Kinderkakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Näyttävä kinderkakku on pääsiäisen suosikki! Kinderjuustokakussa maistuvat valkosuklaa- ja hasselpähkinäkaakaomousset. Koristele runsaasti suklaamunilla.
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 2 kananmunaa
- 1 ja ½ dl sokeria
- 2 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 2 rkl Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tl leivinjauhetta
- 75 g voita
- ½ dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- ½ dl maitoa kostuttamiseen
Valkosuklaamousse
- 2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 2 levyä (à 100 g) Pirkka valkoista leivontasuklaata
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 2 liivatelehteä
- ½ dl sitruunanmehua
Hasselpähkinä-kaakaomousse
- 2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 2 liivatelehteä
- 1 prk (400 g) Pirkka hasselpähkinä-kaakaolevitettä
- 3 rkl maitoa
Valkosuklaaganache
- ½ dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 ja ½ levyä (à 100 g) Pirkka valkoista leivontasuklaata
- 1 rkl voita
Koristeluun
- Kinder-munia ja -makeisia
- Dr. Oetker Chocolate Stars -suklaakuvioita
- erilaisia keksejä
Ravintosisältö
- Energia1 957 kJ / 468 kcal
- Rasva29,9 g
- josta tyydyttynyttä16,6 g
- Hiilihydraatit43,1 g
- josta sokereita37,4 g
- Proteiini6,1 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi joukkoon samalla varovasti käännellen. Sulata voi. Lisää hieman jäähtynyt voi ja kerma taikinaan käännellen.
- Aseta irtopohjavuoan (Ø 22 cm) pohjalle leivinpaperi ja kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa 20–25 minuuttia, kokeile kypsyys tikulla ja jäähdytä pohja kunnolla.
- Valmista valkosuklaamousse. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa. Lisää sulatettu valkosuklaa ja tuorejuusto kermaan, ja sekoita hyvin. Kiehauta sitruunanmehu. Lisää vedestä puristetut liivatteet sitruunanmehuun ja kaada taikinaan samalla sekoittaen.
- Painele jäähtynyttä pohjaa reilusti kasaan ja varmista, ettei pohjan ja vuoan reunojen väliin jää rakoja. Kostuta pohja maidolla ja kaada valkosuklaatäyte vuokaan. Siisti reunat ja jäähdytä peitettynä jääkaapissa tai pakastimessa noin tunnin ajan.
- Valmista hasselpähkinä-kaakaomousse, kun kakku on hyytynyt päältä. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon hasselpähkinä-kaakaolevite. Lämmitä 3 rkl maitoa ja sulata joukkoon liivatteet. Kaada maito-liivateseos massaan samalla hyvin sekoittaen. Kaada massa vuokaan hyytyneen valkosuklaamoussen päälle. Laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi. Kakun voi myös pakastaa tässä vaiheessa.
- Kun kakku on hyytynyt, irrota kakku varovasti vuoasta ja nosta takaisin jääkaappiin.
- Valmista valkosuklaaganache. Kiehauta pienessä kattilassa kerma, nosta sivuun ja lisää joukkoon paloiteltu valkosuklaa. Lisää lopuksi voi. Sekoita tasaiseksi. Mikäli suklaa ei sula kunnolla, lämmitä kattilaa hieman.
- Kaada kädenlämpöinen valkosuklaaganache jääkaappikylmän kakun päälle varovasti aloittaen reunoista niin, että osa suklaasta lähtee hiljalleen valumaan reunoja pitkin. Jatka suklaan levittämistä kakun keskelle päin. Laita kakku jääkaappiin, jotta kuorrute kovettuu.
- Koristele kakku Kinder-munilla ja muilla Kinder-makeisilla, suklaakuvioilla sekä erilaisilla kekseillä.
