Omena-puolukkakeikaus Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Omena-puolukkakeikaus

  • Annosmäärän. 10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Tarjoa omenakeikaus haaleana kinuski-rahkakastikkeen kanssa.

    Ainekset

    n. 10 annosta
    150 g (24 kpl)
     
    tai
    1 1/2 dl
     
    fariinisokeria
    tai
    50 g
     
    voita sulatettuna
    tai
    5 (runsas 1 kg)
     
    isoa hapanta omenaa
    tai
    2 dl
     
    puolukoita
    tai
    2 rkl
     
    voita
    tai
    3 rkl
     
    fariinisokeria
    tai

    Kinuski-rahkakastike

    1 dl
     
    vispikermaa
    tai
    1 tlk (250 g)
     
    tai
    1 dl
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    725 kJ / 173 kcal
    Rasva
    6,7 g
    josta tyydyttynyttä
    4,2 g
    Hiilihydraatit
    23,3 g
    josta sokereita
    17,8 g
    Proteiini
    3,2 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Hienonna hapankorput teho­sekoittimessa tai monitoimi­koneessa. Sekoita fariinisokeri ja voi hapankorppurouheeseen koneen käydessä.

    Poista omenoista siemenkodat omenaporalla. Kuori omenat ja leikkaa erittäin ohuiksi renkaiksi.

    Sulata voi ja fariinisokeri uunissa pyöreässä tasapohjaisessa kakkuvuoassa (Ø noin 20 cm). Lado vuoan pohjalle tiiviisti limittäin yhden omenan ohuet viipaleet. Ripottele päälle noin desilitra hapankorppu-fariinisokerisekoitusta ja noin puoli desilitraa puolukoita. Tee seuraavat kolme kerrosta samoin: omenarenkaita, hapankorppuseosta ja puolukoita. Ripottele viimeisen omenakerroksen päälle vain hapankorppuseos.

    Kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Anna keikauksen vetäytyä noin 10 minuuttia. Kumoa tarjoiluvadille.

    Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon rahka ja kinuskikastike. Tarjoa omenakeikaus haaleana kinuski-rahkakastikkeen kanssa.

    Omena-puolukkakeikaus

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka hapankorppu 400g
      Hinta 1,99/kpl
      4,98/kg
    • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
      Hinta 2,95/kpl
      5,90/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      Hinta 1,39/kpl
      5,56/kg
    • Pirkka kinuskikastike 2dl laktoositon
      Hinta 1,69/kpl
      8,45/l
    • Oululainen Hapankorppu 200 g
      Hinta 2,15/kpl
      10,75/kg
    • Vaasan hapankorppu original 200g
      Hinta 1,69/kpl
      8,45/kg
    • Dansukker fariinisokeri 500g
      Hinta 1,89/kpl
      3,78/kg
    • Juustoportti Kirnuvoi 200g
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Valio voi 200 g normaalisuolainen
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
      Hinta n. 0,48/kpl
      2,99/kg
    • Valio Keittiön Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
      Hinta 2,29/kpl
      11,45/l
    • Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
      Hinta 3,39/kpl
      10,27/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti