suolattuja maapähkinöitä 320g
      Hinta 2,49/kpl
      7,78/kg
    • Taffel Suolapähkinä 300g
      Hinta 3,09/kpl
      10,30/kg
    • Maitomaa kaura-kinuskikastike 2dl
      Hinta 2,75/kpl
      13,75/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (74 arviota)

    • Sanna
      1 vuosi sitten
      Kakku onnistui hyvin gluteenittomana ja laktoosittomana! Voiko kakun pakastaa?
    • K-Kuluttajapalvelu
      1 vuosi sitten
      Sanna, juustokakun voi pakastaa. Kakku kannattaa sulattaa jääkaapissa.
    • Sini
      5 vuotta sitten
      Moni on kommentoinut kakun raakuutta: tein juuri kuten ohjeessa, eli paistoaika 50 min ja vähän reilun tunnin ehti kakku lepäämään sammutetussa uunissa. Paistotulos oli kyllä priima, eli ohje on ainakin meidän uunille aikas optimaalinen. Kiitos reseptistä sekä emännän että kuulemma vieraidenkin puolesta!
    • Ihan ok..
      6 vuotta sitten
      Valitettavasti kakkuu näyttää paremmalta kuin maistuu. Aivan liikaa keksipohjaa tähän kakkuun. Aivan liikaa juustosekoitusta näin pieneen vuokaan, juusto-osuudesta tulee liian paksu. Jos tekisin kalun uudestaan, olisin sekoittanut kinuskikastikkeen juustomössöön.
    • Hyvää oli
      6 vuotta sitten
      Minulla paistoaika oli reilusti yli ohjeen koska 50 minuutin jälkeen kakun keskikohta selkeästi raaka reunoihin verrattuna. Lisäsin taikinaan vielä kourallisen rouhittuja suolapähkinöitä
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Hyvää oli, välitän palautteesi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.
    • HR
      6 vuotta sitten
      Jäi kyllä ihan raa´aksi kakku ohjeen paistoajalla.
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      HR, ikävä kuulla, että kakku jäi raa'aksi. Paistoaika on K-Koekeittiöllä testattu mutta paistoajassa saattaa olla käytetystä uunista riippuen eroa ja jotkut uunit voivat vaatia pidemmän paistoajan.
    • Eesus
      6 vuotta sitten
      Ihan ok, hieman enemmän olisin toivonut suolaisuuden ja pähkinäisyyden korostuneen, nyt jäi niiltä osin hieman pliisuksi