Pohja
Valkosuklaamousse
Hasselpähkinä-kaakaomousse
Valkosuklaaganache
Koristelu
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 3 kappalettaYksikköhinta 15,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,64 € kappale (16,40 € kilogramma)
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 2,44 € kappaleYksikköhinta 13,94 € kilogramma
- Hinta 2,29 € kappaleYksikköhinta 11,45 € kilogramma
- Hinta 6,82 € kappaleYksikköhinta 27,28 € kilogramma
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,40 € 4 kappalettaYksikköhinta 55,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,19 € kappale (59,50 € kilogramma)
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,40 € 4 kappalettaYksikköhinta 55,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,19 € kappale (59,50 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(140 arviota)
- yli 60 min3,9(296 arviota)
- yli 60 min4,5(140 arviota)
- yli 60 min4,0(81 arviota)
- yli 60 min3,9(151 arviota)
- yli 60 min4,0(257 arviota)
- yli 60 min4,1(305 arviota)
- yli 60 min4,1(58 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (1 773 arviota)
- Herkkusuu10 kuukautta sittenJos tykkää hääräillä kakkujen parissa, niin tässä tekemistä riittää! Jopa tällaiselle herkkusuulle oli melko överi ja turhan makea, yhtä 1-2cm kokoista viipaletta enempää ei kerralla jaksanut syödä. Kakkua siis riittää pitkäksi aikaa/suurelle joukkiolle. Hauska testata, mutta itsellä ei mene jatkoon.
- Ina1 vuosi sittenTosi hyvä
- Kokki kolmonen1 vuosi sittenTodella pitkä aikainen ja monimutkainen tehdä.
- Neini1 vuosi sittenOlen tätä tehnyt aiemmin keksipohjan päälle...katsotaan miten onnistuu ohjeen pohja ja vaniljatuorejuusto valkosuklaa täytteeseen. Tää on äklömakee mut lapset tykkää😋
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenAAvee, kakku säilyy jääkaapissa kuvun alla tai muuten suojattuna noin 3 päivää.
- AAvee1 vuosi sittenMoi! Säilyykö tää seuraavaan päivään sellaisenaan kylmässä?
- Namskis2 vuotta sittenKorvattiin hasselpähkinä-täyte maitosuklaalla. Tehtiin se valkosuklaamoussenohjeella ja siitä tuli tosi hyvä!
- Masterchef2 vuotta sittenHuono resepti. Liian kova pohja. Liian paksu ja ylimakea hasselpähkinäkerros. Tekovaiheet. Muokkaisin ja viilaisin reseptiä vielä. Ylimakea kakku. Ei korkea.
- Kinderkakku2 vuotta sittenTämä on hyvä suussasulavan kinderkakun resepti kokeile leipoa sisarustesi, vanhempiesi tai kavereidesi kanssa!
- Herkku3 vuotta sittenYksi parhaista kakuista joita olen viimeaikoina leiponut. Valuma kuorrutteen tein ilman voita ja lisäsin siihen valkoista elintarvikeväriä niin lopputulos näytti samalta kuin reseptin kuvassa.
- Sima3 vuotta sittenTodella hyvä kakku! Kannattaa leipoa! :)
- Emu3 vuotta sittenOnnistunut useamman kerran täydellisesti. Lemppari kakku meillä!
- Pettynyt3 vuotta sittenHelppo tehdä, mutta valuma aivan kamalan värinen. Keltainen ja läpikuultava kuten muutkin ovat kommentoineet. Ohjeen kuva kakusta ei anna todellista kuvaa valmiista kakusta.
- Hapanjuuri3 vuotta sittenLapset toivoi Kinder-kakkua mutta aloin vähän empiä, kun luin näitä kommenteja… Jollain oli jopa äidin 80-vuotisjuhlat menneet tämän kakun takia pilalle, eivätkä vieraat olleet edes suostuneet koskemaan kakkuun. No, riskillä eteenpäin ja hyvä näin, sillä kakku olikin aivan mainio. Pohjaa tosiaan voi kostuttaa hiukan enemmän. Ganache taas onnistui oikein hyvin näillä ohjeilla ja kakkuahan voi vaikka vähän kallistella, niin saa sen nätisti valumaan reunoista. Totta, että ganache oli aika kellertävää mutta se ei johdu voista enkä osaa pitää väriä varsinaisesti vikana. No, sellainen vinkki että jos olet aiemmin leiponut lähinnä teeleipiä yläasteen köksäntunnilla niin välttämättä ei kannata tästä sitten aloitta :) Toisaalta ohje on kyllä selkeä!
