Kinuski-puolukkahyytelö

Name: Kinuski-puolukkahyytelö
Total time: 60 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 4 liivatelehteä; 1 dl vispikermaa; 3 dl maustamatonta jogurttia; 1/2 dl sokeria; 2 rkl sitruunanmehua; 1 dl vispikermaa; 1 dl fariinisokeria; 3 dl (150 g) puolukoita; puolukoita ja puolukan lehtiä tai vihreää yrttiä

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Kotimainen kinuski-puolukkahyytelö muistuttaa italialaista serkkuaan, pannacottaa. Tarjoa kinuski-puolukkahyytelö talvisena jälkiruokana.

Ainekset

5 annosta

Puolukkakinuski
4	liivatelehteä tai
1 dl	vispikermaa tai
3 dl	maustamatonta jogurttia tai
1/2 dl	sokeria tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1 dl	vispikermaa tai
1 dl	fariinisokeria tai
3 dl (150 g)	puolukoita tai
Koristeluun
	puolukoita ja puolukan lehtiä tai vihreää yrttiä tai

Valmistus

yli 60 min

Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita jogurtti, sokeri ja kermavaahto. Kuumenna sitruunanmehu kiehuvaksi ja sekoita siihen liotetut liivatelehdet. Anna jäähtyä hieman ja kaada ohuena nauhana jogurttiseoksen joukkoon. Jaa seos viiteen annoskulhoon ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin tunnin ajan.

Valmista puolukkakinuski. Kuumenna kattilassa kerma ja fariinisokeri koko ajan sekoittaen. Keitä pari minuuttia kunnes kinuski on sakeahkoa. Nosta liedeltä ja lisää joukkoon puolukat. (Käyttäessäsi pakastepuolukoita ne sulavat ja jäähdyttävät samalla kinuskin kiinteäksi.) Lusikoi jäähtynyt puolukkakinuski hyytelöiden pinnalle. Koristele puolukoilla ja puolukan lehdillä.

Plussa-etu −8 %
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,30/2 kpl
67,65/kg
Ilman Plussa-korttia 1,25/kpl
Meira liivatelehti 20g pussi
Hinta 1,35/kpl
67,50/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka maustamaton AB-jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 1,79/kpl
1,79/kg
Pirkka puolukkasurvos 500g Suomi
Hinta 7,49/kpl
14,98/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,57/kpl
2,99/kg
Pirkka sitruuna luomu
Hinta n. 0,73/kpl
4,29/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,85/kpl
3,70/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
Hinta 1,29/kpl
6,45/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.