Kinuski-puolukkahyytelö

Name: Kinuski-puolukkahyytelö
Total time: 60 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 4 liivatelehteä; 1 dl vispikermaa; 3 dl maustamatonta jogurttia; 1/2 dl sokeria; 2 rkl sitruunanmehua; 1 dl vispikermaa; 1 dl fariinisokeria; 3 dl (150 g) puolukoita; puolukoita ja puolukan lehtiä tai vihreää yrttiä

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Kotimainen kinuski-puolukkahyytelö muistuttaa italialaista serkkuaan, pannacottaa. Tarjoa kinuski-puolukkahyytelö talvisena jälkiruokana.

Ainekset

5 annosta

4 liivatelehteä
1 dl vispikermaa
3 dl maustamatonta jogurttia
1/2 dl sokeria
2 rkl sitruunanmehua

Puolukkakinuski

1 dl vispikermaa
1 dl fariinisokeria
3 dl (150 g) puolukoita

Koristeluun

puolukoita ja puolukan lehtiä tai vihreää yrttiä

Ravintosisältö

Energia
670 kJ / 160 kcal
Rasva
9 g
josta tyydyttynyttä
5,8 g
Hiilihydraatit
16,2 g
josta sokereita
16 g
Proteiini
2,5 g
Suola
0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita jogurtti, sokeri ja kermavaahto. Kuumenna sitruunanmehu kiehuvaksi ja sekoita siihen liotetut liivatelehdet. Anna jäähtyä hieman ja kaada ohuena nauhana jogurttiseoksen joukkoon. Jaa seos viiteen annoskulhoon ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin tunnin ajan.
Valmista puolukkakinuski. Kuumenna kattilassa kerma ja fariinisokeri koko ajan sekoittaen. Keitä pari minuuttia kunnes kinuski on sakeahkoa. Nosta liedeltä ja lisää joukkoon puolukat. (Käyttäessäsi pakastepuolukoita ne sulavat ja jäähdyttävät samalla kinuskin kiinteäksi.) Lusikoi jäähtynyt puolukkakinuski hyytelöiden pinnalle. Koristele puolukoilla ja puolukan lehdillä.

Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
Hinta 2,29/kpl
134,71/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
Hinta 2,95/kpl
5,90/kg
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
Hinta 1,49/kpl
87,65/kg
Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
Hinta 2,89/kpl
152,11/kg
Valio Keittiön Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 1,99/kpl
9,95/l
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Hinta 3,39/kpl
10,27/l
Valio A+ luonnonjogurtti 150 g laktoositon
Hinta 0,95/kpl
6,33/kg
Juustoportti AB-luonnonjogurtti 150g maustamaton laktoositon
Hinta 0,85/kpl
5,67/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,61/kpl
3,19/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,79/kpl
3,58/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.