- Paras leipuri4 vuotta sittenAivan kamalaa sähellystä koko prosessi. Yleensä leipominen sujuu sutjakkaasti ja tulos on aina hyvä. Tämmöinen sokeripommi taisi kuitenkin olla kotikokille liikaa. Väänsimme kavereiden kanssa kakkua useammat tunnit putkeen, ja kun otimme sen vuoasta pois se valui vaan. Ganache oli paksua, eikä olisi millään saanut valumaan kakun päällä niin kuin kuvassa. Pursotimme sen sijaan ganachesta koristeet päälle, jotka olivatkin yllätyksemme kivikovia muutaman minuutin päästä.
- KinderKakkuNäyttääHyvältä:D4 vuotta sittenHerkullisen näköinen kakku! Meni harkintaan, että tekisikö tuollaisen. Ainoa miinus: kuulostaa liian makealta.
- Hyi4 vuotta sittenKoskaan en oo kamalampaa leiponut, aivan järkyttävä kakku, roskiin meni.
- Jessica4 vuotta sittenNam😋
- Paulina5 vuotta sittenPaiston 20 minuuttia mutta pohjasta tuli silti hieman kuivahko. Mousset jäi hiukan turhan löysiksi ja suklaa kuorrute kellertävän läpikuultava joten onni etten tehnyt juhliin olisi muuten hävettänyt ulkonäkö. Todella makea mutta lapset tykkäsivät ja tuli syödyksi. Kiva kokeilla mutta en tee toistakertaa.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenRivitys, kiitos hyvästä huomiostasi. Palautteesi välittyy tiedoksi K-Koekeittiölle.
- Rivitys5 vuotta sittenTehtiin ekaa kertaa ja hyvin onnistui! Sen verran makeaa, ettei pystynyt santsaamaan. Moni kommentoi epäonnistunutta ganachea. Oma puhelin näyttää valkosuklaan määrän hassusti. "1" omalla rivillään, "1/2 levyä" toisella rivillä. Tuo alussa oleva "1" voi jäädä helposti huomaamatta, jolloin ganache tulee tehtyä liian vähäisellä suklaamäärällä. Kenties tässä ratkaisu?
- Jenni5 vuotta sittenHelppo ja hyvä. Makea (mutta eipä kai muuta voi olettaakaan, jos reseptiä viitsii yhtään lukea). Onnistui hienosti.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenMinna, kinderkakun resepti on testattu K-koekeittiöllämme ohjeissa mainituilla raaka-aineilla. Halutessasi voit kokeilla jättää voin valkosuklaaganachesta. Tässä reseptissä valkosuklaaganache on tehty ilman voita: https://www.k- ruoka.fi/reseptit/valkosuklaaganache . Jos käytät reseptiä, huomioithan raaka-aineiden määrät.
- Minna5 vuotta sittenValkosuklaaganachen voisi varmaan tehdä ilman voitakin? Se nimittäin muuttaa päällysteen keltaisemmaksi mitä kuvassanne on.
- Makeaprötsis5 vuotta sittenVähän kummallisen näköinen tuli, mutta silti riittävän makeaa!😂
- Hyvä tuli5 vuotta sittenTeimme tämän kaksinkertaisella taikinalla ja jätimme moussekerroksen sekä ganachen pois, mutta täytekakun päälle laitoimme hieman kermarahkavaahtoa plus eri suklaita
- joki5 vuotta sittenLähdin rohkeasti kokeilemaan, koska poikani toivoi nimenomaan tätä kakkua. Pohjakakku on mielestäni ok, samoin valkosuklaamousse. Päällimmäinen mousse maistuu, no, siltä suklaa-pähkinälevitteeltä, jota normaalisti laitettaisiin ohut kerros, ja tässä sitä on niin paksusti, että kyseisen levitteen fanikaan ei pitänyt kakusta. Toimivampi kombinaatio voisi olla suklaakakkupohja, valkosuklaamousse ja tummasuklaaganache päällä.
- Annuliisa5 vuotta sittenKuinka korkea kakusta tulee, kun noudattaa ohjeen mittoja sekä annettua suositusta tälle irtopohjavuoan koolle?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenAnnuliisa, valitettavasti kakun korkeutta ei ole mitattu.
- Olivi6 vuotta sittenKakku epäonnistui täydellisesti mutta maistui ihan hyvältä